扁豆角炒酱(炒扁豆角放酱油吗)

淘菜谱 2023-01-08 17:57 编辑:admin 156阅读

1. 炒扁豆角放酱油吗

麻酱拌扁豆角做法步骤:

1、准备食材:扁豆500克,麻酱50克,酱油15克,味精2克,盐4克。

2、将扁豆掐去两头,撕去筋络,择洗干净,切成段,投入开水锅中焯透(不可焯烂),捞入凉开水盆中浸凉;麻酱放入小碗内,边加酱油和适量凉开水,边用筷子搅拌,把麻酱解开,调节器稠汁状。

3、将浸凉的扁豆段捞出,控干水,盛入盘中,浇入麻酱汁,放入味精和盐拌匀,调好口味,即可食用。

2. 炒扁豆角放酱油吗怎么做

把豆角焯一下水,焯至断生,热锅凉热放入辣椒葱姜蒜花椒八角炸香,倒入切成段的豆角翻炒,最后放酱油味精调味即可

3. 黄豆酱炒扁豆角

主料豇豆300g五花肉100g调料葱适量姜适量调和油适量水适量黄豆酱炖豆角的做法1.豆角洗净控干水分。

2.葱姜切丝,五花肉切片。

3.油热后下入五花肉翻炒至发白。

4.放入豆角继续翻炒至豆角变翠绿。

5.放入适量自家的黄豆酱炒香。

6.填适量清水,大火烧开炖至汤汁减少,收汁后即可出锅。

4. 扁豆角怎么炒啊

扁豆角可以和胡萝卜同食。不能和胡萝卜同食的东西(其中没有扁豆角):

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。

胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。

但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。

胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。1、健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

2、增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

5. 炒扁豆要放酱油吗

扁豆角冲洗干净,摘好,切块,备用

切辅料

葱、姜切碎,蒜切片,备用

开火

开火,锅热放油,油热放入葱姜蒜,爆香味

放扁豆角

放入扁豆角,翻炒

放酱油

放入酱油、适量盐,翻炒

倒入适量清水(不要没过豆角),盖上锅盖焖炖大概15分钟,将水耗干,即可出锅

6. 扁豆角可以直接炒吗

扁豆角炒之前应该用开水焯一下,好熟又不会发苦。

其实生炒扁豆角的确有一点点微苦的味道,如果炒不熟,肠胃不好的人吃了会腹泻。

7. 如何炒扁豆角丝

扁豆角炒完不会脆,若炒快些会脆但不好吃,会生腥味。