1. 包菜炒肉片图片
准备食材:五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精
做法如下:
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用,喜欢吃辣可以多放点辣椒
2、五花肉洗净切片
3、把切好的五花肉放碗里,加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用
4、包菜用手撕成片洗净备用
5、起锅烧油,待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味
6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀,待五花肉煸炒出香味后,可以加入些许酱油上色
7、等五花肉炒熟后,倒入切好的包菜,再根据自己口味加入适量鸡精调味,把包菜翻炒至变软(包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻,用筷子和铲子一起配合,翻炒的更均匀,记得开大火炒出来的包菜更好吃)
8、最后撒上少许白糖提鲜,翻炒均匀后起锅装盘,美味的包菜炒肉就完成啦!
2. 包菜炒五花肉图片
准备食材:五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精
做法如下:
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用,喜欢吃辣可以多放点辣椒
2、五花肉洗净切片
3、把切好的五花肉放碗里,加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用
4、包菜用手撕成片洗净备用
5、起锅烧油,待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味
6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀,待五花肉煸炒出香味后,可以加入些许酱油上色
7、等五花肉炒熟后,倒入切好的包菜,再根据自己口味加入适量鸡精调味,把包菜翻炒至变软(包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻,用筷子和铲子一起配合,翻炒的更均匀,记得开大火炒出来的包菜更好吃)
8、最后撒上少许白糖提鲜,翻炒均匀后起锅装盘,美味的包菜炒肉就完成啦!
3. 包菜炒肉片图片高清
主料:
包菜适量
瘦猪肉1两
辅料:
蚝油适量
生抽适量
盐适量
蒜米适量
做法:
1. 包菜洗净手撕成片状,瘦肉切片加入蚝油、生抽、水备用。
2. 包心菜+盐爆炒致熟后备用。
3. 炒肉片熟透。
4. 淋入炒好的包菜即可
4. 包菜炒肉的图片
原料:蒜苔、猪肉、包菜、生姜、盐、酱油、料酒。
做法步骤:
第1步、把蒜苔切段,包菜切片,肉切片加入料酒和生抽腌半小时入味。
第2步、锅中加少许油烧至七成热,倒入腌好的肉片,炒至变色发白。
第3步、倒入切好的蒜苔包菜,翻炒片刻,加入盐,生抽,白糖,蚝油,大火炒两三分钟,加入少许水,翻炒均匀,即可出锅。
5. 包菜炒肉片的做法
主料:
猪里脊肉300克
包菜400克
辅料:
菜籽油适量
郫县豆瓣酱25克
盐2克
料酒5克
葱花10克
姜末3克
蒜末15克
生抽5克
鸡蛋清10克
玉米淀粉5克
白胡椒粉0.5克
干辣椒5克
干花椒2克
制作方法:
步骤1
备好所需食材。
步骤2
包菜洗净后用手撕成小块(只取叶子部分,这样易熟口感好)。
步骤3
里脊肉切片。
步骤4
肉片用盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉拌匀备用(最好用手抓匀)。
步骤5
准备好葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、花椒和干辣椒段。
步骤6
花椒和辣椒段在油锅中煸香后捞出。
步骤7
放凉变脆后,用刀剁碎。
步骤8
