1. 扁豆豆角的做法大全
步骤1
准备食材：西兰花100克、豆角100克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒4个、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
西兰花切块。
步骤4
豆角切段。
步骤5
猪肉切片。
步骤6
蒜切末。
步骤7
小米辣切圈。
步骤8
用料酒和盐将猪肉腌制10分钟。
步骤9
将猪肉放入翻炒几秒，再加入西兰花、豆角，然后加三分之一碗水闷煮3分钟。
步骤10
最后放入小米辣、盐、鸡精。
步骤11
大火收汁即可。
2. 扁豆豆角的做法大全窍门
答：
豆角洗好斩段，肉切片，蒜、姜、八角、辣椒准备好，将生抽、老抽、醋调匀调料汁待用。
2.
锅中放油，待油烧热后放入肉翻炒
3.
肉炒至变色后放入姜、蒜、辣椒、八角，继续翻炒半分钟
4.
后加豆角翻炒
5.
待豆角炒熟后，加入调好的料汁，翻炒几下，使肉均匀上色。
6.
加一碗开水烧开，此时，尝尝汤汁咸淡，酌情放盐。喜欢十三香的可以在此时放入拌匀。
7.
烧开后，将大部分汤汁盛出待用。锅里留少许汤汁，将豆角在锅底铺平。转最小火。
8.
将面条均匀铺在豆角上面，盛少许汤汁撒在面条上。小火蒸十分钟。
9.
十分钟后，将整个面条翻过来，反过来后，将剩余的汤汁撒在面条上，继续小火蒸十分钟。注意，此时面条会成一坨，像一个大的湿泡面饼，不怕，最后蒸熟搅拌匀就好了。
10.
十分钟后，将面条和底菜搅拌均匀，关火。香喷喷的卤面出锅了。
3. 扁豆角的简单做法
步骤 1
space
锅内适量水，烧开，将扁豆角烫一下。
步骤 2
space
斜刀将扁豆角切段。
步骤 3
space
蒜切末，备用。
步骤 4
将锅烧热，倒入植物油。油热后，将扁豆角放入锅内，加少许生抽，翻炒片刻，加入适量水，盖锅盖焖一会儿。
步骤 5
space
水快干时，加入适量盐调味，蒜末倒入翻炒，待蒜炒香，盛出即可。
4. 扁豆角的做法大全集
将扁豆角两端的丝抽掉，然后放在水中泡一泡，大约10分钟后，捞出，切成长斜条。将葱、姜、蒜分别剥好洗干净，切成段、丝、片。
然后将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，放入切好的扁豆角，焯2分钟左右，捞出空水。然后将蟹腿菇也放在开水中焯一下，约1分钟，捞出空水。
然后，将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，放入葱姜蒜，翻炒微黄后，放入焯好的扁豆角，继续翻炒。
翻炒1分钟后，放入蟹腿菇，再放入盐，然后再翻炒均匀，然后再放入耗油（约2小汤勺）。
然后继续翻炒均匀，约1分钟后，关火，将菜盛出上桌，待稍凉后即可食用。这就是扁豆角的家常做法。
5. 扁豆豆角的做法大全家常
主料：扁豆150克、面条500克、五花肉150克
辅料：青蒜3棵、 蚝油半勺 豆瓣酱半勺 姜10克 八角1个 料酒1勺 白胡椒少许 花椒粉少许 香醋1勺 生抽1勺 酱油半勺
扁豆焖面的王刚家常做法：
步骤1扁豆焖面的王刚家常做法、五花肉切成片，姜切丝，扁豆去筋洗净掰成小段，青蒜也切成段
步骤2扁豆焖面的王刚家常做法、另起锅烧开水将面条过水去掉表面的干面（如果用切面表面没有干面也可以不用过水）捞出过凉水后控干水加少许食用油拌匀，防止粘连（和下面的煸炒豆角同步进行）
步骤3扁豆焖面的王刚家常做法、炒锅烧热加适量食用油，下入五花肉炒制变色，加入姜丝和八角翻炒出香味
步骤4扁豆焖面的王刚家常做法、下入扁豆翻炒均匀受热，加入少许白胡椒和花椒粉，1勺料酒，1勺香醋，1勺生抽，酱油、蚝油、豆瓣酱各半勺，中小火翻炒出酱香味，加入适量清水大火烧开，转中火炖3分钟
步骤5扁豆焖面的王刚家常做法、将面条抖散铺在豆角上面，盖盖中小火焖至汤汁收干
步骤6扁豆焖面的王刚家常做法、将青蒜段撒在面条上，加少许盐
步骤7扁豆焖面的王刚家常做法、用筷子和铲子边翻炒边搅拌均匀即可，扁豆焖面的王刚家常做法就做好了。
6. 豆角扁豆角怎么做好吃
扁豆角的家常做法有扁豆炒虾、焖扁豆、豆角炖土豆、清炒扁豆丝、蒜泥豆角、肉片炒扁豆、素炒豆角、土豆炖豆角、豆角炒蛋、豆角炒鸡蛋、茄子烧豆角、肉丁炒扁豆、豆角炖肉、素炒豇豆。
比如焖扁豆的做法：肉切丝，扁豆切成断；然后锅里放油，放入姜丝 ，肉丝，葱花，翻炒至熟即可。
拓展资料
扁豆角的好处：它有许多人体所需的营养素。对高血糖人群有良好的降血糖作用，还能增强人体免疫功能。
扁豆角的生长环境：凉爽的气候
扁豆角的好处味道：香甜可口
扁豆角的注意事项：一定要加热煮熟，否则会引起中毒。