1. 菠萝包菜包子的做法大全视频
旺角菠萝包做法步骤如下：
【食材准备】
面包体：高筋面粉300g，低筋面粉60g，牛奶140g，全蛋液36g，淡奶油50g，盐3g，酵母5g，黄油30g， 菠萝皮料：黄油90g，糖粉90g，鸡蛋液50g，盐3g，低筋面粉150g，奶粉10g
【开始制作】
步骤1:把高筋面粉、低筋面粉 、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖 、盐、酵母、黄油依次倒入碗中，揉成面团。一定要先加粉类材料，再加液体材料。
步骤2:等其发酵到1.5倍大小，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可。制作菠萝包不同于其他面包，一次发酵的面团即可制作。
步骤3:发酵好的面团排气，均匀分割成10份，每份约65-70g，搓圆盖上保鲜膜，在室温下松弛15分钟。
步骤4:接下来制作菠萝皮，将软化好的黄油和糖粉混合，用刮刀或者直接用手把它们混合均匀，然后加入盐，用打蛋器打至发白状态。
步骤5:分三次加入鸡蛋液混合均匀，每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次，以免水油分离，影响菠萝皮的酥性。
步骤6:搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合，加入低筋面粉和奶粉再次混合均匀，这一步用刮刀不太方便，直接上手揉就可以了。
步骤7:揉至光滑不粘手即可，把揉好的面团放进冰箱冷藏一下，方便整形。冷藏半小时后把拌好的菠萝皮放在案台上辅助一点干粉搓成条状，切成10份约40g一个
步骤8:左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团，把面团压在菠萝皮上稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。
步骤9:用分割刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹，没有分割刀的用牙签划出纹路也可以。
步骤10:划好花纹后，就可以进行最后发酵了，发酵到1.5-2倍左右大小
步骤11:然后在发酵好的面包表面刷薄薄一层全蛋液
步骤12:放入预热好的烤箱，上下管180度烤20分钟左右。时间和温度根据自家烤箱的脾气灵活调整。
步骤13:烘烤结束后及时出炉晾凉即可食用，好吃的菠萝包就做好了！
以上就是在家制作菠萝包的过程。你有没有学会呢，喜欢的朋友可以试着做一下。如果你有更好的菠萝包做法也欢迎留言交流，如果觉得对你有帮助，请收藏转发，谢谢。
小贝有话说：
1、做菠萝皮的时候，如果拌好后仍然很粘，可以适量加点低筋粉。
2、过程中用的黄油不需要打发，但都需要提前软化好，在室温下放一会就行，嫌慢的话也可以隔水放进蒸汽里软化。
3、黄油可以用猪油代替，但我感觉黄油做出来的味道更好，所以有黄油的话建议还是使用黄油。
4、用刮刀划格子花纹的时候不要划的太深，以免烤的时候菠萝皮开裂。
5、烤的时候，如果菠萝包皮表面颜色已经烤到位，可以关掉上火，到时间结束。
6、每家烤箱的“脾气”不同，烘烤时间需要根据实际情况进行调整，头一回做的话，烘焙的时候要注意看一下哦~
2. 菠萝包菜包子的做法大全视频教程
材料：中筋面粉3杯又2大匙，荞菜半斤，香菇3两，冬粉1把，干酵母粉1小匙
调味料：细砂糖2大匙又2小匙，酱油2大匙，白胡椒粉1/4小匙
做法
1.取一个大碗，倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水，先以筷子搅匀，再以手揉成团状，
2.接着加入1大匙油揉至光滑，再放入高密度的塑胶袋中绑紧，然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用。
3.起一锅，先爆香香菇丝，再加入酱油烧滚后，加入2小匙细砂糖炒匀，再放入冬粉段拌炒均匀后，放入荞菜略微拌炒，
4.然后撒上白胡椒粉炒匀，熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后，放凉成为内馅备用。
5.将发酵好的面团取出，沾上干面粉后，先揉出空气，再搓成长条状后，分切成14份，再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状，然后桿成中间厚、边缘薄的片状，
6.接着分别包入内馅，并捏合成鸟笼状，再垫上防沾纸放入蒸笼层中，然后喷上少许水使面皮湿润，再放置15分钟做2次发酵，
7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟，再熄火焖1分半-2分钟即可完成。
3. 菠菜包子怎样做
