一、土豆扁豆粉条肉片怎么做?
1、葱蒜大料炝锅,倒入扁豆翻炒均匀
步骤 2
2、锅中倒入两勺大酱翻炒均匀倒入抹过扁豆的水,倒入生抽、老抽、耗油
步骤 3
3、放入土豆,中火盖盖炖,差不多的时候放入粉条,直到收汁
二、扁芸豆炖粉条的做法?
想处理好的粉条,放入锅中,适量加入一些五花肉片片,放入扁芸豆,加入盐,生抽鸡精,做芸豆炖粉条
三、豆角粉条炖肉的做法?
做法如下:
【一】食材:猪梅花肉一块,豆角,红薯粉条,葱,盐,鸡精,蚝油,生抽,十三香,花生油等。
【二】步骤:
1:猪肉、豆角,葱,全部择好,洗净。
2、粉条用凉水泡上。
3、猪肉,切成片。
4、猪肉片用水抓一下,打进水分,使肉片更滑嫩。然后再放入十三香,蚝油,生抽,抓匀。最后再放入几滴花生油,再次抓匀。腌制一会儿。
放花生油的目的是锁住水分,同时炒的时候不会粘连。
5、葱,切成葱花。
6、豆角切成小段。
7、开火,锅中放水,放入一小勺盐,几滴花生油,水开放入豆角,焯水,要多焯一会儿,因为豆角不爱熟,吃半生不熟的豆角会食物中毒。
8、捞出豆角,用凉水洗一遍,沥干水分。
9、把粉条煮一下,煮到九成熟。
10、捞出粉条,用凉水洗一遍。沥干水分。
11、把粉条用生抽,花生油拌一下。目的是让粉条更入味,同时不会粘连。
(这一步就是这道菜的小窍门,这样做出来的粉条特别好吃,我家经常做这道菜,每次都是粉条先被吃完。)
12、开火,锅中放花生油,油热下入肉片,翻炒至肉片变色。
13、将肉片盛出到碗中。
14、重新开火,用锅中底油,油热,爆香葱花。
15、下入豆角翻炒。
16、下入肉片,加入生抽,翻炒均匀。
17、加水,没过豆角,放盐,盖锅盖,焖一会儿。
18、放入粉条,加入鸡精,翻炒均匀。
19、汤汁粘稠一些,就可以出锅装盘了。
四、扁豆粉条肉的做法?
步骤/方式1
扁豆洗净,去头尾,折成两段备用
步骤/方式2
洋葱切成适量大小块
步骤/方式3
粉条提前泡好备用
步骤/方式4
排骨提前用油,盐,姜,蒜,料酒等腌20分钟以上备用
步骤/方式5
热油锅,先下提成骨煎香两面,再下洋葱一起炒出香味
步骤/方式6
加入酱油炒上色
步骤/方式7
然后加入腌过食材的水量,加冰糖,五香粉
步骤/方式8
大火煮开后转小火焖煮约30分钟
步骤/方式9
加入粉条和扁豆再焖煮约10分钟
步骤/方式10
撒葱花即可出锅
五、猪肉炖粉条的做法家庭版?
材料:猪肉一块,大概2俩,豆角 一把,土豆一个,粉条一把,小葱 二根,姜四片,蒜一瓣,大料一块 ,干辣椒三个,花椒一粒
1. 先把粉条冲洗一下,剪成10厘米左右,用清水泡好
2. 把豆角去筋,顺手掰成大概5厘米左右
3. 把土豆削皮,洗净,切成小手指粗细长条
4. 葱姜蒜切好,肉切好,猪肉一定要垂直纹路方向切,肉才软
5. 在锅内倒入适当的花生油,然后放一颗大料,一粒花椒,可以去除肉的腥味,等出味道以后,倒入葱姜蒜爆香,然后倒入牛肉,爆炒几下,倒入酱油,和一点水
6. 待肉变色炒熟后,先倒入豆角,加入适当的盐,约一小勺半,炒几下后,加进水,没过豆角,然后把锅盖盖上,水开后,调成中火,炖大概6分钟左右
7. 然后加入土豆,再加一勺半盐,水少的话,需要添水,没过土豆豆角,锅开后,接着盖上锅盖炖个五分钟左右
8. 然后加入泡软的红薯粉,盖上盖子,锅开后,改成小火慢炖,如果喜欢辣味,可以加入干辣椒,加入一点鸡精,再炖个5到10分钟
六、猪肉炖粉条的家常做法?
材料:猪肉一块,大概2俩,豆角 一把,土豆一个,粉条一把,小葱 二根,姜四片,蒜一瓣,大料一块 ,干辣椒三个,花椒一粒
1. 先把粉条冲洗一下,剪成10厘米左右,用清水泡好
2. 把豆角去筋,顺手掰成大概5厘米左右
3. 把土豆削皮,洗净,切成小手指粗细长条
4. 葱姜蒜切好,肉切好,猪肉一定要垂直纹路方向切,肉才软
5. 在锅内倒入适当的花生油,然后放一颗大料,一粒花椒,可以去除肉的腥味,等出味道以后,倒入葱姜蒜爆香,然后倒入牛肉,爆炒几下,倒入酱油,和一点水
6. 待肉变色炒熟后,先倒入豆角,加入适当的盐,约一小勺半,炒几下后,加进水,没过豆角,然后把锅盖盖上,水开后,调成中火,炖大概6分钟左右
7. 然后加入土豆,再加一勺半盐,水少的话,需要添水,没过土豆豆角,锅开后,接着盖上锅盖炖个五分钟左右
8. 然后加入泡软的红薯粉,盖上盖子,锅开后,改成小火慢炖,如果喜欢辣味,可以加入干辣椒,加入一点鸡精,再炖个5到10分钟