包菜下油锅大火煸炒变软,放少许盐炒匀。
步骤9
把炒熟的包菜放入碗底铺平。
步骤10
用中小火将豆瓣酱煸出红油。
步骤11
放入葱、姜、蒜末煸香。
步骤12
加入生抽煸炒片刻。
步骤13
倒入两碗清水,水量能没过肉片即可。
步骤14
锅中水开后,继续煮2分钟,滤出渣子(嫌麻烦可以忽略这一步)。
步骤15
放入肉片,不能一下全部放入,那样肉片不宜散开。
步骤16
开锅后撇出浮沫。
步骤17
肉片煮熟变白后关火。
步骤18
连汤汁一起倒入包菜碗中,并在肉片上撒上葱花、蒜末及剁碎的花椒和辣椒。
步骤19
锅中倒入菜籽油,烧至冒烟。
步骤20
把热油均匀的浇在辣椒、花椒、葱花上,将它们的香味再次激发出来,这样就可以开吃啦。
烹饪技巧
1、肉片不要切的太薄,稍微厚点口感好。
2、打底菜可以用白菜、豌豆苗、生菜等蔬菜。
3、菜籽油制作出来的香,如果没有,也可用别的食用油。
6. 包菜炒肉片图片真实
工具/原料
包菜 (适量)
瘦肉 (适量)
盐 适量
油 适量
方法/步骤
1/6
将买来的包菜清洗干净,一片一片剥下来,然后切成一小块一小块备用
2/6
将买来的瘦肉清洗干净,然后切成小片,然后放入生粉,盐和少量的油将瘦肉抓匀,腌制15分钟
3/6
在锅里放入适量的水,然后将腌制好的瘦肉片倒入锅中,煮开。
4/6
待瘦片肉煮的有六分熟时,倒入切好的包菜与瘦肉片一起煮,然后加入适量的油。
5/6
将汤再次煮开,要注意把握煮的时间,煮太久包菜的叶子会变黄,但是煮太短时间包菜会没煮熟,煮的过程中放入适量的盐。
6/6
待肉片和菜都煮熟,以后就可以熄火,将汤盛出来食用了, 汤非常的清甜。
7. 包菜炒肉做法大全
主料:
包菜半个
辅料:
干辣椒4个
大蒜3瓣
姜1片
调料:
六月鲜昆布酱油2勺
盐2g
糖2g
白胡椒粉2g
做法:
1. 准备主要食材:包菜半个,大蒜,干辣椒,生姜少许。
2. 把辣椒葱姜改刀,包菜去除硬根,用手掰成大片。
3. 锅中先放少许油,把包菜放进去中火煸炒。
4. 煸炒到包菜变软,五成熟状态关火盛出来。
5. 锅中放适量猪油,姜蒜红辣椒炸香。
6. 再把包菜倒进去,放两勺六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油,盐,糖,白胡椒粉。
7. 大火翻炒片刻,关火出锅
8. 包菜炒肉片图片大全
1、准备猪肉一小块,西葫芦半个
2、西葫芦先对开,然后切成簿片备用
3、猪肉切成猪肉片
4、肉片略加些淀粉勾个簿欠
5、锅中倒入适量的食用油加热
6、加入勾好欠的肉片翻炒
7、放入西葫芦片继续翻炒
8、加入除鸡精外的所有调料翻炒至自己想的熟度
9、出锅前加入适量的鸡精提味
9. 肉炒包菜图片大全
食材用料:包菜500克,柿子一个,葱姜适量,食用油10克,五香粉1克,味素1克,盐 2克
1,包菜掰成单叶洗净,用手撕成小块。
2,柿子洗净切成滚刀块。
3,葱,姜洗净切丝。
4,锅中倒入食用油,放入五香粉。
5,油开放入包菜大火煸炒。
6,放入柿子煸炒。
7,放入盐煸炒。
8,放入味素,出锅装盘。
10. 包菜烧肉图片
公的卷心菜比较小颗。包菜植物学上称结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白。卷心菜有公、母之分,公的卷心菜比较小颗,筋软味甜。公卷心菜虽好吃,但比较小颗、卖相差,通常在生长期就会被拔除。注意此公母并非生物学上之雌雄哦。
11. 包菜炒菜图片
卷心菜和甘蓝不是同一种菜。
有人说甘蓝就是染了色的卷心菜,其实不然。
卷心菜和甘蓝区别
卷心菜,通常称包菜,其外观呈翠绿色,而甘蓝的外观呈紫红色。相对来讲,甘蓝的营养成分要高于卷心菜。同样,甘蓝的价格略贵于卷心菜。
口感上甘蓝的口感略脆于卷心菜,或者说甘蓝更好吃一点。
再者,卷心菜多用于加工熟食,比较清炒卷心菜。而甘蓝多用来作凉拌菜品,比如凉拌甘蓝。
甘蓝种植时间
甘蓝一般其早熟种4-6月均可播种,而中晚熟种6月-8月上旬可种植,也就是说现在可以种植甘蓝 。
卷心菜种植时间
卷心菜的适应力要强于甘蓝,耐热,耐寒,在国内多地的春、夏、秋都可以露地种植,所以现在可以作种植秋茬卷心菜。