可以凉拌，也可以做炒菜!凉菜:先用开水灼一下，出锅沥干水，然后和粉丝一起凉拌:姜、蒜、葱花、香油、花椒粉、生抽适量、香醋适量
4. 菠菜面包子的做法大全图解
海菠菜开水焯一分钟，料理机打成泥过滤煮菠菜水和活成包子面团，包上肉馅冷水上锅蒸十分钟
5. 菠菜肉包子的做法大全
菠菜的做法，先将菠菜浸泡半小时并且洗干净，锅里放油，热一会，然后倒入洗好的菠菜，加大火候爆炒一下，然后吧菠菜回锅煸炒，再加入切好的蒜末，再次爆炒一下，然后关火，这样一道不行的蒜香菠菜就做成了，菠菜本身味道较淡，加入蒜末可以起到提味的作用，根据个人喜好，还可以放一些辣椒。
2.菠菜汁香菇馅饺子的做法，菠菜汁香菇馅饺子的主料是：菠菜、海带、香菇、豆腐干、饺子粉等，辅料是：香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料。先把菠菜洗净，然后用榨汁机榨汁，榨出的汁和饺子粉一起和面，待面发酵之后，就可以用来包饺子了。这时候可以做饺子馅，把香菇、海带、豆腐干等馅料切好，混合在一起，然后加入香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料拌匀，把发酵好的菠菜汁面团搓成长条状，用刀切好大小，然后把切好的块状菠菜汁面团擀成小圆片，然后再用小圆片包饺子，最后下锅煮就可以了。
3.菠菜煎饼的做法，做菠菜煎饼之前先要准备的食材是：菠菜、面粉、食用油、鸡蛋和盐，先把菠菜洗干净，然后放进开水里洗净，然后捞出来切成块状，放进榨汁机里面榨汁，把准备好的鸡蛋和面粉和在一起，加入榨好的绿色菠菜汁，再加点植物油，做成糊糊状，然后在锅里放些油加热，然后把做好的糊糊倒入锅内，倒多少因人而异，就和做煎饼是一个方法，不停晃动锅底，然后翻面再煎，注意不要弄糊了。
6. 菠萝馅包子的做法视频
面粉中加入一勺白糖，面会发酵的更好！温水冲开酵母，把面揉成光滑细腻的面团！
2、放在温暖的地方发酵至两倍大！（天气冷的时候可以把锅里倒半锅热水，放一个蒸篦，把面盆坐在蒸篦上，盖上盖子发酵，半个小时面就发好了！注意面盆不能碰着热水！我每次都是这样发面！等我把馅儿调好，面也发的差不多了！）
3、豆腐切成小丁，放入碗中！
4、小葱和小茴香洗净，切成小丁备用！
5、豆腐中加生抽，蚝油，花椒面，辣椒油，白糖，味精，鸡精，盐，香油搅拌均匀！
6、放入切好的葱花和小茴香！
7、搅拌均匀，馅儿就调好了！偷偷的尝了一口，好鲜啊！
8、发酵好的面团，揉匀，排气！
9、取一个面团，揉圆，按扁，擀成薄薄的皮！
10、放入两勺调好的馅儿！
11、均匀的包上13个褶子！
12、一个漂亮的包子就做好了！真正的是皮薄馅大！
13、包好的包子放入蒸屉，先醒5分钟！
14、开锅后，上锅大火蒸10分钟！（豆腐是熟的，皮也很薄，所以蒸10分钟足够了！）
15、关火，再焖3分钟左右即可！
7. 萝卜菜包子的做法视频
萝卜一根，腌菜500克，小葱一棵，生姜两片，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，花椒粉半勺香油两勺面粉500克，温水200克，酵母三克，白糖一勺
1.白萝卜洗干净切成碎腌菜多洗两次切成碎，小葱和生姜切成末
2.面粉加温水酵母白糖揉均发；酵一个小时
3.把萝卜淹菜碎加生抽，蚝油，香油，花椒粉老抽小葱姜末盐搅拌均匀
4.发好的面团再次揉十分钟，再次醒发40分钟，揪成小剂子，擀成薄片包上萝卜腌菜馅
5冷水上锅蒸30分钟，闷十分钟
8. 用菠菜包包子的做法
素馅包子也是非常好吃的，比如说用菠菜木耳粉条做馅儿，是我非常喜欢的，先把菠菜洗净，焯水过凉，挤去水分切成碎末木耳提前泡发粉条也提前两小时泡好，然后把木耳和粉条都切碎，然后粉调理加入少量生抽，先腌一下，再和菠菜鸡蛋鸡蛋木耳加入盐鸡粉油麻油等调料拌成馅料包成包子，非常的好吃，又有营养
9. 菠萝包菜包子的做法大全视频教学
材料肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐做法1.肉（七分瘦，三分肥）切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2.卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。
3.包成包子，下锅蒸熟即可。
10. 菠菜和啥菜包包子好吃视频
韮菜啊！韮菜鸡蛋粉条做馅包饺子真好吃，把买回来的新鲜韮菜清洗干净先捆着水，然后用温水泡一小把红薯粉条，这时开始活面，把面活好后醒着它，打几个鸡蛋，锅烧热倒上油把鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，然后凉凉，把韮菜切碎，把粉条放开水锅里掉下水过水后切碎放入鸡蛋碎中放韮菜，调馅开始包饺子，蒸着吃或煮着吃都很好吃的。