1. 包青菜做法
主料
小白菜250克
辅料
面粉250克 酵母(干)2.5克 泡打粉2.5克 白糖2.5克
步骤1
馅料制作：1，青菜入锅开水略烫后冲凉
2，沥水切成细末
3，加适量调料搅拌均匀待用
步骤2
准备好所有材料，把酵母，泡打粉，白糖倒入30度左右的温水，静置10分钟，使其充分溶解
步骤3
慢慢往面粉中倒入溶液，搅拌成块，用手揉搓成团，反复揉搓直至面团光洁润滑
步骤4
把面团放温暖处发酵90分钟。（天气好的时候，是放在阳光下发酵的，上面盖上潮湿的屉布，中途要润湿屉布，以免面团发干。这次没太阳，我就把面团放在蒸锅上发酵了，第一次温度不知道，就直接放在烫青菜的水锅上了，待50分钟，水凉了，继续加热到40度左右，到90分钟的时候，面团基本是发酵好了。）（正常发酵：面团体积变大，有弹性，按下的坑能慢慢鼓起，伸拉，能揪断不连丝，有酒香气味）
步骤5
发酵完成后，揉搓面团10分钟左右。搓成长条，揪出越40克的剂子。按扁，擀成圆皮，包上馅料，制作青菜包生胚
步骤6
生胚醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸制15分钟关火，焖5分钟再取出
2. 包青菜的做法大全家常
青菜素丸子
原料：小白菜、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、十三香。
做法步骤：
第1步、小白菜清洗干净。
第2步、把小白菜切碎。
第3步、放盐，鸡精，十三香。
第4步、打入两个鸡蛋。
第5步、放入面粉搅拌均匀。
第6步、锅中烧油，用虎口挤出丸子。
第7步、油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。
第8步、炸制金黄色即可。
3. 如何做青菜包
如果指的是蔬菜之类的素菜包子种类就有很多了，除了小白菜，大白菜，小油菜之外，还有芹菜包子，酸菜包子，荠菜包子，野菜包子，青椒茄子包子，豆角包子，韭菜包子，槐花包子，梅干菜包子等很多。沿海地区还有很多人喜欢吃海菜包子，馅料里面加上少许五花肉，包子松软，味道鲜美，营养丰富。
4. 包菜青菜包怎么做才好吃
早熟春甘蓝按习惯播种期育苗，在暖冬的情况下，容易使幼苗生长过旺，过大，在低温下易诱发未熟抽苔。为此，春甘蓝的播期应适当推迟；已经播种的，出苗齐后，要逐渐加强育苗畦的通风，使苗床温度保持在10℃左右，在较低的温度条件下，控制其生长速度。分苗后也应使其低温环境下生长，形成壮苗，为丰产打下基础。
定植不可过早，浇缓苗水后中耕，提高地温促进根系生长，采取两面次7天左右的小蹲苗，以控制幼苗在前期生长过旺，蹲苗后开始包心时追肥浇水，2～3次水后即可上市。
在大棚或小拱棚定植的春甘蓝也要注意放风，把温度控制在15～20℃，超过25℃时往往推迟包球期，增加了发生未熟抽苔的可能性。更不要从地面揭膜放扫地风，一定要在距地面1M高的棚膜上留放风口，冷空气和棚内热空气混合，幼苗也不会受寒害。早春撤膜前，一定要逐渐加大放风口，使甘蓝苗逐渐适应外界环境，免得突然撤膜甘蓝受寒害，影响正常生长
5. 青菜包怎么做好吃
小白菜包饺子最好吃 ，因为白菜里面含维生素最多 白菜肉馅儿的饺子，大家都是最喜欢吃的 把白菜洗净，用开水稍微焯一下 剁碎了把水诺干 备用，把肉馅儿调好了以后，再把白菜放在里边儿 放上盐，鸡精，味精 老抽，味达美 再放点儿蚝油 这样包出的饺子最鲜美
6. 青菜包用什么青菜做
青菜鸡蛋粥一般建议使用叶片多的青菜。青菜粥对于青菜的种类名称并没有什么硬性规定，大部分青菜都是可以的，但若想要青菜粥口感更好，那么一般建议使用叶子比较多的青菜，因为这样的青菜煮成粥吃起来比较软棉，鲜嫩，常见的叶子多的青菜有：生菜、菠菜、油菜以及小白菜等。
7. 青菜包怎样做
米豆腐一块，青菜切成沫沫 油锅烧热，倒入一大碗水，把切成小四方块的米豆腐倒进去，煮开，放入菜末，放适量剁椒，放入适量盐，拌匀即可
8. 青菜包的做法视频
用料
中筋面粉（家常面粉） 800g
