1. 扁豆怎么下火锅的
长豆角只适合在开水中焯熟，切段用酱油、醋、芝麻酱调了吃。可以加或不加蒜。
也可以炖肉做卤面条。
开可以焯熟晒干后，煨肉吃。
唯独不能涮火锅。涮了口感很差。总体来说，豆角不适合吃火锅，仅供参考，大家可以用别的，很多菜可以吃火锅用的，不适合就换个菜
2. 扁豆的怎么做好吃
这个问题让我来告诉你吧，爬豆角可以炒着吃，凉拌着吃，还可以做酸菜豆角吃，最好吃的这就是豆角包饺子了，配料，大葱生姜，五花肉，花椒粉，胡椒粉，生抽老抽，少许小磨香油，味精，我们家就经常做着吃的，真的很好吃的，百吃不厌，你也可以用来试一试哦
3. 扁豆怎么下火锅的做法
原料；猪里脊肉500克，虾100克，豆腐200克，蘑菇100克，油菜50克辅料；干辣椒适量，花椒适量，辣椒酱适量，葱姜蒜适量什锦锅仔做法：
1 猪里脊肉切片上浆2 虾去头 背部切开去掉腥线3 油菜洗净飞水4 码放在盆地5 虾焯水断生【所放的食材都要断生】6 焯好的食材码放在菜上面7 热油放入花椒，辣椒酱炒出红油8 加葱姜蒜9 加入高汤，糖 盐 料酒10 汤沸加入肉片搅拌，至肉片变白11 倒入盛菜的盆中，撒上芝麻12 另起锅，油烧热把干辣椒爆香， 马上倒入盆中
4. 麻辣扁豆的做法
1. 主料：卤牛肚400克、四季豆200克、青红辣椒两个 辅料：植物油适量、盐适量、姜5克、生抽10克、花椒粉1克、鸡精1克
2. 先把四季豆（也可以用豇豆）洗净去掉头尾，切大小一样的段，青红辣椒洗净切条，姜切末
3. 把卤的牛肚切成条，最好切的和豆角一样的条，这样搭配好看有卖相
4. 热锅凉油，油烧到8成热，下切好的四季豆转中火煸炒
5. 四季豆不能大火煸炒，中小火煸炒到外皮小泡泡，加盐翻炒均匀，这样比较入盐味，（由于四季豆不煮熟易中毒，可以提前焯水处理，但是这样味道不香浓了）
6. 把炒好的四季豆拨在一边，加牛肚和青红辣椒条、姜末
7. 大火快速翻炒出香辣味，再把三种食材一起翻炒均匀，牛肚和四季豆再炒出融合的香味出来以后，加生抽翻炒均匀出酱香味以后，加花椒粉快点翻炒均匀出香辣味
8. 如果太干了，加少许的水再次翻炒均匀，这样可以把牛肚和四季豆的味道炒的更加香浓了
9. 加点鸡精翻炒即可出锅了
5. 扁豆可以下火锅吗
一些绿叶菜和豆角、花菜、芹菜也可以焯水后进行冷冻保存，取出加热后食用味道更佳。一些常见的玉米胡萝卜和豌豆都可以煮熟后进行冷冻保存。
6. 扁豆子怎么做好吃法
食材
豆角 400克
芝麻 4勺
大蒜 1个
麻椒粉 半匙
盐 1匙
味精 少许
生抽 2勺
豆角洗净，掰成小段。
大蒜去皮。
炒锅开大火，放少许油，豆角下锅干煸。
五分钟后盛出晾凉。
另起一锅，放少许猪油，放入大蒜煸炒。
闻到蒜香，放入煸炒过的豆角，再放适量的盐和味精调味。
翻炒几下放一把熟芝麻。
炒匀关火出锅。
7. 扁豆怎么煮啊
主料
扁豆600g，肉150g
辅料
葱适量，蒜半头
干辣椒3个
调料
鸡汁3勺，蚝油1勺
胡椒粉半匙
家常扁豆丝的做法步骤
1.扁豆切丝，肉切丝。
2.准备好配料，葱切断儿蒜切碎，辣椒切成小段。
3.肉丝下油锅炒到变色
4.放进配料炒一炒
5.再放进扁豆丝，炒到扁豆丝变得有点透明
6.放进水，水的量要比扁豆丝稍微低一点点，几乎平齐就可以
7.加入调料开始大火炖一下。
8.大火收干汤汁就可以了