一、土豆炖扁豆的做法，土豆炖扁豆怎么做好吃，土豆？
土豆去皮切块，再油炸焦黄 爆炒扁豆角，加入土豆，加热水炖煮5~8分钟 调味出锅
二、先炒扁豆 还是先炒土豆？
扁豆角炖土豆是一道很家常的菜，东北地区做的最地道。扁豆角用手掰成10公分左右的段，土豆切成大粗条（一公分多的粗体）。
油烧热加入一点五花肉炒一下，再加入葱姜蒜，然后先放入扁豆角翻炒至变色，后面放入土豆条一起翻炒，到入开水放入盐，大火烧开慢火炖至土豆豆角绵软，加入鸡精即可。
三、扁豆10种家常做法？
用料
扁豆 500克，土豆 300，五花肉 150克，姜 10克，葱 10克，蒜 2瓣，生抽 5克，老抽 5克，盐 3克
做法步骤
步骤 1，扁豆洗净去筋，每个都一分为二，土豆削皮，葱姜蒜备好，五花肉切片
步骤 2，锅内放油，油七成热时放入五花肉片炒散，小火煸出水气，出油
步骤 3，肉皮透明加入葱姜
步骤 4，葱姜香味儿出来就加入扁豆
步骤 5，扁豆炒至表面变色
步骤 6，变色后加入5克生抽，5克老抽，20克料酒炒出酱香
步骤 7，加水没过扁豆，烧开后中小火盖盖子焖煮10分钟，中间开盖翻面
步骤 8，焖煮扁豆时，把土豆切块，放微波炉高火3分钟
步骤 9，这样就行了
步骤 10，焖了10分钟，打开锅盖，下入土豆
步骤 11，将土豆与扁豆混合均匀，继续盖盖焖5分钟
步骤 12，打开锅盖，加入蒜片，加入3克盐，开始收汁，注意不要糊了，汤汁收得浓稠时菜就做好了。
四、扁豆土豆花样做法？
步骤/方式1
扁豆掐头去尾，把丝择掉，手动掐成段，洗净备用。土豆削皮，切滚刀块。
步骤/方式2
起锅下葱姜香叶、大料煸香
步骤/方式3
倒入扁豆大火翻炒，炒到翠绿色，外皮稍微起小泡。
步骤/方式4
加开水或者高汤没过扁豆，再放入土豆块。
步骤/方式5
开始调味，倒入生抽、老抽、蚝油，糖少许，盖盖儿小火咕嘟嘟。
步骤/方式6
汤汁收差不多的时候，搅和搅和以免粘锅。
步骤/方式7
扁豆和土豆都软烂了就可以出锅了，临出锅前加入蒜末翻炒两下，蒜真的这道菜的点睛之笔～蒜香瞬间飘散出来，出锅
步骤/方式8
装盘
五、做法，扁豆炒土豆怎么做好吃，扁豆炒土豆的家常做法？
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。
材料
主料：豆角100g、土豆100g；辅料：油适量、盐适量、蒜少量、大料1个、酱油少量
扁豆炒土豆
1
食材准备好
2
锅内放油 放入大料 煸香
3
放入蒜末
4
放入扁豆
5
土豆
6
加少许水 盐
7
酱油
8
出锅前 少许蒜 少许香油
9
成品
小贴士
六、酱香焖扁豆土豆做法？
步骤/方式1
扁角净，掰小段儿。
步骤/方式2
士豆削皮，切长条块。
步骤/方式3
放到水里，洗去淀粉。捞出备用。
步骤/方式4
尽可能把土豆上的水控干。
步骤/方式5
锅中放油，下葱蒜煸炒。
步骤/方式6
. 下入扁豆翻炒
步骤/方式7
至扁豆稍变色
步骤/方式8
下入土豆。
步骤/方式9
翻炒片刻后，放入适量生抽。
步骤/方式10
翻炒，尽量让土豆、扁豆上都有酱油色。
步骤/方式11
放入一两勺黄酱。
步骤/方式12
翻炒使蔬菜上都裹上黄酱。
步骤/方式13
放入适量开水，加盖子炖煮。
步骤/方式14
汁稍浓稠后后，可以放入香肠丁儿。
步骤/方式15
再炖煮一会儿，然后打开盖子收汁儿。
七、土豆炒扁豆怎么做好吃？
主料:
土豆两个
扁豆适量
青椒一个
蒜两瓣
姜两片
辅料:
生抽两勺
醋一勺
糖一勺
盐适量
淀粉两勺
老抽两滴
植物油适量
1. 蒜切片，姜切丝。
2. 土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉。
3. 扁豆去筋，洗净，断成小段。
4. 青椒洗净，去蒂，去籽，切成小块。
5. 小碗中放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，两滴老抽，适量盐，适量清水，调成汁。
6. 锅中放入适量植物油，油烧热，放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。
7. 把扁豆放入油锅，炸至出现虎皮，捞出控油备用。
8. 把油全部倒出，锅上残留的油足够，放入姜蒜翻炒。
9. 放入青椒翻炒。
10. 放入土豆块，扁豆。
11. 放入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀关火出锅
八、扁豆土豆炒肉的做法？
步骤/方式1
扁豆角切段，土豆切块，肉切片
步骤/方式2
准备葱，姜，蒜，辣椒
步骤/方式3
起锅，到油，放花椒粒，把肉到入锅中翻炒至出油
步骤/方式4
把肉翻到一边，放姜翻炒，在翻到一边，放入辣椒，炒出辣椒油，然后放葱进行翻炒。到料酒，炒一炒，然后放酱油，接着把土豆扁豆角放入，进行翻炒。
步骤/方式5
扁豆角炒到变色就可以加水了，盖锅盖闷5分钟，加盐。再闷10分钟左右就可以了，用锅铲铲一下土豆跟扁豆角很容易断就熟啦，最后加蒜，鸡精翻两下，出锅。
步骤/方式6
配上一碗米饭开吃