1. 炒扁豆怎么做好吃又简单
材料：扁豆200克，橄榄油3汤匙，青椒1个，洋葱1个，番茄500克，盐适量，新鲜黑胡椒粉适量
做法
1.将青椒、洋葱切碎，番茄去皮、去籽后切碎备用
2.取一大锅，放入水，烧开。
3.搅拌入小扁豆，将火调小，煮到小扁豆变软，约20分钟。将小扁豆捞出放篮子里，沥干。
4.置大煎锅于中火，放入橄榄油预热。
5.加青辣椒和洋葱一起炒，炒至青辣椒和洋葱变软，下番茄再炒匀。
6.加入小扁豆，加盐和黑胡椒粉调味，混匀。
7.将火调小，再煮25到30分钟，直到小扁豆软烂即好。
2. 炒扁豆的家常做法窍门
清炒嫩扁豆好吃。
所需食材：扁豆 200克、 青红椒 适量 、 菜籽油 适量 、 大蒜子 一瓣 、 浓汤宝 半颗 、 料酒 适量
做法：
1、扁豆掐头去筋。
2、再撕另一边，豆子炒出来会嫩很多。
3、扁豆斜切丝，细一点容易熟一点。
4、热锅冷油，青红椒切丝、扁豆丝一起下锅翻炒。
5、扁豆变成碧绿色，放半颗浓汤宝。
6、加点料酒加速浓汤宝融化。
7、翻炒均匀，收汁起锅。
3. 炒扁豆怎么做好吃又简单视频
炒扁豆（老母猪耳豆）的做法步骤1. 少切几片猪五花2. 再切几片较瘦的猪肉3. 老母猪耳豆切成丝，切出满满一大海碗。喜欢辣，还可以切一两根辣椒。
4. 怎样炒扁豆简单又好吃
将紫豇豆的边筋撕去。
2.
将紫豆洗净,滤水备用。
3.
将五花肉切成方形小长条。
4.
锅里放入适量植物油,烧至7成热。
5. 扁豆怎么炒好吃又简单的做法
主料
豆角适量
番茄适量
葱适量
蒜适量
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
水适量
1. 所需食材准备就绪。
2. 豆角改刀备用，番茄，葱，蒜均改刀。
3. 炒锅入油放入葱蒜炒香。
4. 放入豆角和番茄翻炒。
5. 加五香粉和酱油一起搅拌。
6. 放入少许水，炖炒豆角熟透。
7. 出锅加盐即可。
6. 炒扁豆做法
太原人豆角一般很少清炒的做来吃。基本都是豆角焖面。豆角和五花肉加工办成品后把面放进去后然后小火盖上锅盖慢慢闷上一个多小时。五花肉里的油慢慢裹进入到豆角和面里。这是太原豆角用的最多也是大部分人的做法。吃上一碗焖面非常的抗饿。