一、阿飞扁豆烧肉圆的做法?
原料:扁豆(宽的)200克猪里脊80克青红辣椒各半个蒜5瓣干辣椒6个
调料:西班牙橄榄油35ml生抽1汤匙(15ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(约3克)糖1/4茶匙(约1克)干淀粉1茶匙(5克)蚝油1/2茶匙(约3克)料酒1茶匙(5ml)
做法:
1)猪里脊去掉白色筋膜,清洗干净,顺着肉的纹理切成筷子粗细的丝(约4cm长),扁豆去掉老筋,斜着切成丝(约1cm宽),青红辣椒洗净后,同样切成细丝,蒜去皮,切薄片,干辣椒剪成小段,备用。
2)将切好的猪肉丝,同生抽(5ml),老抽,料酒,盐(1克),糖,蚝油,干淀粉,橄榄油(3ml)拌匀(按顺序依次放入),腌5分钟左右,备用。
3)锅中倒入橄榄油(10ml),油温5成热时,放入腌好的猪肉丝,中火将肉丝炒白后盛出,备用。
4)将剩余的橄榄油全部倒入,油温4成热时,放入一半的蒜片,接着,倒入干辣椒段,中小火,炒出香气(约1分钟)后,放入煸豆丝,中火,继续煸炒。当扁豆丝变软,颜色变成翠绿色时,倒入生抽(10ml),放入青红椒丝,炒好的肉丝,继续炒1分钟。
5)扁豆丝即将出锅时,撒入剩余的蒜片,出锅,即可。
二、扁豆烧肉煮多久会熟?
十分钟
1、扁豆去筋,蒜切片,姜切片大葱切片;
2、五花肉切片;
3、锅中倒入适量油,油温4成热时,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放入扁豆,炒匀,倒入清水、生抽、盐煮10分钟;
4、最后调入鸡精、胡椒粉,炒匀即可。
三、红烧肉烧扁豆的做法?
步骤/方式1
准备好所有食材
扁豆摘洗干净,葱切碎
步骤/方式2
起锅热油,爆香葱花
步骤/方式3
放入扁豆
步骤/方式4
反复煸炒,炒至扁豆变色
步骤/方式5
放入红烧肉
步骤/方式6
翻炒均匀
步骤/方式7
加适量水,盐
步骤/方式8
烧制5分钟左右,期间要翻炒,使其均匀熟透
步骤/方式9
烧至扁豆熟透,旺火收汁
步骤/方式10
出锅装盘,即可上桌
四、菜豆烧肉家常做法?
主料:芸豆400g。
辅料:调和油适量、食盐适量、猪肉100g、姜适量、酱油适量、葱适量。
制作过程:
1、切葱花,姜切碎备用。
2、菜豆洗净切段备用。
3、五花肉切片备用。
4、锅放油烧热,先放五花肉,多炒一会,再把葱姜放锅里炒出香味。
5、将菜豆倒入锅中,加盐和酱油。
6、菜豆炒熟即可。
五、红烧肉烧扁豆是怎么做的?
主料:扁豆1000g、红烧肉1碗
辅料:油适量、盐适量、葱适量
红烧肉炖扁豆正宗做法步骤:
1.准备好需要的红烧肉。
2.准备好买来的扁豆。
3.摘去筋后,清洗干净,沥干水分。
4.葱切成葱花。
5.锅中加入适量的油,下入葱花炒出香味。
6.下入扁豆,煸炒。
7.一直到扁豆变成翠绿色。
8.加入适量的清水。
9.下入事先准备好的红烧肉。
10.翻炒均匀,再调入适量的盐,大火煮开,转中火炖30分钟左右。
11.待汤汁基本收干时,即可,正宗红烧肉炖扁豆就做好了。
六、扁芸豆红烧肉?
主料:豇豆150克,猪肋条肉(五花肉)500克
调料:色拉油50克,盐5克,料酒50克,姜5克,白砂糖15克,酱油30克
干煸豇豆烧肉的做法:
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干
4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香
5. 放下肉块,煸炒肉块至出油
6. 加入料酒翻炒
7. 加酱油炒匀肉块
8. 加水至肉块刚淹没
9. 加锅盖,用大火将水煮沸
10. 加糖,用勺炒匀
11. 转小火锅盖焖烧
12. 15分钟掀盖翻炒后,再焖烧
13. 约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可
16. 去掉豇豆的两蒂,再按寸把豇豆折段后洗净
17. 锅中加油烧热,放入豇豆段煸炒
18. 加盐继续煸炒至熟
19. 起锅装盘
20. 把已烧好的红烧肉放在炒好的豇豆上即可。
七、红烧肉烧扁豆的做法?
1、扁豆去筋,蒜切片,姜切片大葱切片;
2、五花肉切片;
3、锅中倒入适量油,油温4成热时,下入五花肉煸炒出油,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放入扁豆,炒匀,倒入清水、生抽、盐煮10分钟;
4、最后调入鸡精、胡椒粉,炒匀即可。
八、红烧扁豆最正宗的做法?
主料:扁豆1000g、红烧肉1碗
辅料:油适量、盐适量、葱适量
红烧肉炖扁豆正宗做法步骤:
1.准备好需要的红烧肉。
2.准备好买来的扁豆。
3.摘去筋后,清洗干净,沥干水分。
4.葱切成葱花。
5.锅中加入适量的油,下入葱花炒出香味。
6.下入扁豆,煸炒。
7.一直到扁豆变成翠绿色。
8.加入适量的清水。
9.下入事先准备好的红烧肉。
10.翻炒均匀,再调入适量的盐,大火煮开,转中火炖30分钟左右。
11.待汤汁基本收干时,即可,正宗红烧肉炖扁豆就做好了。
九、红烧豆角烧肉圆的做法?
用料
豆角 400克,肉圆 2只,蒜头 2瓣,生抽 2勺,老抽 1勺,盐 少许
做法步骤:
步骤 1
豆角、蒜头洗干净,豆角掰小段,蒜头切片。
步骤 2
锅内放少许油,放入蒜头片爆香。
步骤 3
放入豆角爆炒5分钟左右。
步骤 4
加水与豆角齐平,加2勺生抽、1勺老抽,同时加入肉圆。
步骤 5
盖上锅盖,水烧开后调中火一直烧至豆角变软,这时汤汁只剩下一点点了,尝一下味道,如果淡了加一点点盐调味,味道正好就不用加了。
步骤 6
盛出享用。
十、红烧牛肉烧扁豆正宗做法?
做法步骤:
原料:牛肉、扁豆、玉米淀粉、胡椒粉、大蒜、葱花、玉米油、盐、生抽。
做法步骤:
第1步、准备材料,牛肉逆着纹路切片,先后用玉米淀粉,胡椒粉,葱花,玉米油,腌制十分钟,扁豆洗干净,大蒜切好。
第2步、锅烧热至六成熟倒入玉米油,煸炒香大蒜。
第3步、在倒入牛肉大火快速翻炒。
第4步、炒六成熟捞出来备用。
第5步、锅内留底油,炒扁豆,炒的过程中加入适量清水炒八成熟。
第6步、然后加入牛肉一起大火快速翻炒。
第7步、添加一小勺盐。
第8步、添加生抽2毫升,大火快速翻炒一分钟出锅。
第9步、装盘,开吃,