1. 怎么样切包菜
将包菜侧面朝下
将整个包菜侧面朝下放置在案板上面，用刀将包菜底部的根茎切掉。
2切成两半，根茎切掉后再将包菜切成两半，取其中一半。
3.斜着切成菱形，先将这一半用刀正着切成比较宽的长条，再旋转一下，用刀斜着切成菱形的块状就可以了。
2. 如何切包包菜
通过合理施肥、科学供水、防治病虫害、叶面追肥等方法加快白菜包心。合理施肥。在大白菜包心期，要增施磷肥、钾肥，控制氮肥的用量，以抑制植株疯长，一般在结球初期和结球中期，各追施1次磷酸二氢钾和沤制的腐熟有机肥。
科学供水。在大白菜包心期，水分供应要均匀、充足，切忌时多时少。每天早、晚还要对植株各淋一次清水，每次每株淋清水1－1.5公斤。
防治病虫害。在大白菜包心期发生病虫害时，要边疆喷洒2－3次1500倍农地乐和2500倍晴菌唑混合液。叶面追肥。在防治大白菜病虫害时，可在喷施的药液中加入1000倍绿芬威1号、1500倍神农素螯为管呵阿昌、500倍云大120等叶面肥一同喷洒。叶面追肥可使白菜包心紧实。
3. 怎么样切包菜好看
切的包菜切的包菜不如手撕的包菜好吃手撕的包菜保护更多的营养成分，而且用刀切菜的时候会破坏蔬菜的细胞壁结构，金属的刀面与细胞中的维生素C直接接触，会氧化钡双手c破坏其活性，而且寿司的包菜横切面积大，炒的时候会更加入味。
4. 怎样切包包菜
卷心菜可以切丝，也就是把卷心菜先切成两半，然后再拿切开的一半切丝，也可以手撕卷心菜，撕成一片一片的，有硬子用刀切成小长条，可以切成碎末，其实主要看你怎么炒。
方法一，首先将包菜切成2半，然后借助厨房的工具削皮刀，用削皮刀沿着包菜的外圈刮。刮的时候动作尽量要轻一点，这样一条条粗细均匀的保存丝就被刮出来了，既简单速度又快，用来凉拌包菜丝更容易入味哦。方法二，我们做包子或者是饺子馅时，可以用厨房一个擦丝器，将包菜切半后放在擦丝器上来帮我们切包菜碎，再也不需要用刀来剁半天了。
5. 切包菜怎么切
1、清洗包菜，去除包菜外部不新鲜，以及破损的叶片，然后将包菜对半切开;
2、去除包菜的头部较硬的部分，然后将包菜竖着切成较大的长方形，再将包菜横着切，就可以将包菜切成方块状，方便穿串了。
包菜去掉不新鲜的叶片后，对半切开；去掉包菜中间的硬心；将包菜竖切分成三份；再将包菜横过来切，切成合适的大小即可。
6. 包菜要怎么切
将整个京包菜侧面朝下放置在案板上面，用刀将包菜底部的根茎切掉。根茎切掉后再将包菜切成两半，取其中一半。先将这一半用刀正着切成比较宽的长条，再旋转一下，用刀斜着切成菱形的块状就可以了。
或者是，将京包菜正面朝上放置在案板上，用刀将包菜从正中间切成两半。去掉包菜底部的根茎，再将包菜切口面朝下放置。放置好后就可以直接将包菜切成块状了。
7. 怎么样切包菜丝
凉菜一直以来都是配菜的角色，一直以来也是萝卜干或者是咸菜占据主导。其实，随着饭店的普遍，越来越多的凉菜进入我们的视野，其实好吃的凉菜真的是非常的多，凉拌包菜丝就是其中的一种。但是，很多人在尝试之后发现，凉拌包菜丝怎么做都不好吃。为此，我们一起来了解下凉拌包菜丝怎么做。
凉拌包菜，包菜必须是手撕滴才好，香菇、辣椒的加入丰富了视觉的色彩，用花椒、葱段炸过后的热油让味道升级，就这样一道四季皆宜的温拌凉菜让人吃过后意犹未尽，暖意犹存。
用料:包菜、香菇、干辣椒、花椒、葱、油、盐、白糖、味精
凉拌包菜的做法：
1、包菜手撕成块状凉拌包菜的做法；
2、清洗备用凉拌包菜的做法；
3、撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下凉拌包菜的做法；
4、捞出控水，晾凉凉拌包菜的做法；
5、香菇，（我选用的是鲜香菇）清洗干净凉拌包菜的做法；
6、香菇切丝凉拌包菜的做法；
7、入热水焯熟，捞出晾凉凉拌包菜的做法；
8、攥干水分，备用凉拌包菜的做法；
9、锅中放适量花生油烧热，放入葱段凉拌包菜的做法；
10、锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出凉拌包菜的做法；
11、干辣椒切断，放入热油炸香凉拌包菜的做法；
12、炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可。
以上就是凉拌包菜丝怎么做的介绍。这里需要提醒的是，凉拌包菜丝等凉菜加上辣椒后，的确是可能更好吃，也可能更适合配粥等主食食用。但是，一定要适量添加辣椒，因为辛辣食物对于身体健康是有益的，尤其是感冒等患者最好避免食用辛辣食物
8. 怎么样切包菜视频
操作方法
1.首先剥掉一两层，直到看到平滑完好的的叶子。再将包菜洗干净，从中心把它切成两半
2.然后再对半切开
3.将白色的菜心切掉，注意角度
4.接下来就可以自由发挥啦，切成长条的可以做成沙拉，切得厚的可以炒菜
9. 包菜怎么切好
切大方块，或者直接用手撕成大块
10. 怎么样切包菜不会变色
以底部的菜根处为中心，先由中间切开，你可以看到它两半都是一层层包裹的，把粗大的菜根斜切去除，再把每一半的切面朝下放在菜板上，由右向左按顺序每刀约相隔0.5CM切出来，就是均匀好看的包菜丝。