一、青扁豆角炒肉怎么做？
用料
青扁豆 500克
五花肉 1块
鲜蒜 适量
葱姜 适量
鲜花椒粒 适量
做法步骤
1、扁豆切段
2、葱姜等切碎
3、五花肉切片
4、锅内加入少许花生油，倒入葱蒜等爆香
5、加入肉片翻炒，至肉片微黄
6、倒入扁豆继续翻炒，加入少许水焖熟。
7、淋少许酱油，盐，味精出锅即可
8、美味的晚餐！
二、扁豆小炒肉正宗做法？
步骤/方式1
扁豆切段
步骤/方式2
五花肉切片
步骤/方式3
起锅烧油，葱蒜干辣椒花椒爆香
步骤/方式4
加入肉片翻炒，至肉片微黄
步骤/方式5
倒入扁豆继续翻炒，加入少许水焖熟。
步骤/方式6
加酱油，盐，味精翻炒均匀出锅
三、正宗五花肉炒扁豆丝？
食材
扁豆 300克 、 五花肉 200克 、 小米椒 7个 、 大蒜 4瓣 、 香葱 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
扁豆去掉老筋，切成丝，大蒜辣椒切开，备用
步骤3
五花肉切薄片
步骤4
锅内倒入肥肉，煸炒出油
步骤5
把瘦肉倒进去，大火继续煸炒
步骤6
炒到肉煸炒金黄色，边缘微微焦黄的状态，加入大蒜、辣椒
步骤7
煸炒出香味，把肉推到一边，倒入扁豆丝
步骤8
快速翻炒，肉和扁豆丝混合均匀
步骤9
然后在倒入适量的清水，锅铲的水量大概是3-4倍左右
步骤10
盖上锅盖，开中火闷3-5分钟
步骤11
开盖，加入食盐、鸡精调味翻炒
步骤12
最后加入香葱，出锅
四、青扁豆做法？
将新鲜的青扁豆摘除头须。
将摘择好的青扁豆清洗干净，控水。
切好辣椒、葱段、瘦肉片儿。
将控好水分的青扁豆切成块。
开火，热锅，倒油，油七八成熟时放入肉片儿煸炒。
炒至肉色变淡时放入切好的葱、椒一起翻炒。
放入切好的青扁豆块翻炒一下。
加水，慢火炖。
直至将水分靠干，扁豆块变得软烂为止。因为扁豆不熟有毒素，所以一定要炖熟炖烂了。
好了，现在可以出锅入盘了，趁热吃吧。
五、扁豆角炒肉的家常做法？
原料：扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。
做法步骤：
第1步、准百原料；
第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；
第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；
第4步、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；
第5步、炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用；
第6步、炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香；
第7步、放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒；
第8步、再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可。
六、青扁豆炒肉的做法？
用料
青扁豆 500克
五花肉 1块
鲜蒜 适量
葱姜 适量
鲜花椒粒 适量
做法步骤
1、扁豆切段
2、葱姜等切碎
3、五花肉切片
4、锅内加入少许花生油，倒入葱蒜等爆香
5、加入肉片翻炒，至肉片微黄
6、倒入扁豆继续翻炒，加入少许水焖熟。
7、淋少许酱油，盐，味精出锅即可
8、美味的晚餐！
七、青椒炒扁豆肉的家常做法？
用料
青扁豆 500克
五花肉 1块
鲜蒜 适量
葱姜 适量
鲜花椒粒 适量
做法步骤
1、扁豆切段
2、葱姜等切碎
3、五花肉切片
4、锅内加入少许花生油，倒入葱蒜等爆香
5、加入肉片翻炒，至肉片微黄
6、倒入扁豆继续翻炒，加入少许水焖熟。
7、淋少许酱油，盐，味精出锅即可
8、美味的晚餐！
八、如何做扁豆炒五花肉？
料
扁豆半斤 五花肉200克
辅料
剁辣椒适量 油适量 盐适量 酱油适量 蚝油适量
扁豆炒五花肉的做法步骤
1. 先将扁豆撕去老筋，然后对着亮光照一下，撕去有虫子的部分，将扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍，再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。干净无油的锅子烧热，倒入扁豆煸炒，炒到扁豆变色，表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。
2. 肉切薄片，用少许生抽抓匀；
3. 坐锅烧油，放剁辣椒炒香，接着加扁豆一起翻炒，适量调盐入味；
4. 加入肉片一起大火快炒，肉片变色，淋酱油蚝油翻匀，喷一炒勺水烧一下，收汁即可出锅装盘。
小贴士
1、扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。
2、浓盐水可以漂出农药残渣，干锅炒扁豆可以分解掉扁豆的皂素，这样处理的扁豆可以放心吃。
3. 浓盐水泡过的扁豆不会咸，依自家口味调盐，还可以将剁椒换成新鲜辣椒，清香味很不错。