1. 肉丝包菜粉丝的正宗做法
主料：包菜 龙口粉丝 红辣椒 若干
配料：料酒、醋、食盐。
做法
1准备好包菜、龙口粉丝（用温水泡发）、红辣椒。
2将包菜切成丝（不需要切的很细）。
3红辣椒切圈。
4准备好料酒、醋（个人认为恒顺的国宴醋味道最正，虽然价格很高）。
5锅热、放油。
6下包菜丝，翻炒成八分熟、下泡发的粉丝，放入适量的料酒，继续翻炒。
7下红辣椒圈，翻炒。加入适量的醋、食盐即可。
8出锅装盘。
2. 肉末包菜粉丝的正宗做法
起锅烧油下入辣椒段，姜末爆香，下包菜翻炒几下下入粉丝加点盐，生抽蚝油就行了
3. 包菜粉丝炒肉丝
主料 4种
龙口粉丝
100g
包菜
250g
五花肉
150g
西红柿
1个
辅料 2种
小辣椒1个生姜适量
调料 4种
油适量盐适量酱油适量蒸鱼豉油适量
烹饪步骤 9步
步骤1
粉丝到凉水里面泡开
步骤2
包菜撕小块洗净
步骤3
五花肉入锅爆出油
步骤4
五花肉爆到这样子就可以了，入生姜、小红辣椒
步骤5
放入包菜、西红柿翻炒
步骤6
炒到包菜半熟
步骤7
放入粉丝，可适当加一点点开水，盖上锅盖闷一小会
步骤8
放入酱油、盐、蒸鱼豉油、翻炒均匀就可以了
4. 肉丝包菜粉丝的正宗做法大全
— 食材清单 —
主料:包菜一斤左右
辅料:粉条一小把，虾皮适量，葱，姜，蚝油，盐，糖，鸡精，调和油，香油
适量
— 烹饪步骤 —
1· 包菜用热水焯一下，5秒即可，凉水拔一下剁碎成指甲盖那么大就行，不要太碎否则吃时就找不到菜了
2· 捞出包菜的同时把粉条放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎
3· 把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。
4· 依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！
5· 忘了说，在做馅之前肯定先发面喽，一个半小面基本就发好了，这时可以包了，屉上刷油，把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。
6· 如果馅多了可以开水烫面在一起蒸两个蒸角，一样很好吃的。
5. 包菜粉丝怎样做
水晶粉丝包菜主料包菜 (300g)辅料粉丝（水晶粉丝） (50g) 鲜红辣椒 (1个)厨具炒锅分类热菜 中辣 炒 廿分钟 简单难度1细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。
2包菜撕成片洗净。
3包菜切细丝。
4姜蒜辣椒切碎。
5热锅放油先下干红辣椒。
6放姜和蒜末，同时加盐。
7倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。
8捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。
9炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。
6. 肉丝包菜粉丝的正宗做法窍门
圆白菜、青椒、胡萝卜、香葱清洗干净，粉条提前用温水泡软，瘦肉在冰箱里冻一下更好切细丝；
2、肉丝中放一小勺淀粉、少许盐、料酒，抓捏入味；
3、腌肉的时候来处理一下菜料：圆白菜去梗切细丝；
4、青椒去蒂去籽切细丝；
5、胡萝卜先斜切片，再切丝；为了与粉条保持形状一致，上述这三种材料尽可能切长丝；
6、炒锅中倒少许油，我用的九阳AIR轻奢派不粘炒锅，防粘效果非常好，只需放一点点油就好；油热后将三种蔬菜丝同入锅中翻炒，撒少许盐刚刚变软就盛出备用；
7、趁着热锅直接倒少许油，不要等油热，将肉丝入锅中，用铲子尖或者筷子快速将肉丝划散，因为每根肉丝都裹上油了，随着油温的升高，每根肉都是独立分明的；肉丝一变色，倒入适量酱油调色；
8、倒入适量热水，此时锅是热的，倒入凉水会破坏锅的涂层，即使再好的锅也会受到损伤，所以为了延长锅的使用期，请善待美锅噢；待汤煮开后，将粉条入锅中，粉条带着酱油色更有食欲，所以酱油可以适当多一点；因为肉丝和菜中有盐了，粉条又易吸汤，这汤里就不再放了；
7. 粉丝肉菜包怎么做
乌菜粉丝包做法
材料准备：中筋面粉、水、酵母、泡打粉、糖、乌菜、胡萝卜、盐、糖、油、麻油、鸡蛋、粉丝、生抽、五香粉、蚝油
面皮的制作
第一步
酵母加温水泡开成酵母水。
