一、牛肉汤炖芸豆的做法，牛肉汤炖芸豆怎么做好吃？
主料牛肉汤1碗土豆500克芸豆400克 辅料食用油20克盐6克葱4克姜4克步骤牛肉炖土豆芸豆的做法步骤11.主料：牛肉汤、土豆、芸豆。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤22.芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗净。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤33.土豆切成滚刀块。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤44.芸豆用手掰成段。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤55.牛肉切成块。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤66.锅烧热，放入油烧热放入葱姜炸香，放入芸豆翻炒。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤77.翻炒芸豆变色，变软，放入土豆。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤88.翻炒片刻，放入精盐。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤99.放入牛肉跟汤。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1010.用中小火炖至土豆、芸豆熟即可。牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1111.做好的菜装入碗里即可食用
二、牛肉能跟扁豆在一起烧吗？
能，做法: 主料
牛肉100克
扁豆100克
剁椒1汤匙
食用油1汤匙
生抽3克
啤酒5克
鸡精小许
辅料
食盐小许
1.新鲜牛肉
2.切几片下来
3.切条
4.放碗里
5.放小许啤酒
6.放食用油
7.放生抽和食盐
8.拌均匀
9.扁豆洗净
10.切丝
11.锅烧开水
12.放入扁豆，油刷有油，在扁豆里涮一下，这样焯水过的扁豆颜色鲜亮
13.过冷水备用
14.牛肉直接放锅里翻炒
15.接近断生放小许食盐
16.取剁椒
17.放入剁椒
18.翻炒均匀
19.放入扁豆和鸡精翻炒均匀即可
三、牛肉炖扁豆需要注意什么？
扁豆炖牛肉
1:扁豆去掉头尾和旁边的筋,洗净切丝备用
2:牛肉切丝,用少许盐,老抽,料酒,生粉腌渍10分钟.
3:热油锅,放姜丝蒜片少许,香叶两片,桂皮一小片,干辣椒四个,八角一个.
4:出香味后,放入牛肉,大火翻炒,变色后放入扁豆.
5:入盐,老抽,放一小碗冷开水,中火开始炖.
6:快收汁时,加入鸡精香葱即可.
注意：扁豆炖熟，避免扁豆中毒。
四、芸豆炖牛肉是如何制作？芸豆炖牛肉是如何制作？
主料 鲜牛肉300g 芸豆300g 方法/步骤 1 葱姜蒜切好备用，鲜牛肉可以先用料酒、盐腌制半小时。
2 先将锅加热，倒入植物油，加入葱姜蒜及一个八角炒香，加入过了水的牛肉快速翻炒，，加入一块冰糖及白醋，料酒和生抽上色，然后加入开水炖煮40分钟。
3 加入芸豆一起炖煮 4 加盐，待芸豆炖烂后，加香菜，碎葱花和鸡精出锅。
五、牛肉炖扁豆丝做法？
步骤/方式1
牛坑腩，牛排骨出水洗干净
步骤/方式2
锅里放油将冰糖炒融
步骤/方式3
将冰糖炒融后放入姜片起锅，放进准备好的牛肉下锅翻炒上糖色，放入料酒，生抽老抽盐，翻炒均匀后加没过牛肉的清水转入沙煲，大火煮开后转慢火炆至牛肉软烂
步骤/方式4
扁豆去筋洗净备用
步骤/方式5
牛肉炆至软烂后放入准备好的扁豆（扁豆可以在锅里翻炒一下），炖至扁豆软烂收汁即可
步骤/方式6
出锅装盘
六、牛肉炖扁豆的做法？
主料：牛肉500克，
辅料：小麦面粉15克，扁豆300克，
调料：盐15克，啤酒500克，胡椒粉2克，黄油50克，味精1克，香叶3克，菜籽油70克
做法
1.将牛肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；
2.扁豆切去两头；
