1. 排骨炒扁豆可以吗
步骤/方式1
选择新鲜的排骨，用清水清洗干净。
步骤/方式2
下热油锅加入生姜八角冰糖等配料后，大火翻炒排骨。
步骤/方式3
炒至颜色变焦黄色，香味飘出。
步骤/方式4
加入适量的清水，盖上锅盖焖煮30分钟左右。
步骤/方式5
起锅盖，加入土豆和扁豆。
步骤/方式6
再盖上锅盖，焖煮15分钟。
步骤/方式7
最后加入适量的盐调味，即可完成。
2. 扁豆炒排骨的做法
用料
排骨 400克
胡萝卜 2根
甜玉米 4段
白蘑菇 3朵
香菇 3朵
红枣 10颗
枸杞 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
排骨汤的做法步骤
步骤 1，
排骨洗净
步骤 2
萝卜去皮切块，玉米段，白蘑菇洗净切片，香菇洗净切十字，葱切段
步骤 3
去皮的马蹄肉，洗净
步骤 4
冷水+料酒+葱+排骨，焯水。 水烧开，捞去白沫。
步骤 5
排骨冷水洗净，锅里放冷水，烧开。
步骤 6
放入排骨+玉米段+香菇+白蘑菇+胡萝卜+红枣+枸杞，水烧开。 小火，炖三十分钟。
步骤 7
炖好，加盐，尝味。放马蹄肉，小火炖5-10分钟。撒葱花，
3. 排骨和扁豆怎么做好吃
排骨豆角盖被 步骤
1.面粉放入适量酵母加水揉匀发酵！我一般是100克面粉加入1克酵母！
2.排骨过水去血水焯变色
3.葱姜蒜改刀
4.豆角洗净掰长段
5.热锅凉油放八角香叶煸香
6.放入排骨炒到表皮有点焦
7.放入葱姜蒜 料酒 老抽炒至上色
8.放入豆角翻炒到豆角颜色变深
9.加入水，盖上盖 大火烧开小火炖煮
10.面团发酵膨胀比不多打一倍的时候，拿出揉匀，擀成圆片放一些油！卷成长条再盘成饼状
11.擀成跟锅盖差不多大的饼，在上面用叉子扎一些洞
12.排骨豆角炖的还有一半汤的时候放入盐和味精调味
13.把面饼铺在菜上，盖盖 中火十分钟左右就可以了
14.用大盘子把菜盛出来，面饼铺在菜上。再用厨房剪剪成方便用的形状！
15.饼子喧软一层一层的，吸附了菜的味道特别好吃哦 小贴士 豆角选择嫩一点的，豆王就比较好！
4. 扁豆可以和排骨一起煮嘛
把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2.把排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
5. 扁豆可以炖排骨吗
主料
排骨300克
芸豆200克胡萝卜30克 葱10克姜5克 蒜5克香菜5克 花椒3克八角3克
辅料
油0.5勺
料酒2匙糖1勺 盐2匙味精0.2匙
步骤1
新鲜的排骨在清水中浸泡半小时洗净放入开水中焯水去除多余的油脂和杂质
步骤2
焯好水的排骨立即放入冷水中多冲洗几遍冲洗干净沥干水份
步骤3
排骨放入锅中添加适量清水放入糖、盐、姜、花椒、八角调味盒倒入料酒大火煮起来
步骤4
排骨煮至七成熟入味即可
步骤5
芸豆将两侧的筋摘去掰成大小均匀的段状洗净沥干水分洗净
步骤6
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入芸豆大火快速翻炒
步骤7
芸豆炒至变色炒出水份
步骤8
倒入煮好的排骨和骨汤大火一起炖
步骤9
炖至汤汁一半时放入胡萝卜和盐改中火继续炖制
步骤10
炖至汤汁快收干时放入味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用
6. 红烧排骨扁豆的做法
排骨除了红烧土豆，还可以放很多菜呀。萝卜，白菜，卷心菜，豆角，豇豆，蒜苔。放干菜也是不错的选择哦。尤其是干菜花，那叫一个香。凡是你喜欢而又不讨厌的菜都可以往里面放呀。就是含水量大的菜记着一定要先用热水焯一下。要不水分太多，把红烧排骨的味道都冲淡了。比如大白菜。
7. 排骨炒扁豆怎么炒好吃
材料
排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量
做法
1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）
2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。
3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。
4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。
5、开锅加少许料酒，去肉腥。
6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。
7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。
8. 排骨烧扁豆
步骤1
排骨清加入料酒过一下水清洗干净
步骤2
锅里加入油加入排骨
步骤3
炒至金黄加入生抽
步骤4
然后炒匀炒上色
步骤5
在加入清水，加入大料，大火煮开转中为炖
步骤6
扁豆清洗干净
步骤7
切小块
步骤8
炖40分钟后加入扁豆炒匀
步骤9
然后在盐在炖
步骤10
最后炖至收汁豆角熟
步骤11
然后装盘里
烹饪技巧
扁豆角比较容易熟的菜，所以最近炖至收汁就可以了