1. 包包菜炒肉的做法大全窍门
主料2人份
包菜一个
猪肉150克
辅料
蒜片5克葱花10克辣椒一根生抽5克
步骤1
1、准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片
步骤2
2、倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色
步骤3
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜断生
步骤4
4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可
2. 猪肉炒包菜的家常做法窍门
原料
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圆白菜 (半个)
豆芽 (200g)
食用油 少许
生抽 少许
葱花蒜末 少许
蚝油 少许
1/圆白菜切成丝，清水中捞一遍，控水。
2/豆芽摘好，洗净，捞出沥水备用。
3/锅内放少许油，放入葱花蒜末炒香，放入圆白菜和豆芽翻炒至断生。
4/倒入生抽、蚝油翻炒，关火出锅。
5.美味又好吃的包菜炒黄豆芽的做法窍门完成开吃了。
3. 肉炒包包菜怎么炒好吃
先准备半斤芹菜，几片包菜，半斤瘦肉。′把芹菜清理后洗干净切段，包菜洗干净切丝，瘦肉洗净切丝加生粉，生抽。
准备配料蒜蓉，生姜切丝，小米辣切碎，盐，生抽。
先放油炒肉丝七分熟后放蒜蓉，小米辣炒出香味再放芹菜，包菜翻炒断生后放盐，生抽即可。
4. 包菜炒肉简单做法
食材
主料
包包菜
半个
五花肉
300g
辅料
油
适量
豆瓣酱
1大勺
大葱
半根
青红辣椒
1个
姜
5g
白酒
2g
生抽
3g
鸡精
2g
花椒粒
10个
八角
1个
步骤
1.主料：包包、五花肉
辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精
2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟
3.捞起凉透切薄片
4.把包包菜洗净手撕成片
5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段
6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味
7.加姜片、大葱
8.加豆瓣酱翻炒出香味红油
9.加青红辣椒翻炒均匀
10.加包包菜翻炒变软
11.加生抽翻炒均匀
12.加鸡精翻炒即可
小贴士
五花肉不能煮的太熟透，还要回锅炒
包包菜很好容易熟，不可久炒
豆瓣酱很咸，一般不用加盐，最好尝尝味道再加
5. 包菜炒肉的家常做法大全
1、原料：三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱、油、蚝油、盐、五香粉各适量。
2、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。
3、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。
4、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
5、加入茄子翻炒，加点蚝油炒香。
6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。
7、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。
8、素炒茄子清淡营养好吃。
6. 包包菜炒肉怎么做
做冬瓜包菜炒肉时，把冬瓜包菜和肉切片备用，把淀粉和生抽把肉片抓匀腌制，在锅中放油加热以后放入肉片炒制，等肉片变色以后放入冬瓜包菜片，用大火快炒，以后加入食用盐，炒匀以后就能出锅装盘，这样做出的冬瓜包菜炒肉味道也会特别诱人。
包菜要手撕，用水抄一下。
7. 怎样做包菜炒肉
材料
主料：培根4片、包菜200g、冬瓜150g；
辅料：油10ml、盐5g、红辣椒1个、生抽10ml
做法步骤：
1，准备好所有食材
2，培根切小块,辣椒切段
3，油热倒入培根翻炒
4，培根翻炒均匀后,倒入包菜冬瓜和辣椒翻炒
5
加入生抽翻炒
6
再加入盐,大火翻炒熟即可出锅
7，出锅装盘
小贴士
培根本身会出油有咸味,所以油和盐都要少放.
8. 包菜炒肉的家常做法
食材：五花肉、包菜
辅料：小米椒、线椒、大蒜
调料：老抽、料酒、生抽、蒸鱼豆豉、鸡粉、胡椒粉
1.下面开始准备食材
准备五花肉一条，切成均匀薄片。
准备包菜一棵，切掉根茎，用手掰成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2.下面开始准备辅料
准备几个小米椒和几根线椒，把蒂去除，斜刀切成段。
准备大蒜几粒，拍扁切成末。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能有效避免肉片粘锅，把肉片放入锅中煸炒2分钟左右，炒出里面的肥油，肉片呈透明状，闻到肉香味以后，加入一点老抽调色，把颜色炒均匀，倒入青红椒和蒜末继续翻炒，炒出蒜香味。
肉片要充分煸出猪油，吃的时候不会腻口，成菜也更加鲜香。
把包菜倒入锅中，再淋入一些料酒去腥，转大火快速爆炒30秒钟，包菜断生塌软以后，加入生抽10克，蒸鱼豉油10克，喜欢吃辣一点的朋友，可以加点辣鲜露，加入鸡粉2克，胡椒粉1克快速翻炒几下，食材入味以后即可装盘上桌。
包菜下锅以后要大火爆炒，断生以后再调味，否则包菜容易出水，影响口感和卖相；生抽、蒸鱼豉油都是咸的，不用再放食盐
9. 包菜炒肉怎么做好吃又简单
我认为卤肉最简单，又入味，肉切块，卤肉调料配好，先大火，再小火，最后收汁，味道很棒。
10. 包菜炒肉的做法 最正宗的做法
1、五花肉要选择6~8层肥廋相间的，洗干净控干，用刀切成5毫米左右的肉片。
2、素鸡洗干净，控干水分之后，切成半圆形薄片。
3、把素鸡放在圆盘内。
4、砂锅加热至三成改为中火，下粗盐翻炒到泛微黄色，出盐香之后加入红花椒，火要调小一点。
5、得到花椒出香之后加入肉片，大火大炒。
6、等到肉断生后盛出，去掉那些盐粒，花椒。
7、摆放在素鸡上，摆好后淋上一些花雕酒，加上一点白糖，蘑菇精，花椒，葱段，姜片。
8、蒸锅上汽，蒸7到8分钟。
9、出锅后，去掉葱段姜片，撒一些葱末，这样大功告成！