年糕炒包菜的做法大全(青菜炒年糕的家常做法)

淘菜谱 2023-01-07 02:53 编辑:admin 260阅读

1. 青菜炒年糕的家常做法

准备好材料,将青菜切好,青菜梗与青菜叶分开装盘,年糕、香菇、猪肉切好备用。

锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。下入香菇和青菜梗翻炒。下入年糕翻炒至软。调入生抽和盐。下入青菜叶翻炒半分钟关火。盛盘开吃喽

2. 如何青菜炒年糕

1、炒年糕不粘锅可以在炒年糕之前过一些面糊,这样做就不会那么容易粘锅,在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋,能够让口感变得更好,想要炒年糕不粘锅还应该先把年糕过一下凉水,这样就不会粘在一起。

2、炒年糕不粘锅需要热锅热油,放入年糕,然后晃动锅子,让年糕在锅里面自由的转动,用小火慢慢的煎,这样就可以避免粘锅。年糕放到油锅里面后,不要着急翻它,如果翻的太早就很容易出现碎屑,碎屑容易粘锅,把年糕放进去以后需要晃动锅子,让年糕在锅子里面不停的转动,中途翻面一直煎到透为止。

3. 青菜炒年糕的家常做法窍门

用料

青菜 颗

盐 克

淀粉

青菜羹的做法步骤

步骤 1

小白菜一棵,至少北方(太原)是这个名称。

步骤 2

切碎,筷子宽度

步骤 3

锅里清洁干净,一点点油,放入青菜煸炒,加一点蚝油,基本上翻炒均匀了加入清水

步骤 4

煮沸两分钟后水淀粉勾芡,加点盐调味

步骤 5

出锅,吃!

4. 白菜炒年糕的家常做法

热锅热油,先倒入切好的年糕翻炒几下,再加大蒜,翻炒至年糕软懦即可。

5. 青菜炒年糕的家常做法视频

食材:蟹黄750克,年糕250克,香菇1朵,蘑菇3个,洋葱三分之一个,长青椒半个,红椒、黄椒各少量。配料:生姜5片,葱2颗,油膏1调羹,黄酒2调羹,鲜酱油、盐、黑胡椒粉各少量。

做法

1、将蟹洗净去壳斩件沥水,将蟹壳内的蟹胃取掉,蟹黄取出沥水;

2、将香菇、蘑菇、洋葱、长青椒、红椒、黄椒切合适的块;

3、锅烧热放油下姜片、葱白及蟹件炒至蟹变色,下除葱段外的其它切块材料一起翻炒至变软,再下年糕继续翻炒至年糕变软,倒入蟹黄翻炒两下,淋入少量开水、黄酒、油膏、鲜酱油、盐、黑胡椒粉翻炒均匀,盖锅盖闷2-3分钟,再撒入葱段翻炒均匀即可,若还有汁水可打开锅盖先翻炒收汁再撒葱花,此时放的是葱的上段,葱白与姜是先入锅的呵。

6. 年糕青菜怎么炒好吃又简单

红糖年糕

材料:糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯。

做法

1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。

3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

5、拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了。

7. 青菜炒年糕做法家常做法

1、将从超市买回的泡菜放在砧板上切成小段,放在小盘里备用;

2、将烤肉火腿开袋,切成小片,放在小盘里备用;

3、将解冻好的冷冻鱼饼切成片,备用;

4、将锅烧热倒入油,待游烧热后,将切好的泡菜段倒入炒锅中翻炒;

5、倒入温水至锅中,待泡菜汤烧滚后,将事先切好的鱼饼片到入锅中煮;

6、待锅里的汤汁再次烧滚,将烤肉火腿片放进锅中一起煮,并加入2汤匙韩国辣酱调味(也可根据自己的口味进行辣酱或多或少的调节);

7、带放入辣酱的汤汁翻滚,将袋装年糕段下入锅中一起煮,并将火关小;

8、待汤汁慢慢粘稠,加入少许白糖调味,等汤汁慢慢收完时,盛入碗中出锅,并撒上葱花作为点缀。

8. 青菜炒年糕的家常做法家常做法

主料

黄果(白果、年糕)、五花肉丶蛋、小白菜丶香菇

辅料

盐丶料酒丶酱油丶糖丶孜然粉

炒黄果的做法步骤

1. 将所有材料洗净、切好。

2. 将蛋煎成蛋饼后切成条状备用。

3. 将五花肉熬出油后,用蒜头爆香,再把青菜梗、、香菇、瘦肉丝放入锅内炒到七成,再把菜叶和蛋皮条放入锅1内炒,放少许盐炒熟后装盘。

4. 把黄果用猪油炒,放些盐入味,直到黄果两面呈金黄色时放些孜然粉。

5. 再把刚才炒好的菜倒入锅内,加上些黄酒丶生抽糖 加热翻动几下就可以起锅了

9. 青菜炒年糕的家常做法大全

原料:年糕 (400克)、鸡蛋 (1个)、西红柿 (半个)、葱少许、盐 3克、油 5毫升、料酒 五滴、葱 5克、红辣椒 20克

方法:

1、水开了倒入年糕,煮三到五分钟 捞出,年糕用冷水冲一下(年糕不会粘在一起)。

2、热锅煎好鸡蛋捞出。

3、放入葱白煸出香味,倒入西红柿 炒出汁。

4、倒入年糕翻炒五分钟、放盐、鸡蛋、料酒、葱段即可起锅。

10. 青菜炒年糕的家常做法简单

材料

年糕适量,荷兰豆适量,水萝卜适量,鲜香菇适量,小葱适量,蒜茸适量,盐适量,油适量

做法

1.年糕先煮软,锅里放油,放蒜茸,出香味了以后放香菇,炒两分钟后放荷兰豆,最后要出锅前放萝卜。

2.盛出来菜,锅里放1-2勺油,最好是不粘锅,这样油可以少放些,

3.放葱,出香味后放年糕片,放少许盐,再放炒好的菜,快出锅前放些盐。

11. 青菜煮年糕的做法家常做法

西红柿年糕汤

主料:年糕200克

辅料:青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等适量

调料:根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料

做法

1锅中加入适量水,将水煮开,放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料,煮个三四分钟。

2. 放入的蔬菜快熟时加入年糕。

3. 等年糕条煮软,捞出年糕和菜到碗中,加入油盐(或糖)即可食用。