一、扁豆土豆排骨的做法？
步骤/方式1
选择新鲜的排骨，用清水清洗干净。
步骤/方式2
下热油锅加入生姜八角冰糖等配料后，大火翻炒排骨。
步骤/方式3
炒至颜色变焦黄色，香味飘出。
步骤/方式4
加入适量的清水，盖上锅盖焖煮30分钟左右。
步骤/方式5
起锅盖，加入土豆和扁豆。
步骤/方式6
再盖上锅盖，焖煮15分钟。
步骤/方式7
最后加入适量的盐调味，即可完成。
二、红烧茄子扁豆角最简单的做法？
配料：土豆2个，豆角300克，长茄子一个，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，盐5克，香醋一勺。
做法
步骤一：把所有的食材都给准备好，然后把土豆、豆角都先处理好，土豆清洗干净之后切滚刀块，豆角直接切成段备用就可以了，这道菜不需要葱姜，但蒜是不能少的，否则味道可能就会显得油腻，而且少了蒜香味也就没有那么好吃了。
步骤二：起锅烧油，先把土豆、豆角和茄子块都先放到锅中炸一遍，这样能够让食材充分的吸收油脂，而且让口感变得更好好一些，所以对于味道的提升这是关键的一步。
步骤三：所有的食材都需要炸的太狠，只需要让食材炸的看起来好像是脱水了一样就可以，这样食材的外面口感很好，里面还保持比较嫩的感觉。
步骤四：食材都炸好之后用剩下的油直接把蒜末给爆香。
步骤五：然后把刚才炸好的食材都给放到锅中一起翻炒均匀，即可出锅。
三、豆角烧土豆的家常做法？
土豆烧豆角
原料：土豆、豆角、葱、生抽、老抽、十三香、油、盐、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、豆角洗净，掐去两头撕掉筋，掰成小节。
第2步、土豆洗净去皮，切成和豆角形状差不多的粗条。
第3步、葱切段，姜切片，蒜切碎。
第4步、锅烧热油，放入葱姜蒜爆香。
第5步、倒入土豆和豆角翻炒。
第6步、加入生抽，老抽，十三香和盐，翻炒均匀。
第7步、加入一碗水。
第8步、盖上盖子焖煮至汤汁收干，用筷子能轻松把土豆夹断就熟了。（如果没熟可以再加水煮，续水之后要重新调整味道）
第9步、土豆烧豆角完成。
四、土豆烧扁豆角怎么做？
1.将土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。
2.葱切碎、蒜切片。
3.烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。
4.倒入土豆5.倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。6.再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。7.装盘，再点缀蒜片，开吃。
五、土豆炒扁豆怎么做好吃？
主料:
土豆两个
扁豆适量
青椒一个
蒜两瓣
姜两片
辅料:
生抽两勺
醋一勺
糖一勺
盐适量
淀粉两勺
老抽两滴
植物油适量
1. 蒜切片，姜切丝。
2. 土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉。
3. 扁豆去筋，洗净，断成小段。
4. 青椒洗净，去蒂，去籽，切成小块。
5. 小碗中放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，两滴老抽，适量盐，适量清水，调成汁。
6. 锅中放入适量植物油，油烧热，放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。
7. 把扁豆放入油锅，炸至出现虎皮，捞出控油备用。
8. 把油全部倒出，锅上残留的油足够，放入姜蒜翻炒。
9. 放入青椒翻炒。
10. 放入土豆块，扁豆。
11. 放入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀关火出锅
六、扁豆10种家常做法？
用料
扁豆 500克，土豆 300，五花肉 150克，姜 10克，葱 10克，蒜 2瓣，生抽 5克，老抽 5克，盐 3克
做法步骤
步骤 1，扁豆洗净去筋，每个都一分为二，土豆削皮，葱姜蒜备好，五花肉切片
步骤 2，锅内放油，油七成热时放入五花肉片炒散，小火煸出水气，出油
步骤 3，肉皮透明加入葱姜
步骤 4，葱姜香味儿出来就加入扁豆
步骤 5，扁豆炒至表面变色
步骤 6，变色后加入5克生抽，5克老抽，20克料酒炒出酱香
步骤 7，加水没过扁豆，烧开后中小火盖盖子焖煮10分钟，中间开盖翻面
步骤 8，焖煮扁豆时，把土豆切块，放微波炉高火3分钟
步骤 9，这样就行了
步骤 10，焖了10分钟，打开锅盖，下入土豆
步骤 11，将土豆与扁豆混合均匀，继续盖盖焖5分钟
步骤 12，打开锅盖，加入蒜片，加入3克盐，开始收汁，注意不要糊了，汤汁收得浓稠时菜就做好了。
七、红烧扁豆最正宗的做法？
主料：扁豆1000g、红烧肉1碗
辅料：油适量、盐适量、葱适量
红烧肉炖扁豆正宗做法步骤：
1.准备好需要的红烧肉。
2.准备好买来的扁豆。
3.摘去筋后，清洗干净，沥干水分。
4.葱切成葱花。
5.锅中加入适量的油，下入葱花炒出香味。
6.下入扁豆，煸炒。
7.一直到扁豆变成翠绿色。
8.加入适量的清水。
9.下入事先准备好的红烧肉。
10.翻炒均匀，再调入适量的盐，大火煮开，转中火炖30分钟左右。
11.待汤汁基本收干时，即可，正宗红烧肉炖扁豆就做好了。
八、扁豆土豆花样做法？
步骤/方式1
扁豆掐头去尾，把丝择掉，手动掐成段，洗净备用。土豆削皮，切滚刀块。
步骤/方式2
起锅下葱姜香叶、大料煸香
步骤/方式3
倒入扁豆大火翻炒，炒到翠绿色，外皮稍微起小泡。
步骤/方式4
加开水或者高汤没过扁豆，再放入土豆块。
步骤/方式5
开始调味，倒入生抽、老抽、蚝油，糖少许，盖盖儿小火咕嘟嘟。
步骤/方式6
汤汁收差不多的时候，搅和搅和以免粘锅。
步骤/方式7
扁豆和土豆都软烂了就可以出锅了，临出锅前加入蒜末翻炒两下，蒜真的这道菜的点睛之笔～蒜香瞬间飘散出来，出锅
步骤/方式8
装盘
九、扁豆土豆炒肉的做法？
步骤/方式1
扁豆角切段，土豆切块，肉切片
步骤/方式2
准备葱，姜，蒜，辣椒
步骤/方式3
起锅，到油，放花椒粒，把肉到入锅中翻炒至出油
步骤/方式4
把肉翻到一边，放姜翻炒，在翻到一边，放入辣椒，炒出辣椒油，然后放葱进行翻炒。到料酒，炒一炒，然后放酱油，接着把土豆扁豆角放入，进行翻炒。
步骤/方式5
扁豆角炒到变色就可以加水了，盖锅盖闷5分钟，加盐。再闷10分钟左右就可以了，用锅铲铲一下土豆跟扁豆角很容易断就熟啦，最后加蒜，鸡精翻两下，出锅。
步骤/方式6
配上一碗米饭开吃