1. 猪肉馅怎么包饺子
主料 黑鱼一条（较大，根据人数定几条） 娃娃菜半颗 香菇5个 黑木耳8个 鸡蛋2个 李锦记一品鲜适量 料酒适量 黑鱼馅饺子/馄饨的做法步骤1. 黑鱼片去皮（开水烫一下）2. 放入姜一起剁碎3. 加一个鸡蛋、料酒、一品鲜适量搅拌成鱼胶，放入冰箱4. 白菜剁碎，放一点盐，用保鲜膜封住，静置1小时左右，便于逼出菜里的水份，香菇、木耳切碎，加入搅拌5. 将鱼胶和菜放在一起，加一个蛋搅拌均匀，即可包饺子6. 黑鱼两吃，鱼肉包饺子，骨头炖汤
2. 猪肉馅包饺子都放什么佐料
包饺子馅可以放冷藏，也可以冷冻保存，看自己需要保存时间长短，若是短时间保存可以选择保藏，若是长时间保存可以选择冷冻。
如果两三天内就需要在用到饺子馅，建议放冷藏，两天左右不会变质，拿出来缓一会就能用。
如果是三天以上再需要用，就放冷冻。冷冻保存时间长，一至两个月的，都可以再拿出来用。
低温储存法是储存烹饪食物常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。这样可以保留食物新鲜和营养成分。
3. 猪肉馅包饺子怎么调馅最好吃
首先把切好的葱段，姜，还有花椒和大料放在一个碗中，然后用开水倒入半碗，然后用盖儿焖五分钟，弄好的水，把花椒水淋出来，适量的倒入鸽子肉中，一定要适量少到开始搅拌，可以分2至3次加入，搅拌成肉馅儿黏状，，加入姜末，酱油，花椒粉，蚝油，适量的盐，味精，最后加入葱花，最好多一点葱花，种花朵就可以，代替菜了，最后搅拌均匀就可以制作成饺子或者馅饼了
4. 猪肉馅怎么包饺子好吃
答；牛肉馅和什么菜包饺子好吃（芹菜）。
用料
馅料：
牛肉 500克
西芹 一把
葱姜水 50g
花椒油 一勺
香油 一勺
花椒粉 少许
生抽
老抽
蚝油
鸡精
盐
热油 一勺
面团部分：
面粉 500克
凉水 280克
做法步骤
1、提前准备好葱姜水，（葱姜、花椒加入少许水煮开，盖上盖子焖十分钟晾凉备用），
2、软面饺子，面粉混合水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团（中间多揉几次，面会更筋道）
3、牛肉馅中放入所有的调料搅拌均匀；
4、50克葱姜水分三次加入到肉馅中，每次加入都要搅拌至充分吸收后再加入下一次；
5、西芹切碎，喜欢软的就先将西芹焯一下水再切，喜欢脆一些的就直接切；
6、切好的西芹用纱布包起来挤一下水分，再加入到肉馅中拌匀，尝一下咸淡，如果淡了就再一点盐；
7、醒好的面团分成几个小的剂子，取其中一个，剩下的再放回到面盆中盖起来；
8、小剂子搓成长条，再分成小剂子，揉圆后按扁，擀成中间厚周围薄的饺子皮；
9、包入适量的饺子馅封紧口；
10、锅中将水烧开，放入少许盐，放入饺子，用勺子沿着锅底轻轻推动，避免饺子入锅后沾底，盖上锅盖，等到再次开锅后，揭开锅盖，用勺子沿着锅边往中间推饺子，煮4-5分钟就可以装盘
5. 猪肉馅怎么包饺子视频
前槽或者后鞧，就是一层肥肉一层瘦肉，瘦肉居多的那一块，肥瘦比例3/7最适合做肉馅，正经的五花三层肉就肥肉过多了不适合做肉馅。
你也可以问问卖肉师傅，保证说的都是这两块地方。 猪腿肉不行，比较粗。
6. 猪肉馅怎么包饺子才好吃
一般我们是把肉剁碎，然后在锅里炒香油，炒完香油以后，滴点油进肉里拌，放点盐巴味精，鸡精腌着，然后未艾，放一点点味极鲜，放点13香，然后把韭菜剁碎，肌肉莫里边搅拌，这样子最好吃
7. 怎样包猪肉馅饺子
饺子是中国历史优久传通美食，好吃不过饺子，饺子先要把面和好，讲究软面饺子：皮耍要薄，馅做法，个人分享下，猪肉馅，备好葱姜，料油，色拉油，盐水，自已吃，少许味精，一斤肉加对半的水，鸡蛋，少许糖，搅拌均匀既可，然后喜欢吃韭菜，还是茴香，葱。芹菜，酸菜猪肉馅也不错哦，正常9.5克左右的面剂子撖成皮，馅25一30克既可！
8. 猪肉馅包饺子用放料酒吗
包饺子有很多馅，像猪肉鸡肉牛肉羊肉都可以，看个人口味。
9. 猪肉馅包饺子买哪块
包饺子肉馅还能念么吃，肉馅有很多种吃法，可以炸肉丸子。把肉馅加调料水挍打上劲，再加入生抽楜椒粉耗油盐适量。再挍拌。
然后加入一个鸡蛋和适量的淀粉挍均匀。
然后起锅烧油把肉馅团成小圆球炸制就成肉丸子了。
还可以做馅饼，馅饼的和馅方法和制作饺子肉馅做法一样。就是馅饼面皮要用温水和面，面和的要稍软一些。还有许多种吃法就不列举了。
10. 猪肉馅包饺子放什么菜好吃
夏季牛肉馅饺子我们家爱放小芹菜，好吃。