一、扁豆不能和什么一起吃，吃扁豆的注意事项？
扁豆和蘑菇两种不能同时食用。小扁豆中的蛋白质和脂肪遇到蘑菇中的胡萝卜素等微量成分时会产生不良反应，产生一些有毒物质。扁豆也不能和蛤蜊一起吃,扁豆,是一种温和的成分含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,促进排便,蛤蜊是一种性冷的食物,也可以促进大便排出,一起吃会使肠道过度刺激,会导致腹泻或腹痛。
二、扁豆与哪些食物搭配好？
扁豆是一种比较常见的蔬菜，可以和各种各样的食物搭配在一起制作成美食，可以让味道变得更好，也可以让食物的营养价值变得更高，大家就应该注意正确的搭配方法，下面就给大家介绍一下扁豆和哪些食物搭配在一起吃最好，想要了解的人就一起来看一下。
猪肉
扁豆和猪肉搭配在一起吃非常好，猪肉里面含有非常丰富的铁元素，钙质，脂肪以及蛋白质，两者搭配是一道家常小菜，可补虚强身、健脾养胃。
鸡肉
扁豆和鸡肉搭配在一起吃也相当不错，因为这两种食物里面含有的维生素c以及蛋白质都非常丰富，可增强体力、强壮身体、活血调经。扁豆和猪肉搭配在一起吃非常好，猪肉里面含有非常丰富的铁元素，钙质，脂肪以及蛋白质，两者搭配是一道家常小菜，可补虚强身、健脾养胃。
鸡肉
扁豆和鸡肉搭配在一起吃也相当不错，因为这两种食物里面含有的维生素c以及蛋白质都非常丰富，可增强体力、强壮身体、活血调经。
红枣
扁豆还可以和红枣搭配在一起煮汤来喝，都能起到很好的补气血效果，此外红枣还有润肺止咳的作用，两者搭配可用来治小孩百日咳。
粳米
扁豆可以和粳米搭配在一起煮粥喝，粳米可以达到很好的补气养血以及健脾养胃作用，而且还可以除烦止渴，扁豆和粳米搭配会有解暑化湿的作用，对于暑热呕吐有良好的疗效。
三、扁豆和芸豆的区别？
1、两者生产习性不同
扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境，种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好。
芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃。
2、两者的形态不同
扁豆羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。
芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。
3、两者的营养价值不同
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。