1. 油炸扁芸豆
食材:芸豆400克，大蒜5瓣，花椒6粒，盐 6克，味精一克。
1 把新鲜的芸豆摘洗干净，用手掰成小段。取几瓣大蒜去皮，用刀拍扁，然后剁成蒜蓉！
2 锅内放入植物油，用大火烧到7成热，然后把芸豆放进锅里炸。等芸豆表皮出现气泡的时候，用漏勺捞出，沥干油份！
3 另起锅，加入底油。先放入几粒花椒炸出香味，然后放蒜蓉用大火爆香！
4 把过油的芸豆放进锅里，加盐 味精，煸炒至入味，出锅装入盘中即可！
2. 油炸扁豆怎么做
食材：
豆角、面粉50g、鸡蛋1个、泡打粉适量、盐1勺、椒盐适量、食用油适量。
做法：
第一步
首先把豆角清洗干净，浸泡淡盐水里，浸泡一段时间。
第二步
锅中烧开水，加适量盐，豆角下锅焯水，焯水煮软后捞出，晾凉备用，再把焯水后的豆角切段备用。
第三步
面粉中打入1个鸡蛋，加5g泡打粉和1勺盐搅拌均匀，再加3勺清水搅匀，搅成面糊。
第四步
豆角放入面糊中，均匀的裹上一层面糊备用。
第五步
锅中倒入适量油，油温升高，7成热的时候，放入豆角油炸，炸至金黄捞出。
第六步
全部炸好后，让锅中的油再次升温，油温升高，放入复炸一遍，炸至酥脆，控油捞出，最后撒些椒盐就可以食用了。
3. 芸豆怎么炸
原料：
长豆角300克
面粉一杯
盐少许
油适量
五香粉适量
做法：
1
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。
2
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄。
3
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段。
4
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊。
5
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用。
6
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄。
7
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用
4. 油炸扁豆的做法大全家常菜
5
准备些适量的干豆角，炸至少要在清水中泡3-4小时，在水中泡好后进行捞出
把泡好的干豆角淋水水分后，加入面粉进行搅糊，加入适量的适量佐料
锅内加入适量多的食用油并把油烧热
油烧热后把和好面糊的干豆角用筷子下进油锅内，在锅内用罩滤适量的晃动下，炸2分钟左右
炸好干豆角要淋出油来，放入到签子里进行晾置
5. 油炸扁芸豆凉拌怎么做
用料 扁豆 250克 红椒 一个 食用油 适量 蚝油 适量 盐 适量 干煸扁豆的做法 将锅洗净炒热倒入扁豆进行煸炒。
（此时锅中不用油） 煽炒至扁豆两面微微焦黄，倒入适量食用油，并加入适量食盐。
注意用中小火，此时盐量偏少点，因为后面还要加点耗油调味。 加入蒜末和红椒，待红椒变软加入适量蚝油继续翻炒。 装盘开吃。 小贴士 扁豆需要嫩一点，薄一点的才好入味，全程没有放水，完全靠油煸出来的才香。
6. 油炸芸豆炸多久
芸豆大约炸上五至六分钟就好了，吃起来脆皮脆皮的。
7. 炸扁豆的做法
不可以的，白扁豆是一种药食两用的物质。它具有健脾除湿的功效，它也是人们夏季里常吃的气豆角，这种气豆角里的豆就是药材中的白扁豆，它在炎热的夏季里可以放到大米一起煮粥吃，但需要提前泡发，用白扁豆煮水喝也可以，可吓经常食用。
8. 油炸扁芸豆的做法大全
做法步骤
1豆角洗净，用手掰成相同长短的段
2烧一锅热油，油温7成放入豆角，炸制表面起皱褶，捞出备用
3另取一口锅，热锅凉油，依次放入豆瓣酱、辣椒段、花椒翻炒均匀
4再下入葱姜丝、蒜末、炒匀
5最后放入酱油、豆角、糖、盐、醋翻炒均匀
6装盘，即可食用
9. 油炸芸豆视频
芸豆截成段，沾上土豆淀粉放8成油锅里炸，然后锅里留底油放入葱姜蒜末红干辣椒段煸炒，放入炸过的芸豆，放盐十三香一品鲜一点白糖等调味品，加入少半碗开水烧收汁，加入鸡精出锅即可
10. 爆炒扁芸豆的做法
扁豆角去掉两头的筋，清洗干净，切成粗细均匀的丝，韭菜切成节，红椒斜切成丝，起锅烧油，放入蒜子炒香，放入切好的扁豆角煸炒，加入半勺食用盐，大火煸炒，放入红椒丝，炒软关小火，放入生抽、韭菜翻炒，加入蒸鱼豉油炒匀即可。