一、奎屯小吃？
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油泼面 奎屯的油泼面是出了名的美味,宽宽的面条是纯手工制成,非常筋道,一根粗粗的面条就可以塞满你的嘴巴,吃的很是满足。除此之外,奎屯当地自身调制的酱料也是非常好吃,细细的辣椒面没有一些杂质,加上烧热的油,一泼进去满满的香气顿时逸了出来,闻起来香极了,一口下去,满嘴的酱料和面条混合在一起,味道浓郁,在加上一碗稠稠的汤,热热乎乎的下去,感觉整个人都觉得舒服了,奎屯的油泼面是冬日的暖食,推荐给大家。
2.扁豆面旗子 扁豆面在奎屯也是一种传统美食,历史悠久。扁豆面是一种混合食物,早先大家为了省事,每一碗扁豆面中都会放着切成片状的面片及配菜,内容是相当丰富了,而且面片由于是人工揉、压而成非常筋道,吃起来滑滑的,很是爽口。这样的一碗扁豆面也是非常有营养的,吃过后有开胃健脾的作用,很是受大家的青睐,喜欢的朋友有空的话可以试试。
3.烤羊肉串 奎屯的烤羊肉串在十里八乡是非常有名的,在奎屯所有的烤羊肉串都是碳烤,经过碳熏制的羊肉串非常入味,有着淡淡的胡焦味但吃起来又不失鲜嫩,一口下去满嘴流油,香极了。这种传统的烤制羊肉串的方式能够将羊肉串本身的味道散发出来,从而使得整个羊肉味道十分浓郁,很多人都喜欢吃这种方式烤出来的羊肉串,喜欢的朋友有机会可以尝一尝。
4.蘑菇莜面鱼 莜面是北方特有的一种面粉,这种面做出来的面食更显筋道,味道也更好。
5. 手抓羊肉，提起奎屯就不得不提它的手抓羊肉了，每一道手抓羊肉都用大火、文火煨了好久，加上里边放着秘制的调料，出来的羊肉酥而不烂，入口即化，吃起来非常香。现在很多的饭店为了上菜方便直接就会给大家切好，非常方便，去了奎屯一定不要错过这样的美食。
二、扁豆面升糖指数高吗？
扁豆面升糖指数不高。扁豆面中有大量的食物纤维，而且含量很高，扁豆面的主要食材是面条和新鲜的扁豆以及猪瘦肉，这些都是高营养的食材，人们食用以后可以饱腹，也能加快身体各器官的代谢。
扁豆面中有大量的维生素存在，而且维生素的种类也很多，特别是维生素B的含量最为出色，对身体因维生素B不足引发的疾病有很好的缓解作用，另外扁豆面中还有一些维生素C，这种物质可以直接被身体细胞所吸收，对提高细胞免疫力有很大的好处。
三、扁豆面旗子里的扁豆是哪种？
扁豆面旗子里的扁豆，是扁豆角。 扁豆面旗子吃起来无比温暖，汤汁暖胃，面旗子绵软，很适合老人孩子吃，吃完浑身暖暖的。