一、扁豆不能和什么一起吃，吃扁豆的注意事项？
扁豆和蘑菇两种不能同时食用。小扁豆中的蛋白质和脂肪遇到蘑菇中的胡萝卜素等微量成分时会产生不良反应，产生一些有毒物质。扁豆也不能和蛤蜊一起吃,扁豆,是一种温和的成分含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,促进排便,蛤蜊是一种性冷的食物,也可以促进大便排出,一起吃会使肠道过度刺激,会导致腹泻或腹痛。
二、扁豆焖鱼的家常做法？
主料：草鱼适量、扁豆适量
辅料：青椒适量
配料：酱油适量、盐适量、油适量、味精适量
做法：
1. 备草鱼，扁豆，青椒。
2. 鱼切块，青椒切丝， 扁豆也切丝。
3. 烧油下入鱼块油煎。
4. 均匀地撒上盐煎片刻，。
5. 煎黄，翻面再煎另一面。
6. 两面煎黄，淋点酱油炒匀。
7. 炒匀。
8. 再倒进扁豆丝和青椒丝。
9. 再在青椒丝和扁豆丝上放点盐入味。
10. 再混炒。
11. 放清水，将扁豆煮熟。
12. 煮入味。
13. 出锅煎放点味精即可。
三、花鲢鱼炖豆角的做法？
主料
白鲢鱼1500g 豆角500g
辅料
大葱20g 姜20g
胡椒粉10g 油30g
料酒15ml 盐10g
花鲢鱼炖豆角的做法
1.鲢鱼洗净剁成段，鱼头做成了剁椒鱼头，中间两块就用来做汤。
2.锅里烧热，放入鱼块，煎一下。
3.葱姜切块，豆角切成段，鱼煎好备用。
4.砂锅放入开水，加上鱼，葱姜段，料酒。
5.大火烧开，改小火炖约30分钟，汤变白加入豆角。
6.接着炖约5分钟，关火，加盐，胡椒粉调味。
7.最后撒入葱末。
四、鱼能跟扁豆,意米,花胶红豆一起煲汤吗？
花胶不温不燥，属中性稍微有一点点偏酸性，可以和多种食材一起炖煮，像扁豆、薏米、红豆都是可以一起煲汤的。
不过花胶需要炖煮的时间有点长，薏米比较耐炖可以跟花胶一起同时放，扁豆和红豆不耐炖，如果在一开始就放进去的话会被炖化掉，鱼就没必要跟花胶一起煲汤了，建议单独做成另一道菜。
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