扁豆炒土豆(扁豆炒土豆炒肉)

淘菜谱 2023-01-11 16:32 编辑:admin 226阅读

1. 扁豆炒土豆炒肉

一、豆角可以和很多菜一起炒着吃,比如:豆角炖土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。二、豆角炒杏鲍菇的做法:

主料:杏鲍菇150g、豆角150g。

辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、干辣椒适量。

1、烧锅开水, 加入少量的盐和油,先下入豆角煮一下。

2、再下入杏鲍菇,煮开两分钟后拿出冷水中过凉。

3、将锅烧热,倒入少量油,将大蒜片和干辣椒下入煸炒。

4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。

5、加入蚝油,少量的盐调味即可。

2. 扁豆炒土豆炒肉的做法

主料

扁豆200克,土豆200克,五花肉100克,柿子椒100克,油2汤匙, 盐1汤匙,姜2片 白砂糖1汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙

做法步骤

步骤1,扁豆洗净,掰成长段备用

步骤2,锅中热油加入姜丝和八角炒香

步骤3,把切片的五花肉放入慢煎出油

步骤4,把扁豆倒入锅中翻炒

步骤5,炒至扁豆变色,加入切块的土豆块翻炒,加少许的水小火煮一下

步骤6,加入适量生抽

步骤7,加适量的蚝油

步骤8,加入一勺白砂糖

步骤9,待锅中的土豆和扁豆变软,加入切块的青椒

步骤10,青椒断生,加适量盐,拌均匀出锅即可

3. 扁豆炒土豆怎么炒好吃

食材

豆角

一把

土豆

两个

料酒

一勺

蒜末

一勺

五香粉

一勺

半勺

食用油

一勺

方法/步骤分步

1豆角清洗干净备用,土豆去皮切块备用,蒜末备用。

2热锅凉油,先把豆角翻炒至变色,变软,在放入土豆入锅和豆角一起翻炒

3待土豆炒至变色金黄,放入盐,料酒,五香粉,放入热水莫过豆角土豆,大火炖,开锅后小火慢炖,直到汤汁收干,豆角炖土豆熟了放入蒜末,营养丰富,香味浓浓的炖豆角出锅了

4. 扁豆炒土豆炒肉怎么做

扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

材料

主料:豆角100g、土豆100g;辅料:油适量、盐适量、蒜少量、大料1个、酱油少量

扁豆炒土豆

1

食材准备好

2

锅内放油 放入大料 煸香

3

放入蒜末

4

放入扁豆

5

土豆

6

加少许水 盐

7

酱油

8

出锅前 少许蒜 少许香油

9

成品

小贴士

5. 扁豆炒土豆炒肉丝的做法

食材:带皮五花内1斤,豆角1斤,土豆2个,黑木耳2两,粉条1小把,佐料适量

做法

1、五花肉洗净,切小块,开水下锅,变色取出。

2、锅留底油,白糖适量,糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜欢的调味料翻炒入味,加入开水,小火烧20分钟。

3、土豆切块,和粉条一起加入锅内,10分钟左右。

4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳,继续烧至水份几乎没有了,淋油,撒点蒜末,出锅。

6. 扁豆角炒土豆

扁豆角的家常做法有扁豆炒虾、焖扁豆、豆角炖土豆、清炒扁豆丝、蒜泥豆角、肉片炒扁豆、素炒豆角、土豆炖豆角、豆角炒蛋、豆角炒鸡蛋、茄子烧豆角、肉丁炒扁豆、豆角炖肉、素炒豇豆。

比如焖扁豆的做法:肉切丝,扁豆切成断;然后锅里放油,放入姜丝 ,肉丝,葱花,翻炒至熟即可。

拓展资料

扁豆角的好处:它有许多人体所需的营养素。对高血糖人群有良好的降血糖作用,还能增强人体免疫功能。

扁豆角的生长环境:凉爽的气候

扁豆角的好处味道:香甜可口

扁豆角的注意事项:一定要加热煮熟,否则会引起中毒。

7. 扁豆炒土豆片

1.土豆去皮,洗净切片,下油锅炸熟

2.扎到金黄出锅备用

3.豆角洗净,切小段,

4.热油放入葱姜蒜爆香,放入辣椒段,麻椒,八角,花生仁

5.注意火候,这个炸糊了

6.放入豆角翻炒熟了,要吵到有气泡就好了,可以少放一点酱油

7.下入土豆片

8.翻炒一分钟,放盐,味精,翻炒出锅