一、豆角怎么做好吃，鱿鱼须炒豆角的家常做法？
用料鱿鱼须蒜子生姜豆角小米椒料酒毫油豆角鱿鱼须的做法新鲜鱿鱼须洗净后，用刀改小，切成丝和段。水烧开，放一勺盐，两片生姜，倒入鱿鱼须焯水，鱿鱼须变白后，捞出沥干。长豆角切成碎粒。蒜子切成粒。生姜切成粒。小米椒切碎。大火烧油。倒入蒜子生姜，炒香后，倒入鱿鱼圈，少许料酒，放盐鱿鱼熟后盛出。另起锅，烧油，倒入豆角，放丝丝盐，再放小米椒。倒入鱿鱼须翻炒。放小半杯辣酱，少许毫油。翻炒后出锅。
二、鱿鱼炒扁豆怎么做好吃？
主料
鱿鱼
250克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
味精
适量
海鲜蚝油
适量
步骤
1.先把鱿鱼切好 把扁豆整理下 放进锅里面用水焯一下
2.倒掉水之后加几片姜 再加入油翻炒
3.再加入适量的盐和味精
4.还有海鲜蚝油
5.翻炒均匀后就可以上菜啦
小贴士
1 鱿鱼要新鲜 肉质才会嫩2 放几片姜可以去掉鱿鱼的腥味3 放海鲜蚝油可以提鲜
三、干鱿炒豆角怎么做？
1、豆角去头尾，成段，焯水，放点盐和几滴色拉油；
2、鱿鱼切宽丝，和豆角形状接近即可，也焯水，时间不要长，颜色变白就可以；
3、大蒜切粒、姜切丝，起油锅，煸香；
4、下豆角和鱿鱼丝，翻炒，豆角转绿，滴料酒，再翻炒；
5、下盐和味精调味，略翻，出锅装盘
四、鱿鱼炒豆角怎么做？
长豆角先去除头部与尾部，切成小段，然后烧开水，灼至6-7成熟，捞起冷水冲洗干净，沥干水份备用；干鱿鱼要提前泡软，洗净后切成小块，姜切成丝条。热锅，倒入油，放入姜丝与鱿鱼爆炒片刻；豆角倒入，翻炒片刻，洒上少许清水，再翻炒；调入糖，再炒片刻；最后撒上盐，再用水淀粉勾茨即成；
五、鱿鱼鲞炒扁豆怎么做？
主料 鱿鱼 250克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 味精 适量 海鲜蚝油 适量 步骤
1.先把鱿鱼切好 把扁豆整理下 放进锅里面用水焯一下
2.倒掉水之后加几片姜 再加入油翻炒
3.再加入适量的盐和味精
4.还有海鲜蚝油
5.翻炒均匀后就可以上菜啦 小贴士 1 鱿鱼要新鲜 肉质才会嫩 2 放几片姜可以去掉鱿鱼的腥味 3 放海鲜蚝油可以提鲜
六、怎样做扁豆炒鱿鱼丝？
主料扁豆200g鱿鱼丝100g辅料油适量盐适量生姜适量蒜末适量鸡精适量步骤1.扁豆摘洗干净，鱿鱼杀洗干净切段备用2.锅里热油，爆香料头，放入鱿鱼丝3.再下入扁豆、盐、鸡精即可小贴士大火爆炒，时间短
七、先炒鱿鱼还是先炒豆角？
你炒鱿鱼和豆角的时候应该是先炒豆角，因为豆角儿他不好烂，所以你炒的时候你要炖炖熟了。
之后，嗯，然后你再下，由于由于下之前你要用水焯一下，然后你这样事儿的话，鱿鱼炒出来是嫩的，他不老，如果你跟豆角在一起炖的话，会把鱿鱼炖老了，口感就特别不好吃。
八、干煸鱿鱼须四季豆正宗做法？
食材：鱿鱼须4条，四季豆200克，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺，红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量。
【具体做法】
1、准备鱿鱼须，准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。
2、鱿鱼须把眼睛去掉，撕去黑色薄膜，切好备用。
3、锅中烧水，水开倒入鱿鱼须，焯水20秒立即捞出过凉水。
4、胡萝卜切菱形，四季豆，尖椒、生姜、蒜瓣都切好备用。
5、锅中倒油，倒入一勺红油豆瓣酱，和一些花椒粒，小火炒出红油。
6、倒入胡萝卜、四季豆，尖椒、蒜瓣、姜丝翻炒出香味。
7、倒入沥干水分的鱿鱼，加入半勺生抽上色，小半勺白糖提鲜，加入一勺油腐乳。
8、快速翻炒均匀即可出锅。
九、鱿鱼丁炒豆角丁做法？
主料 2种长豆角500g 干鱿鱼3条
辅料 1种姜适量
调料 4种油适量 盐适量 糖适量 生抽适量
烹饪步骤
步骤1
长豆角先去除头部与尾部，切成小丁，然后烧开水，灼至6-7成熟，捞起冷水冲洗干净，沥干水份备用；
步骤2
干鱿鱼要提前泡软，洗净后切成小丁，姜切成丝条；
步骤3
热锅，倒入油；
步骤4
放入姜丝与鱿鱼丁爆炒；
步骤5
将豆角丁倒入，翻炒片刻，洒上少许清水，再翻炒；
步骤6
调入糖，再炒片刻；
步骤7
最后撒上盐，再用水淀粉勾茨即成
十、扁豆炒鱿鱼是怎么做的？
材料
主料：新鲜鱿鱼５条、扁豆250g；
辅料：花生油适量、盐适量、大蒜头２粒、生姜少量、白糖适量
扁豆炒鱿鱼
1
鱿鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将鱿鱼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉鱿鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。切圈状备用。
2
扁豆两端去筋洗干净备用。
3
锅下多点油，蒜头切片下锅爆香。
4
放入扁豆翻炒，加少量盐炒均匀盛出。
5
留底油，生姜切条状爆香。
6
倒入鱿鱼翻炒几下，加适量盐，再加少量白糖提味。
7
倒入炒好的扁豆，加少量生抽提味，翻炒均匀即可盛出。