一、腊肉炖豆棒的做法？
步骤 1干豆角凉水洗净，用开水泡半个点，泡软之后过凉水，切几段
步骤 2腊肉洗净切片步骤 3锅里放水烧开，放入腊肉片，煮三两分钟，去掉腊肉里过多的咸味，盛出备用
步骤 4锅洗净放油，油热放腊肉片，放入姜丝蒜片，继续炒一炒，放料酒
步骤 5加入泡好的干豆角段，继续炒，然后加入酱油，蚝油，我又加了一点桂皮，倒了一点藤椒油，抓了一小把最近晒的百香果皮茶，喜欢炖菜或者煲汤抓一把进去提味。
步骤 6炒一炒之后加上开水，不要多过菜的高度，因为我饿了着急吃饭，泡豆角时间有点短，豆角有点硬又不好入味，所以索性炖了一会。水快干的时候揭开锅盖，大火收汁，可以尝尝咸淡，我没有再加盐，腊肉里面的咸味被炖出来，豆角重复吸收了腊肉的咸味与肉香。配上一碗蒸饭，慰劳我吃了好几天感冒药的小胃
二、熏肉炒豆角如何做？
食材明细
扁豆、腊肉、九三非转基因花生油、大蒜、盐。
1、腊肉一块，先入蒸锅中蒸20分钟
2、自然晾凉
3、切成薄片
4、豆角择去老筋，洗净
5、切成寸段
6、炒锅中倒入适量九三花生油，入蒜片煸炒出香味
7、倒入豆角，翻炒均匀
8、加入适量的热水，将腊肉切片摆放在上面，不要再随意翻动了
9、待豆角成熟后，可根据口味加适量盐，翻炒均匀，出锅
1
三、腊肉梅豆怎么做？
用料
腊肉400克
豆梅角250克
红椒一个
盐少许
白砂糖少许
花生油少许
做法
1/腊肉洗净去皮切小块
2/豆角洗净切成小粒
3/红椒切碎备用
4/热锅放少许花生油爆一下红椒
5/倒入腊肉块爆炒
6/待腊肉6、7成熟时倒入豆角一起翻炒。可盖上锅盖两分钟、开盖加入少许盐及白砂糖调味。炒至豆角断生熄火即可
四、梅豆角炒腊肉的做法？
首先取来适量新鲜的梅豆，用清水洗净,然后掰成小段。将大葱，辣椒，生姜洗净，然后切好备用。锅内加入少量色拉油，烧至八成热后放入肉片并加入适量酱油，煸炒至半熟。放入辣椒，大葱并翻炒几下。放入掰好的梅豆，食盐，香醋和少量的清水，中火烧十分钟，待梅豆熟透后放入适量鸡精即可关火。
切梅豆，切肉块，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然后放入梅豆，放入盐及酱油,梅豆不好熟，时间要长一些，锅盖闷一下，放入鸡精，出锅。
用量梅豆500g猪肉500g青辣椒1个蒜瓣3瓣切梅豆，切肉块，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然后放入梅豆，放入盐及酱油，梅豆不好熟，时间要长一些，锅盖闷一下。