3.锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；
4.炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
七、牛腩炖芸豆的做法？
用料
牛腩 600克
白芸豆 300克
独头蒜 1个
红皮大葱 1根
草果 1个
毕拔 2克
生姜 4、5片
花椒粒 2克
白胡椒粒 2克
豆瓣酱 2勺
老抽 半勺
生抽 2勺
食盐 适量
辣椒 2个
鸡精 少许
做法步骤
1、牛腩洗净切成1.5厘米的方块。
2、把切好的牛腩块放入锅里，加纯净水至淹没牛肉块，煮沸中撇去血沫。
3、把草果（弄烂取出粒）毕拔、花椒和白胡椒粒放入油锅里炸一下，然后用炒勺舀起调料碎，将勺子对到锅边沥干油。
4、把调料碎装入调料球。
5、在捞出调料碎的油锅里加入生姜、蒜片和大葱，然后开小火炒黄爆香。
6、把焯了水的牛肉块放入锅里翻炒，待牛肉炒黄时加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱将其炒干。
7、在高压锅里倒入炒好的牛肉块和前一天泡好的芸豆，同时加入澄清的牛汤。
8、高压锅按米饭键(因为肉块小)开启炖。炖好后再把牛肉和芸豆放入炒勺翻炒，并加足食盐入味，如果汤多应收一收汤。同时把切好的辣椒放入另一锅里，舀上加了盐的肉汤炖一炖，然后再加入芸豆和牛肉的炒勺里搅拌均匀，最后加少许鸡精出锅。
八、牛肉炖扁豆怎么做如何做好吃？
牛肉炖扁豆做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，加入花椒粉，胡椒粉，孜然粉，香油，拌匀，再加入食用油拌匀，我是直接上手拌得更加均匀入味些。(这里的食用油我是用花生油或者玉米油腌制的，因为菜籽油有股生油味，所以我不喜欢用来腌制牛肉)
步骤 2
把配菜备好，辣椒我是用的整个干辣椒然后切断一下就可以。
步骤 3
把锅烧热，不要放油，什么都不要放，直接把扁豆放进去，翻炒，因为我一边拍照一边炒，有些地方有点糊疤，不过不碍事，炒到最后多少都会有点，不停翻炒，这里可以用中火，大火翻不过来，小火不容易出水断生。
步骤 4
炒到这样了，还要继续炒一会，最好是全部炒变色，然后盛起来，备用
步骤 5
这是炒完的锅，得洗洗
步骤 6
热锅烧油，比平时炒菜多点的油
步骤 7
放桂皮
步骤 8
放生姜辣椒
步骤 9
放牛肉，翻炒
步骤 10
炒到断生，也就十几秒的时间
步骤 11
放扁豆，翻炒
步骤 12
炒
步骤 13
炒到里面感觉没有水份，油哗啦哗啦滋滋一直响的状态，放水
步骤 14
放水，放盐
步骤 15
大火，盖盖子，
步骤 16
烧开后盛到钵钵里面来
步骤 17
小火，慢炖
步骤 18
还没好
步骤 19
快好了
步骤 20
可以开动了，里面的水炖得都快没有了
步骤 21
扁豆用筷子一戳就破的状态，入口很绵软，浓浓的牛肉味
九、牛腩炖扁豆做法？
步骤/方式1
冻的牛腩块，泡水半小时以上，中途多次换水清洗。泡到牛肉颜色发白（如图）就可以喽。无需焯水也不用放料酒。
步骤/方式2
把牛腩抄下水，再用厨房用纸把水吸干。
步骤/方式3
三片姜，三片香叶，一小块桂皮，一个八角准备出
步骤/方式4
冰糖我一般用13-15克。没称的就看下图上这么一勺就差不多。
步骤/方式5
炒糖色：锅中加油，油温热后放入冰糖先开大火，炒到冰糖融化一半了换小火继续炒，冰糖变成褐色了就关火，赶快把牛肉放里翻炒。这时换成大火。（千万注意别炒糊了，实在不会的把牛肉和冰糖同时放锅里一起炒）
步骤/方式6
炒到牛肉变色就放入姜、八角、桂皮、香叶继续翻炒2-3分钟。
步骤/方式7
然后放一勺海天黄豆酱或者六月鲜豆瓣酱，这两味道差不多。我称了下这一勺是27克，大家放25-30克就OK。
步骤/方式8
继续翻炒，炒出香味。
步骤/方式9
这个时候把扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。
步骤/方式10
另外准备一口锅，锅中放入适量底油，用大料爆香。
步骤/方式11
放入扁豆，翻炒至变软。
步骤/方式12
将刚刚炖好的牛肉放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变软变色，放入少量食盐即可。