1. 手撕包菜的正宗做法视频教程
用料:卷心菜 半棵,生抽 适量,辣椒 1个,葱姜丝 少许,花椒 少许,五花肉 60克,蚝油 2勺,蒜末 少许,蒸鱼豉油 2勺,豆瓣酱 1勺,白糖 1勺,醋 1勺
做法步骤
1、卷心菜撕成小块，盐水浸泡冲洗干净
2、蒜瓣切末，葱辣椒切段，准备少许花椒，如家里花椒没有可以省略
3、五花肉切薄片，用姜料酒腌制十分钟
4、五花肉冷油下锅，小火煎至焦黄色，盛出备用。我先生喜欢微焦的，香味重，所以我一般会煎至比较脆的时候盛出。
5、用煎五花肉的余油小火熬至花椒微黑，香味出时挑出花椒弃用。
6、锅中倒入滤干净水份的卷心菜，加一小勺豆瓣酱，蒜末、辣椒段，少许生抽、蚝油进行翻炒。
7、炒至断生时，加入煸好的五花肉，锅边淋入少许醋，加少许白糖提鲜，出锅时淋入蒸鱼豉油，撒上葱段即可。
2. 手撕包菜手撕包菜的做法
手撕包菜回锅肉 原料 包菜、五花肉、蒜、姜、黑胡椒粉、红辣椒、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、盐。 做法
1、包菜用手撕开成片状，洗净之后沥干水分，蒜切片，红辣椒切小断儿，姜切丝；
2、五花肉切片，用黑胡椒粉腌制5分钟。
3、炒锅内放少许油，下入五花肉煸出油，肉变得透明；
4、放入蒜片、红辣椒断儿和姜丝炒香；
5、放入包菜翻炒；
6、最后放入盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油，翻炒均匀即可。
3. 手撕包菜的做法视频 手撕包菜怎么做好吃
主料
西红柿
200克
包菜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
40克
大蒜
2瓣
步骤
1.西红柿切块，洋葱切丝，大蒜拍一下，随意切几刀。
2.包菜清洗一下，切掉老根头，然后用手掰成大块。
3.热锅热油，先下洋葱和大蒜炒出香味。
4.然后下西红柿炒。
5.当西红柿炒蔫出汁时，
6.将包菜入锅炒。
7.包菜炒软后加盐调味。
8.翻炒均匀即可出锅。
4. 手撕包菜的正宗做法视频教程大全
用料:卷心菜 半棵,生抽 适量,辣椒 1个,葱姜丝 少许,花椒 少许,五花肉 60克,蚝油 2勺,蒜末 少许,蒸鱼豉油 2勺,豆瓣酱 1勺,白糖 1勺,醋 1勺
做法步骤
1、卷心菜撕成小块，盐水浸泡冲洗干净
2、蒜瓣切末，葱辣椒切段，准备少许花椒，如家里花椒没有可以省略
3、五花肉切薄片，用姜料酒腌制十分钟
4、五花肉冷油下锅，小火煎至焦黄色，盛出备用。我先生喜欢微焦的，香味重，所以我一般会煎至比较脆的时候盛出。
5、用煎五花肉的余油小火熬至花椒微黑，香味出时挑出花椒弃用。
6、锅中倒入滤干净水份的卷心菜，加一小勺豆瓣酱，蒜末、辣椒段，少许生抽、蚝油进行翻炒。
7、炒至断生时，加入煸好的五花肉，锅边淋入少许醋，加少许白糖提鲜，出锅时淋入蒸鱼豉油，撒上葱段即可。
5. 手撕包菜做法家常做法视频
准备食材：
包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个、盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g
操作方法：
一、制作泡菜汁：
1、准备好白醋、白糖
2、锅里倒入约330g清水，加入白糖，烧至沸腾后关火；并放置糖水冷却至室温；然后向糖水中倒入白醋，再加入1/4小勺食用盐，一起搅拌均匀，即成泡菜汁。
二、制作泡菜：
1、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。
2、向包菜、胡萝卜中加入3大勺食盐。
3、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌均匀，腌制1小时出水。
4、将腌制好的泡菜放入清水中，反复清洗两至三遍，去除盐份。
5、然后捞出，捏去水分，放入盆中，加入拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌均匀。
6、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，加入前面做好的泡菜水。
泡菜水需要盖过泡菜。
7、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一夜。第二天就可以开吃啦！
凉丝丝的，口感又脆又爽口，特别开胃哦。
6. 手撕包菜做法做法
把粉条用水泡半个小时，泡软把包菜手撕一块一块的洗干净起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入包菜放一点点盐爆炒，然后下入粉条翻炒，加一点点盐，放一点点生抽出锅
7. 手撕包菜的正宗做法视频教程下载
1.将煮好的鸡肉切成薄而大的肉片，包菜洗好切好
2.锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，放入包菜
3.用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色
4.加入1又1/2大匙红油豆瓣酱，翻炒至出红油
5.再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻
6.投入青蒜白及红、青椒，翻炒至断生
7.最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅装盘
8. 怎样做手撕包菜视频
1 油脂可以略多些2 包菜上的水分要保留一点3 可以加入点味极鲜酱油，或者味达美酱油等口味比较清淡，颜色浅的酱油调味。
3 盐要早放，这样在翻炒时，包菜本身就可以出水做到这几项就没有问题啦，昨晚上刚在家里给老婆做的手撕包菜，大受欢迎！
9. 手撕包菜的做法视频和讲解
把包菜撕成均匀小块，手撕的包菜比切得更入味，用刀切的话，刀口部位还容易变黑。处理好以后，放入清水中，加入一勺食盐，清洗干净以后沥干水分备用。
第二步：准备辅料
大蒜切成片，放入碗中。再抓入一小撮青花椒一小把干辣椒。
另外准备一个小碗，放入生抽10克，香醋10克。
食材全部准备好，炝炒的时候不至于手忙脚乱影响发挥。
第三步：锅内烧油，油温5成热时，倒入蒜片，青花椒和干辣椒。
注意油温，不要把辣椒炒糊，开小火爆出香味以后，倒入准备好的包菜，转大火，快速爆炒2分钟，用勺子背敲一敲，把贴在一起的拍散，这样操作，包菜熟得更均匀。
保持大火，把包菜炒断生以后，开始调味。加入食盐3克，白糖少许，快速翻炒几下。把调料翻匀，沿锅边淋入准备好的料汁。
翻炒入味后，就可以出锅。
10. 手撕包菜的正宗做法视频教程全集
将包菜用手撕成小碎块状，蒜末备用炒锅内放入适量的食用油，待油热后加入蒜末爆香，之后放入包菜，大火爆炒加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，少许糖和醋继续翻炒等包菜变软，颜色变化至类似透明状态之后，撒点鸡精出锅即可食用。
11. 手撕包菜的做法 最正宗的做法视频
主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、
辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油
1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;
4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