第二步
加入面粉加点油和盐，混合揉成团，将其揉成光滑的面团。
第三步
盖上湿毛巾或者保鲜膜放到温暖处待其发酵，醒发至两倍大即可。
第四步
将发酵好的面团放到面板上，撒一些面粉在面板上，反复揉到面团光滑，割开看面团里面是不是细腻并且没有气泡，如果是，就可以了。揉面要揉到软但是不沾手是最好。
第五步
将面团搓成长条。
第六步
将面团切成均匀的剂子。
第七步
将剂子擀成中间厚两边薄的面片。
馅料的制作
第一步
在醒面的同时，这边将馅料处理好，粉丝提前泡软，剪成段。
第二步
鸡蛋调匀，锅内放油，将鸡蛋煎熟，尽量煎地嫩一些。
第三步
乌菜洗干净切成均匀长丝状、胡萝卜去皮洗干净抛成丝。
第四步
锅内放油，胡萝卜丝、乌菜丝放下去翻炒均匀后倒入粉丝。
第五步
加入鸡蛋丝、再撒上盐、酱油、五香粉、蚝油、香油等调味料。
第六步
炒馅料千万不要用太多油，尽量少油。但是因为粉丝蛮吸水，所以水要给足。
炒好后装盘盛出，可以试试馅料够不够味！
看到粉丝炒到透明状软软的样子马上盛出晾凉，炒过头就不好吃了。
包包子
第一步
面皮包入晾凉的馅料，做成包子形，捏好包褶子。
馅料不要一下放太多不然容易包不住露馅，刚开始可以先夹一点觉得不够再多加几次，摸准剂量后就可以一次放。
第二步
放入已经装满凉水的蒸锅里进行第二次发酵，蒸笼记得垫上蒸笼纸或纱布，大概发到包子膨胀比未发酵之前胖两圈的样子就可以开火蒸了。
第三步
开大火，蒸15-20分钟后关火，虚蒸3-5分钟再揭盖。由于馅料都已经炒过了，蒸的时候时间不宜过长。
第四步
蒸好后端出来享用，外皮松软，馅料咸香的包菜粉丝包就做好啦。
8. 粉丝包菜肉丝怎么做好吃
包菜豆腐汤主料： 豆腐250克，包菜180克，泡发好的粉丝120克配料： 葱适量，姜适量辅料： 盐适量，鸡汤一碗制作步骤： 1， 清洗好的包菜切成寸段备用。 2，炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。 3，放入切好的包菜翻炒。 4， 等包菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。 5，加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。 6， 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。 7， 包菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。
9. 包菜粉丝肉包的做法
主料
猪肉350g
圆白菜500g
小麦粉450g
辅料
葱姜适量
调料
油适量
盐适量
蚝油适量
甜面酱适量
酱油适量
白砂糖适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
猪肉圆白菜馅水饺的做法步骤
1.小麦粉水和成面团静置猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲将圆白菜洗干净切碎圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。
2.猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。
3.将圆白菜洗干净切碎。
4.圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。
5.圆白菜挤出水分与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅。
6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮，饺子皮中间添加馅。
7.前后片捏严，包好水饺。
8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9.煮熟即可捞出享用。
10. 粉丝包菜的做法 最正宗的做法
所需材料：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、半汤匙、酱油１汤匙、陈醋１汤匙、
1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。