1. 薏米扁豆煲汤
花胶不温不燥，属中性稍微有一点点偏酸性，可以和多种食材一起炖煮，像扁豆、薏米、红豆都是可以一起煲汤的。
不过花胶需要炖煮的时间有点长，薏米比较耐炖可以跟花胶一起同时放，扁豆和红豆不耐炖，如果在一开始就放进去的话会被炖化掉，鱼就没必要跟花胶一起煲汤了，建议单独做成另一道菜。
你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
2. 薏米扁豆煲什么好
白扁豆乌鸡汤具有美容养颜，滋阴润燥的功效，具体做法如下： 材料：乌鸡半只、莲子10颗、薏米10克、枸杞子10克、白扁豆10克、红扁豆10克、黄芪10克、当归10克、姜3片、盐适量。 做法： 1、乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用; 2、将莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡5分钟，并用清水冲洗干净备用; 3、白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上; 4、乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净; 5、然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮2小时; 6、2小时后打开锅盖，调入盐，大火再煮3分钟即可。
3. 煲扁豆薏米汤要煲多长时间
煮白扁豆可通过提前浸泡，浸泡至泡发的程度，在火上煮至20-30分钟才熟了
原料
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白扁豆 (500克)
洋葱 (50克)
红椒 (10克)
猪脊骨 (500克)
红枣 (适量)
莲子 (50克)
酱包瓜 (250克)
薏米 (50克)
绿豆 (100克)
花生仁 (100克)
枸杞 (100克)
红豆 (100克)
糯米 (100克)
大米 (100克)
茭白 (100克)
食盐 适量
调和油 适量
姜 适量
葱 适量
芝麻油 适量
白糖 适量
酱油 适量
1/焖烧白扁豆。将白扁豆去筋后洗净，洋葱切片，热油锅爆香红椒圈，放入洋葱片放少许盐爆香，放入扁豆，煎炒均匀放盐，不断翻动煎炒均匀出水分时盖上盖子小火焖烧，四五分钟后打开盖子翻一下看着生脆，实则熟啦，淋上香油出锅
2.美味又好吃的煮熟白扁豆完成开吃了。
4. 扁豆薏仁汤
可以用料：薏米50克；黄豆50克；清水2000克；扁豆20克薏米扁豆豆浆的做法 1、用料2、黄豆洗净沥水3、加水浸泡至涨发4、薏米洗净沥水5、加水浸泡至涨发6、白扁豆洗净沥水7、加水浸泡至涨发8、将泡好的豆倒入豆腐机中9、盖好盖子10、装入机座11、启动豆浆功能12、打浆完成13、揭盖14、手动放浆15、满满一大杯
5. 扁豆薏仁炖汤的功效
具有很好的清热解毒的功效，还有在高温环境工作的人，身体内的水分损失比较大，如果喝冬瓜扁豆薏米水就有很好的解毒作用，而且会有很好的减肥效果，对于体重虚胖的人来说，多喝些冬瓜扁豆薏米水具有很好的减肥作用，还具有健脾补湿的作用。
6. 薏米茯苓白扁豆煲汤
公番鸭炖汤做法
材料：番鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药，白扁豆，茴香，莲子。
做法：
1、番鸭洗净斩小块，焯水。
2、捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。
3、葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。
4、全部材料和冷水一起入锅，再放点料酒，大火煮开，转小火慢煲1.5～2个小时，出锅前加盐调味就可以了。
鸭汤的营养
从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。