1. 包包菜木耳怎么做
步骤 1
如果用面包机和面，就 先把面团材料 放进去揉面，同时就准备做馅料。 如果手动和面就要先准备好陷儿。。 因为我做包子，一直都使用〈一枝梨花压海棠〉老师的一次发酵的方子。面团和好醒五分钟就包了。。。
步骤 2
圆白菜切大丁用盐抓腌十分钟以上，捏去水分。
步骤 3
馅：一个鸡蛋打散摊成鸡蛋碎。 我是火不要太大，蛋液倒进去就不停的搅打，就比较容易碎些，蛋液一旦凝固就离火，用铲子敲碎。。。
步骤 4
木耳切碎，胡萝卜擦丝。 炒鸡蛋的锅再加些点油 把木耳和胡萝卜炒一下。
步骤 5
所有材料放一起。 放葱末，姜末，蒜苗末，生抽，盐，牛肉粉，白胡椒粉一点点，尝一下咸淡。 拌匀以后所有菜表面都有一层油光就可以了，如果觉得少了就再加一点油。
步骤 6
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我用面包机揉面两个程序，就关掉室温发酵5分钟（夏天五5分钟，秋冬天5-10分钟），。 取出揉一下排气，分挤子，开包。
步骤 7
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包好以后室温发酵到一倍大，手指稍微按一下慢慢回缩就可以了。 （如果包了太多，这个时候就可以轻轻放到冷冻室冷冻了，注意不要让他们漏气，不要碰 挤压。。。要吃的时候水开上锅蒸15分钟关火，直接出锅。跟新包的一样。） 水开后再放进锅蒸，中号素包子10-12分钟即可。 中号肉包子12-15分钟。 足火蒸制，时间到就关火，就可以出锅了。不用虚蒸。。。 像夏天半小时就够了。秋冬天40-90分钟不等。
2. 凉拌木耳包菜的做法
用料
主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣
辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量
做法
1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺麻油
3. 包菜木耳的做法
工具/原料
猪五花肉 (100克)
圆白菜 (300克)
泡发木耳 (100克)
葱、姜、蒜 适量
盐 1克
味极鲜酱油 2毫升
蚝油 2毫升
方法/步骤
1：把猪五花肉切成片，圆白菜切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，木耳洗净备用。
2：煮锅里倒入适量冷水，大火把水烧开，放入木耳焯水后捞出。
3：炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉片炒至变色。
4：再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
5：再放入圆白菜和焯熟的木耳，快速翻炒至断生即可。
6：然后出锅装盘，这样一盘肉炒木耳圆白菜就做好了。
4. 包菜木耳凉拌的做法大全
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
5. 包菜炒木耳窍门
把木耳泡上两小时，清洗干净，甜椒切块备用，锅中倒油，葱姜蒜爆香，放入木耳翻炒两分钟，加入生抽，盐，十三香，鸡精，蚝油，，一点点水，倒入甜椒块，翻炒两分钟即可
6. 木耳青菜包
先将杏鲍菇倒入锅中，爆炒4分钟，火候要够！再放入木耳，可以加一点排骨，如果加排骨一定要放在最前面炒，最后放芹菜和红辣椒，出锅，味道很不错！
7. 木耳炒包菜图片
做主料未知
包菜300克
香菇100克
木耳(水发)40克
鸡蛋4个
辅料
食用油适量 盐适量 鸡精适量 榨菜适量
步骤1
干香菇，木耳提前泡软，将泡软的香菇，木耳捏出水分，放入锅内，加入水，盐，小火煨煮15分钟
步骤2
包菜洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉
步骤3
沥干水的香菇，木耳切细
步骤4
沥干水的青菜也切细
步骤5
鸡蛋加入少许盐打散
步骤6
锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散
步骤7
榨菜也切细
步骤8
器皿中放入切细的青菜，香菇，木耳，鸡蛋，榨菜盐，鸡精搅拌均匀
步骤9
锅中放入食用油，把油烧熟
步骤10
把烧熟的油放入器皿中搅拌均匀即可
8. 头菜木耳包子怎么做
主料
里脊肉
100克
蒜苔
200克
黑木耳
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
葱姜
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
1.蒜苔洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。
2.肉切片。
3.加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。
4.热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。
5.放入蒜苔，翻炒1-2分钟。
6.烹入少许料酒，加适量糖、盐，放入木耳翻炒。
7.蒜苔熟透后，烹入少许醋。
8.出锅，装盘。
9. 香菇木耳包菜包子的做法
把包菜切碎撒盐腌制10对分钟挤出水分，香菇切成碎末，把葱姜末放到包菜和香菇盆里，加盐十三香鸡精豆油蚝油调味就成包子馅，包包子即可
10. 包菜和木耳怎么做好吃
绿包菜洗净用手撕成小块，肉片葱姜蒜炝锅，倒入生抽，蚝油，醋，青红椒块调色，编炒熟，倒点盐，鸡精，香菜段关火。
11. 木耳菜可以包包子吗
蒸熟的包子吃不完，凉了以后再想吃的时候可以锅里放一点水再放一点油，等开了把包子放进去，盖上盖儿，水蒸发完了以后就剩下油再把包子的底儿煎的黄黄的脖子也透了，这样可好吃了，有点像水煎包。