1. 包菜如何烧好吃
食材主料紫包菜300g辅料油8ml花椒粒7、8粒葱少许盐1.5g醋1ml步骤1.紫包菜，我用了一半。
2.紫包菜清洗干净，切细丝后再散开用清水浸泡清洗。
3.凉锅凉油，下入花椒粒小火煸出香味，用铲子撇去花椒粒。
4.下入葱末煸香。
5.下入紫包菜丝中小火煸炒。
6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1～2分钟。
7.出锅前淋上醋，翻炒均匀，装盘。小贴士1、紫包菜尽量切细点的丝。
2、花椒粒炝油，炒出的包菜香。
3、出锅前淋少许醋，包菜口感清脆，味道爽口。
2. 包菜如何烧好吃视频
红烧羊肉萝卜，特别好吃。用料：羊肉500g、白萝卜200g、葱10g、姜10g、 蒜10g、香叶8g、八角3g、花椒3g、孜然4g、老抽10g、生抽15g、香菜10g、黄酒10g。
做法：
1. 锅内放水，加少许花椒和姜片、黄酒，放入羊肉焯水盛出备用。
2. 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各种调料小火炒香，倒入羊肉，翻炒1分钟。
3. 加入黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
4. 冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖1个小时，加入萝卜块后继续炖半小时，最后大火收汁加入香菜即可。
3. 怎样煮包菜最好吃?
包菜洗干净切好，锅里放油下干辣椒段，蒜头炒香下入包菜放盐炒1到2分钟左右，放生抽，鸡精，在淋锅边陈醋翻炒均芸即可。
4. 包菜怎么烧好吃
包菜200克，盐2汤匙，大蒜8粒，苹果1个，韩式辣椒酱2汤匙。
第一步：把包菜清洗干净备用。
第二步：用菜刀把包菜切块。
第三步：用手撕一撕，方便包菜快速入味。
第四步：往包菜中添加适量的盐，搅拌均匀腌制一会。
第五步：把小米椒切段放包菜中，一起搅拌均匀。
第六步：准备一个干净的空瓶子。
第七步：倒扣过来放在盘子里，盘子里加水，存放4天，自然发酵就会变酸，发酵好就可以吃了
5. 包菜可以烧什么
主料
绢豆腐300克
番茄355克
包心菜250克
辅料
番茄沙司适量
白糖适量
盐适量
味精适量
1. 食材：绢豆腐、番茄（已清洗切开）、包心菜（已撕开清洗）
2. 将绢豆腐撕开包装纸，倒扣在盘中用勺子掏开，待用。
3. 烧锅倒油烧热，包心菜翻炒一下。
4. 接着，合入番茄和豆腐，加适量的番茄沙司。
5. 加适量的清水。
6. 翻动一下煮开。
7. 然后，加适量的白糖。
8. 加适量的盐。
9. 加适量的味精。
10. 调味翻匀即成。
6. 包菜怎么炒好吃包菜
包菜也叫莲花菜，吃法有很多种，比如做饺子馅，包菜炒粉条，手撕包菜，做泡菜，青椒西红柿炒包菜，还可以凉拌。这里简单说一下手撕包菜的做法：包菜一斤用手撕成三公分大小的块，菜梗不要，干红辣椒三根，花椒粒二十粒。
热锅凉油下入干红辣椒和花椒粒，小火慢慢炒香，然后捞出辣椒和花椒粒，把油再次加热后下入撕好的包菜，大火快递翻炒加入一丢丢糖，继续翻炒，然后加入适量盐和耗油，翻炒片刻加入鸡精即可。
7. 包菜如何烧好吃窍门
爆炒十瘦肉火大些更好吃，出锅时少许味精
8. 红烧包菜怎么做好吃
家庭中常食用的一种蔬菜,一年四季均有,包菜的营养价值比较丰富,常食用蔬菜还能提高人体免疫力,预防癌症,所以很多家庭也常做包菜
9. 烧包菜怎么烧好吃
一、炖
锅中放水，烧至温热，放入狗肉，大火烧开，片刻后，关火，将狗肉取出，水倒掉，刷锅，重新加水，放入狗肉，加姜片、葱段、两粒山楂，大火烧开后，文火炖。
二、食
炖至筷子能扎动，关火，闷片刻，取出。剔下肉（骨头留下来接着炖），晾凉，现吃现撕，皮更需趁热吃（凉即发硬）。
拌食法：肉撕细丝或皮切细丝，切葱丝，少量香菜梗，辣椒油，盐（少放），味精，拌食即可。
汤：碗里放香菜末，葱，盐，味精，浇入滚汤，食时放胡椒粉、辣椒油。
注意：
狗肉汤易坏，放过隔夜，要先烧开。
【菜 名】 狗肉煲
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 肉质软烂，异香极浓。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 焖烧狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。
【原料】
熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。
【制作过程】
1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。 2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。
酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g。
做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2．炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3．炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
酸辣狗肉
配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，葱15g，熟猪油lOOg，姜15g。
做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。
2．炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。
3．炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。
砂锅焖狗肉
此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。
配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陈皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精盐20g，植物油120g，豉油20g，上汤150g。
制作方法：l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷即可。
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2．砂锅焖狗肉，大火烧开，小火慢炖，以狗肉酥烂为度。
3．碧池（田螺香）后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失。
附片炖狗肉
配料：熟附片6g，生姜lOOg，狗肉150g，调料适量。
制作方法：先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放人熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
用法：佐餐食用。
作用：温中祛寒，用于瘦弱之人肢体不温，每遇冬季则冻疮发作，夜尿频多，头晕眼花，贫血等虚寒之症。
最后要注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。
三忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。
10. 包菜如何烧好吃又简单
鱼可以烧蒜。只要用到蒜和料酒，还有蛋清。先把鱼腌制一会儿。