1. 凉拌猪肝菠菜图片高清
用料：菠菜300克，猪肝200克，十三香适量，盐、淀粉适量，油、白醋适量，葱、生抽适量，蒜、料酒适量，姜、葫萝卜适量。
烹饪步骤：
1.菠菜用清水加少量盐泡10分钟后洗净，控水切段；猪肝用清水加2勺白醋泡30分钟后洗净，控水切片；葱姜蒜切片、葫萝卜雕花备用。
2.切好的猪肝加生抽、盐、姜、淀粉、料酒、十三香拌匀腌制20分钟。锅中加适当水后滴几滴食用油、半勺盐烧开下菠菜，快速翻动捞出滤水晾凉备用。
3.锅中加油热后爆香葱、蒜，下腌制好的猪肝倒少量生抽，炒至九成熟（3～5分钟）。下菠菜、加盐快速翻炒1～2分关火即可。
2. 菠菜猪肝凉菜
食材明细
菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量
菠菜凉菜的做法
1、菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分，觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段
2、锅中烧水，水开放入菠菜，焯一下水，焯几秒钟就可以，菠菜烫透就行，然后捞出菠菜，过一下凉水，彻底把菠菜凉透
3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米
4、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，加入干辣椒和辣椒面，小火炒香，将油烧热
5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀倒入盘中
3. 菠菜凉拌猪肝的做法
先把猪肝切片，清水里泡两小时，去掉腥味和血水。
再把猪肝捞出沥干，放料酒，葱，姜，盐腌二十分钟，锅中放油，先炒菠菜，放开水，水滚了以后，把腌过的猪肝汆下去，水开以后放盐味精出锅即可。
4. 凉拌猪肝菠菜图片高清大全
猪肝菠菜的做法
1 准备一把菠菜切小段，猪肝切薄片。姜切丝。
2 把猪肝放入碗中，加入姜丝，料酒，盐，胡椒粉，花生油，拌匀腌制十分钟。
3 锅里水烧开，放一点油，下菠菜焯水，30秒捞出备用。
4 水再次烧开，放入猪肝，浮沫撇掉，放入菠菜，加盐调味，拌匀即可。
5. 凉拌菠菜猪肝怎么做好吃
1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。
2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。
3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可喽。
6. 菠菜拌猪肝的图片
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菠菜挑选干净洗净
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锅中水煮沸后，放入焯水半分钟
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煮至菠菜变鲜绿色捞出，立马捞出放入冷开水中冷却
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捞出挤干水分，切成小段
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把菠菜段放入碗里，加入盐、生抽、香醋、砂糖
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再加入少许蒜末，加热少许调和油和香油，爆香蒜末
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撒上白芝麻拌匀即可
7. 菠菜猪肝凉拌怎么做好吃
1、将菠菜洗净后用开水烫一下捞出放在盘子里备用。
2、大约5到6元钱的猪肝，如果感觉太大可以再切小块。
3、锅热后放油。
4、油温七成热时放入葱和花椒爆香。
5、放入猪肝翻炒。
6、放入菠菜后翻炒均匀。
7、盖上锅盖。
8、水分快干时放入适量的盐，出锅。
扩展资料：
猪肝，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝养目、养血、营养保健等作用。菠菜，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等10多种营养素。猪肝炒菠菜，鲜美可口，养血明目，男女老少皆宜。
8. 凉拌猪肝菠菜的家常做法
主料
洋葱
100g
熟猪肝
70g
辅料
鸡精
适量
盐
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.洋葱切条
2.猪肝切条
3.两样放在一起，放盐
4.放醋
5.放酱油
6.放鸡精
7.拌匀即可
8.上桌喽
9. 凉拌猪肝菠菜图片高清视频
凉拌菠菜可追溯到周朝和先秦时期。吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。