1. 包菜炒粉丝的
主料：包菜280克 、粉丝28克、 猪瘦肉50克
辅料：白醋1汤匙 、酱油1汤匙、 生抽适量、 蒜末3瓣的量 、葱花少许 、生姜3片、 料酒少许、 植物油适量
做法步骤
1. 备好主要食材
2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下
3. 圆白菜洗净后控净水
4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝
5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油
6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香
7. 放入酱油提色
8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
9. 快速翻炒，放入盐
10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸
11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。
2. 粉丝炒包菜怎么做
用包菜炒粉丝和炒韭菜，先要把包菜放在水里，加点盐浸泡一会儿，去掉农药，半个小时后，用清水洗两次包菜，后切丝备用，粉丝事先也用水泡一下，泡软后备用，韭菜洗净控干水分，如果是土豆粉丝，需要事先在大勺里煮一会儿，捞出备用，叫大勺里放油，先放包菜，再放粉丝，翻两个个，加点蚝油，酱油，五香粉，包菜快好时加入韭菜，后放盐调味儿，这道菜就做好了。
3. 家常菜包菜炒粉丝
准备好新鲜的东安鸡，剁成大块，清洗干净备用。
新鲜的龙口粉丝放到冷水里面提前浸泡，浸软，用剪刀剪成大小适合的长度备用。
新鲜的包菜用手撕成大小合适的块备用。
热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱小火煸炒出香味，加东安鸡大火翻炒五分钟，加热水大火炖30分钟，放龙口粉丝，包菜，盐，胡椒粉，大火煮两分钟就可以出锅啦。
这就是龙口粉丝炒包菜东安鸡的做法啦，非常的鲜香美味哦
4. 包菜炒粉丝的图片
备菜:龙口粉丝用热水泡软,葱白切丝,干辣椒切断,花椒适量,蒜切沫,鸡蛋调散备用,包菜切好.锅中倒油,油热,炒好鸡蛋,盛出备用。
锅中加入适量的油,油热后加入准备好的干辣椒、花椒、蒜末、葱丝炒香后,加入包菜,炒匀.加龙口粉丝煸炒.装盘。做法简单口味俱佳。
5. 包菜炒粉丝的做法
用料：
包菜 半个，粉条 1小把，五花肉 50克
干辣椒 3个，蒜末 4瓣，葱丝 适量
姜丝 适量，盐 2g，生抽 15g，老抽 5g
花椒粒 适量，白胡椒粉 适量，料酒 5g
做法步骤：
1、圆白菜洗净之后，沿着菜茎的纹理一切为二，再从中间切一刀，去除根部。 圆白菜切丝要顺着菜茎，不要太细，不然容易炒得过于软烂，影响口感。 红薯粉条提前用冷水浸泡一小时以上，然后放入沸水中烫软后即可捞出，放在凉水中或者浇一点食用油拌匀，放置备用（防止粉条坨成一块）。
2、起锅烧油，放入一小把花椒粒炸点香喷喷的花椒油，花椒粒炸香后捞出；放入切好的五花肉丝，肉丝炒至微黄即可倒入葱丝、姜丝、干辣椒，继续翻炒出香味。
3、然后倒入切好的圆白菜丝，加5毫升料酒，倒入粉条翻炒几下；继续进行调味，加入5毫升生抽、2克盐、2毫升老抽、2克白胡椒粉，大火翻炒至调料均匀且融化。
4、临出锅前撒入蒜末（不吃蒜的朋友自动忽略），炒匀出锅装盘即可。
5、这样炒出来的包菜粉条，香气扑鼻，粉条筋道不坨不粘锅，包菜爽口不软烂。
小贴士：
【如何挑选圆白菜】 小颗的比大颗的好；尖头的比圆头的好；外表深绿色的比浅绿色的好；用手捏一下，紧实硬邦邦的不如松软的好；切开以后黄心的比白心的好。 圆白菜扒去外面的老叶之后，冲洗一下即可，切丝或者手撕之后就不要再用水清洗了。
6. 包菜炒粉丝的热量
100g粉丝中大概含有350卡热量，而100g米饭的热量为116卡，100g肥肉的热量为400卡，因此粉丝属于热量较高的食物。
粉丝的主要成分为碳水化合物、维生素和多种矿物质，可以迅速为人体补充能量，缓解大脑疲劳，是一种较好消化的食物，适合消化不良的人群食用。处于减肥中的人群，可偶尔食用粉丝，但不可完全替代主食，摄入过多粉丝，容易导致摄入热量过多，影响减肥效果。
如果处于减肥期间，应该多吃粗粮，粗粮富含膳食纤维，饱腹感较强、热量较低，又能促进胃肠蠕动，对消化有利，如玉米、大麦、黄豆、绿豆等，可以适当多进食。另外应该清淡饮食，少吃油炸、零食等高热量食物，油炸、零食的热量高，不适合减肥期间进食。减肥者可每餐八分饱，以减轻肠胃负担，同时晚上8点后避免进食。减肥期间饮水应该以白开水为主，白开水能帮助身体排毒，增强代谢能力，有利于减肥。
7. 包菜炒粉丝的做法视频
主料 4种
龙口粉丝
100g
包菜
250g
五花肉
150g
西红柿
1个
辅料 2种
小辣椒1个生姜适量
调料 4种
油适量盐适量酱油适量蒸鱼豉油适量
烹饪步骤 9步
步骤1
粉丝到凉水里面泡开
步骤2
包菜撕小块洗净
步骤3
五花肉入锅爆出油
步骤4
五花肉爆到这样子就可以了，入生姜、小红辣椒
步骤5
放入包菜、西红柿翻炒
步骤6
炒到包菜半熟
步骤7
放入粉丝，可适当加一点点开水，盖上锅盖闷一小会
步骤8
放入酱油、盐、蒸鱼豉油、翻炒均匀就可以了
8. 包菜炒粉丝的粉丝是什么粉丝
1.香菇泡发后和小红椒、蒜头一起切成米。
2.龙口粉丝温水泡发。
3.圆包菜，花菜洗净去掉粗茎切成丝。
4.锅内热油，八成热时倒入香菇、红椒、蒜头切成的米末炒香。
5.加入包菜丝、花菜，盐继续翻炒至包菜七成熟。
6.放入粉丝同炒。
7.淋入生抽炒匀出锅装盘。
9. 包菜炒粉丝的家常做法视频
青椒包菜炒粉丝的做法步骤
1.包菜去掉茎切成细丝，用加了盐的开水烫30秒变软即可。粉丝煮3分钟，捞出过凉水后，加入生抽和芝麻油搅拌均匀，避免粘。这也是粉丝炒包菜非常重要的一步。
2.油热后倒入包菜丝和青椒丝翻炒均匀。
3.倒入粉丝，用筷子搅拌，避免锅铲把粉丝炒断，让包菜丝和粉丝充分融合，加入盐调味即可。
4.出锅