一、白扁豆和扁豆的做法？
白扁豆祛湿效果好，一般都是和其他药材一起煮水喝。一般扁豆可以做菜做粥都能吃。
二、湿气重吃什么菜？
1、扁豆。扁豆是甘淡温和的健脾化湿药。能健脾和中，消暑清热。解毒消肿，除湿止泻。适用于脾胃虚弱，便溏腹泻，体倦乏力，水肿，白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐，腹泻，胸闷等病症。扁豆高钾低钠，经常食用有利于保护心脑血管，调节血压。
2、香椿。香椿的根、皮，去蒙呱湿，止血止痛，双湿性腰腿疼，具有良好的作用。香椿的叶子消炎，解毒，杀虫。香椿的果实，祛风散寒，止痛。治风寒外感心胃气痛，风湿性关节疼痛。
3、冬瓜。冬瓜皮具有利水祛湿消肿的作用。冬瓜皮水煎可治肾炎，心衰，肝硬化及脚气等。
4、赤小豆。赤小豆解毒，清热利水去湿。用赤小豆一把，一条200克以上鲫鱼，将去除麟及内脏，放锅内煮熟，吃鱼喝汤。赤小豆与薏米仁（炒黄）共煮水喝祛湿利水。
5、葫芦。消炎利尿去湿，治水肿鼓胀。葫芦瓤子一个，赤小豆50克水煎服。日服两次。
6、紫菜。紫菜软坚化痰，清热利尿去湿。治不寐，利咽喉，除脚气等。
7、蚕豆。蚕豆健脾和胃，除湿凉血，快胃和脏腑。蚕豆、冬瓜皮100克煮水喝，或已数年以上的陈蚕豆煮水喝，治肾炎水肿，糖尿病。常年食用硬皮蚕豆可防骨质缺钙病。能消食固齿令人轻健多力。
8、白屈菜，白屈菜利尿祛湿，利肝，止痛。治水肿，肝硬化，脚气病，外用可治蜂蛰疮肿。
9、鲤鱼。鲤鱼下水器，利小便，镇咳平喘下。入安胎，消肿去湿质水肿，服满，咳嗽气喘，胎气不安。
10、黑豆。黑豆具有祛风除湿，调中下气和血解毒，利尿，明目等功效。黑豆含有丰富的维生素e。能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，养颜美容。此外，其丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动。预防便秘黑豆应能力，肝肾有为老年人食用。
三、去湿红豆扁的配方？
红豆扁去湿汤做法
作法一：
原材料：紅豆100g，薏仁米50g，生活用水1500g。
流程：
1、赤小豆和薏仁米清洗后，放进锅选用冷水侵泡4钟头以上。
2、泡好后就开枪煮，先火灾煮至水烧开，随后转文火煮。
3、在煮好前20分钟放进老冰糖再次熬煮至老冰糖溶化就可以熄火
作法二：
原材料：紅豆200g、薏仁米150g、绿豆糕250g(或是用我国小元宵，小汤圆替代)
调味品：老冰糖50g
流程：
1、提前准备以上食物和调味品。
2、将玄火续煮锅里的水烧开，放进紅豆、薏仁米、绿豆糕、和老冰糖。
3、煮沸后，提到玄火续煮锅的内锅放进续煮锅的外锅。
4、放进外锅后，还能再次煮能持续烧开30分钟，隔热保温8个钟头呢。
5、盖好外盖子，使他自身熟吧。
6、40分钟后就可以沸腾吃完。