一、豆腐炒扁豆的做法？
一、原料
主料 扁豆120克，油豆腐85克
辅料 生抽适量，盐适量，鸡精适量
二、扁豆炒豆腐的做法步骤
1.材料：扁豆、油豆腐
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将油豆腐放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入扁豆翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒至熟。
8.最后，加适量的生抽，适量的盐，适量的鸡精调味即可。
二、扁豆角炒干豆腐做法？
食材：
豆腐干150克
酱油8毫升
红尖椒1根
扁豆250克
步骤1
全部材料改刀
步骤2
热锅放入油
步骤3
爆葱白和青红椒丝
步骤4
放入扁豆翻炒
步骤5
加入盐翻炒
步骤6
加入豆干丝
步骤7
加入酱油，焖2分钟
步骤8
加入葱青兜匀即成
三、扁豆素馅包子的做法？
食材：扁豆300克、木耳6朵、鸡蛋一个、盐、蚝油、鸡精、食用油、面粉各适量
具体做法：
1、扁豆清洗干净，放入开水锅内煮一下，再放入几滴色拉油，使煮熟的扁豆颜色翠绿鲜亮。焯水1分钟后捞出放入凉水中清洗一遍，控干水分把扁豆切碎放入大碗内，倒入1勺食用油，锁住扁豆的水分不流失。木耳要提前浸泡，浸泡30分钟左右即可，然后清洗干净剁成碎末放入扁豆内。再炒2个鸡蛋碎，炒熟后放入扁豆内。菜馅内放入十三香、蚝油、香油、搅拌备用即可。
2、今天我蒸的是烫面包子，烫面包子要用七八十度的水烫面，少量多次的加入面粉内，揉成面团醒发10分钟，把面分成小块，揉搓成馒头胚，擀成皮放入多一点的菜馅。烫面包子不用二次醒发直接上锅蒸就可以，水开后蒸10分钟，焖2分钟即可出锅。
四、怎样做扁米豆炒豆腐？
材料
扁豆300克，豆腐1块，油、盐、姜末、淀粉、鸡精适量。
做法
1、扁豆去老筋洗净焯水，豆腐切成小块
2、起锅热油煎豆腐片刻，煸香姜末。
3、放扁豆和2汤勺水焖煮3分钟。
4、扁豆烂熟时放盐和鸡精调味，淀粉勾芡即可。
小贴士
没什么特别的技巧，务必把扁豆炒熟了
五、扁豆炖豆腐怎么做好吃？
材料:
扁豆300克，豆腐1块，油、盐、姜末、淀粉、鸡精适量。
做法:
1、扁豆去老筋洗净焯水，豆腐切成小块
2、起锅热油煎豆腐片刻，煸香姜末。
3、放扁豆和2汤勺水焖煮3分钟。
4、扁豆烂熟时放盐和鸡精调味，淀粉勾芡即可。
六、豆腐香干炒豆角做法？
食材：豆腐干150克，酱油8毫升，红尖椒1根，扁豆250克
做法
步骤1全部材料改刀。
步骤2热锅放入油。
步骤3爆葱白和青红椒丝。
步骤4放入扁豆翻炒。
步骤5加入盐翻炒。
步骤6加入豆干丝。
步骤7加入酱油，焖2分钟。
步骤8加入葱青兜匀即成。
七、扁豆炒豆腐干的做法，扁豆炒豆腐干怎么做好吃，扁豆炒？
豆腐100克、扁豆120克、红椒20克、姜片、蒜末、葱白各少许；
调料：盐3克、鸡粉2克、水淀粉、食用油各适量；
做法：1.将所有食材洗净，豆腐、扁豆切成丝，红椒去籽切成丝；
2.锅中注入适量清水烧热，放入少许盐、食用油；
3.倒入扁豆搅匀，煮1分钟至其八成熟，捞出待用；
4.热锅注油，烧至四成热，倒入豆腐轻轻搅动，炸约半分钟，捞出炸好的豆腐，沥干油，放入盘中待用；
5.用油起锅，放入少许姜片、蒜末白爆香；
6.倒入焯煮好的扁豆，再放入炸好的豆腐，翻炒片刻，加入盐、鸡粉，炒匀调味，倒入红椒丝，炒匀
7.倒入适量水淀粉勾芡，炒匀至食材熟透，入味，关火后，盛入盘中即可
八、扁豆香菇豆腐可以在一起炒吗？
都是蔬菜，理论上可以一起炒，就是原料搭配上有点乱。 扁豆角改刀后穿水（水煮一下），程度刚熟就行。香菇改刀穿水，豆腐改刀，用家常炒法炒就行，放点花椒干辣椒烹油效果更好。
九、豆腐烧扁豆怎么做？
1．将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
2．炒锅内放香油烧热，下入豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
3．锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，点入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
十、扁豆炒豆腐的做法？
材料
扁豆300克，豆腐1块，油、盐、姜末、淀粉、鸡精适量。
做法
1、扁豆去老筋洗净焯水，豆腐切成小块
2、起锅热油煎豆腐片刻，煸香姜末。
3、放扁豆和2汤勺水焖煮3分钟。
4、扁豆烂熟时放盐和鸡精调味，淀粉勾芡即可。
小贴士
没什么特别的技巧，务必把扁豆炒熟了