1. 如何做素炒包菜好好吃呢
准备食材：
包菜200克、葱花、生姜片、蒜片、干辣椒段、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。
做法：
1.先准备一个洗干净的包菜，然后用刀在包菜上面切十字刀，直接用手把包菜掰开，掰成四瓣，再用手把包菜撕成小片，撕好后再清洗一遍控干水分备用。
2.接下来准备需要的辅料，切点葱花、生姜片和蒜片，如果能吃辣的话，再多洗几个干辣椒切成段。
3.把锅烧热后，倒少量的油，再加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒，炒出里面的香味和辣味，然后加入控干水分的包菜进去翻炒，加入少量的生抽，再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀，出锅前往锅里淋点陈醋，翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。
2. 怎样素炒包菜好吃窍门
素炒黄瓜片要想炒的好吃第一：炒的时候火候一定要大，第二：盐一定要在出锅的时候再放，这样能够锁住黄瓜的水分，吃起来更加的脆嫩，第三，油稍微多放些，调料要放全，比如耗油，鸡精，酱油，最好拍点蒜末，味道会更好，以上这些都做到了，味道一定错不了。
3. 素炒包菜怎么做
炒京包菜主料京包菜500克辅料胡萝卜适量盐适量酱油适量油适量步骤1.准备材料：包菜洗好切块、胡萝卜切片2.上炒锅，加油烧热，把包菜和胡萝卜片一同下锅炒3.加盐爆炒4.炒至断生5.装盘后，淋上酱油小贴士京包炒至断生最好，火候、口感第一
4. 素炒包菜怎样炒好吃
包菜 (1棵)
鸡蛋 (两枚)
小米辣 (3个)
油 10ml
葱 5g
姜 3g
盐 2咖啡匙
生抽 5ml
准备一棵包菜，洗净。将包菜切成两半，然后切成丝状。
准备鸡蛋，将蛋壳洗净。打入干净的小碗，搅至蛋黄和蛋清充分融和。
小米辣洗净切段，葱切段，姜切丝。
锅烧热倒油，将鸡蛋液倒入，小火，煎成圆饼状。装入准备好的干净盘子里摆好。
锅烧热再次倒油，中火，放入葱姜爆香，放入小米辣，煸出香辣味。
倒入包菜丝翻炒一会儿，再加入盐，生抽，继续翻炒至包菜变软
出锅，装盘。
第6步一定是翻炒之后裹上油再放盐，不然会渗出很多菜水。
5. 素炒包菜的做法大全家常窍门
主料
包菜 适量
粉丝 适量
辅料
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
调料
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
盐 适量
做法步骤
1.包菜切成丝。
2.葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切小段。
3.锅中水烧开后下粉丝煮熟。
4.粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡，最好用剪刀剪短一些。
5.炒锅倒入适量植物油，烧热后下葱蒜和干辣椒，炒出香味。
6.之后下入包菜丝，不停地翻炒。
7.加入生抽和蚝油炒匀。
8.粉丝入锅，翻炒均匀。
9.加入适量鸡精和盐调味，炒匀后出锅。
6. 如何做素炒包菜好好吃呢窍门
1.先准备一颗松软的包菜，这样才能做出来香脆的手撕包菜。将包菜择好，去掉老叶子，然后把包菜切成四瓣，再用手把四瓣包菜撕碎，只留最软的地方，带梗的地方全都削掉扔了。
2.把撕好的包菜放在盆里面冲洗几遍，最后一次冲洗的时候一定要控干水，不然最后炒出来的手撕包菜会很水，吃起来不脆不香。控干水之后在包菜里面加上生抽和醋以及盐，然后多翻滚搅拌，让每一片包菜叶片都沾上酱料。最后准备好葱段、姜丝和辣椒段即可。
3.开火热锅，等锅热了之后再加入油，热锅凉油的状态加入准备好的调料，简单炝个锅后加入包菜快速翻炒。因为手撕包菜必须爆炒才能炒出香味，所以加入包菜后立马换成大火，不断的翻炒，不然很容易炒糊了，吃起来就不够清脆了。爆炒也不需要太长时间，最长一分钟即可，不然水分就全榨干了，看到包菜缩水变小了之后大概就能盛出锅了。
7. 素炒包菜怎样炒好吃又简单
步骤1：海兔收拾干净后切段，放入蚝油腌制一会。
步骤2：热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。
步骤3：放入海兔翻炒几下。
步骤4：放入胡萝卜翻炒几下。
步骤5：放入青椒翻炒几下。
步骤6：加入少许盐炒匀即可。
8. 如何做素炒包菜好好吃呢视频
步骤一，把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要，然后切成和筷子粗的丝。
步骤二：把切好的包菜丝放入盆中，用清水清洗两遍，然后捞出来把水分沥干备用。
步骤三：锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右，将粉条煮透，中间没有硬芯就可以了，然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中，放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。
步骤四：把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝，然后分别装盘备用。
步骤五：锅中放一勺油烧热，开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。
步骤六：调料香味炒出来之后，把包菜丝到里边，开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。
步骤七：包菜炒断生后，开小火把粉条到里边，同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。
步骤八：开大火继续翻炒，把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。
9. 素炒包包菜怎么炒
主料2人份
包菜一个
猪肉150克
辅料
蒜片5克葱花10克辣椒一根生抽5克
步骤1
1、准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片
步骤2
2、倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色
步骤3
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜断生
步骤4
4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可