酵母粉 9g
泡打粉（可选） 1/2茶匙
温水（根据面粉吸水量） 430ml
青菜 大约1kg
香菇 20粒
粉丝 1小把
鸡蛋 4个
葱 1根，切葱花
芝麻油 2汤匙
盐
胡椒粉 半茶匙克
五香粉 半茶匙
糖 1/3茶匙
香菇青菜包子的做法步骤
步骤 1
先把香菇、粉丝用温水泡发。青菜洗干净，控干水分。
步骤 2
将面粉、酵母粉、泡打粉混合，稍微搅拌均匀。倒入温水（水温不超过40℃），用筷子或者搅拌器搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿的棉布，发酵成原来的两倍大小。面团里出现无数的小气泡，形成蜂窝组织，这样差不多发好了。时间差不多1个半小时吧。
步骤 3
在发面的过程中，准备馅料。青菜洗切碎，但是不要像剁白菜那样剁细，撒盐杀一下水，用力挤干。香菇切碎、粉丝切碎。
步骤 4
锅里热2汤匙的油，开中火，把4个鸡蛋依次打入到锅里，一边打一边快速搅拌，这样炒好的鸡蛋是蛋清蛋白分明的、而且很嫩。离火，放一边冷却。
步骤 5
再重新热锅，这次用少量的油，把切碎的香菇煸炒一下，炒出香味，盛出冷却。
步骤 6
再热锅（别嫌烦，青菜要炒一下才能更香并保持绿色），把切碎的青菜炒一下，别放盐，不然会出水。
步骤 7
把炒好的鸡蛋、香菇、青菜以及切碎的粉丝混合在一起，拌匀。继续热锅，这次倒大约3汤匙的油，然后把葱花炝一下，出葱香味之后倒入馅中。加入胡椒粉、少量五香粉、少量糖（糖可以使青菜味道更鲜），两汤匙芝麻油，搅拌均匀。先别放盐，最后包之前再放，不然馅会出水的。
步骤 8
发好的面团再反复揉一下，分次2-3分小面团，再让它们继续发30分钟左右。然后把每个面团做成面剂子、按剂、擀皮（这个做面食的都会吧）。
步骤 9
这个时候，包子馅撒盐，搅拌一下。可以包了。包好的包子室温醒发20分钟左右，上锅冷水蒸，上气之后大概15分钟左右就可以了。关火后千万别马上开锅，过大约5分钟再开锅盖，否则包子遇冷就回缩了
9. 青菜包怎么做视频
包青菜食用方法很多，可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。
包菜的食用方法：
双椒手撕包菜
1.传统做法：包菜掰碎成小片洗净，蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段;
2.锅内下油，烧至锅烫油热，将所有材料一起倒入，大火快炒，至菜叶稍软时加入盐，烹醋少许(多则菜叶软烂)，加胡椒、鸡精起锅即可。
3.双椒版做法：炒菜时加入少许切碎的野山椒，并以泡椒水代替醋，其他与传统做法一样。
剁椒包菜粉丝
1、粉丝泡水至软，包菜洗净切成小块
2、锅中倒一些水(不要太多，因为不是做汤)，水开后放入包菜煮
3、水再开后，放入粉丝、剁椒
4、把材料拌匀，煮熟即可
炝汁包菜
1.包菜汆水，过冷河(可以保持蔬菜的爽口)备用。
2.锅里热油放进葱姜蒜爆香。
3.加入花椒和辣椒接着爆。
4.加入酱油。
5.加入醋，糖，盐。
6.加入半碗水。
7.调料水煮开。
8.把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可!
10. 青菜大包做法大全
青菜包菜的做法很多，如：
一、手撕包菜
做法：
1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下。
2.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用。
4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）。
5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。
6.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
二、西红柿炒包菜
做法：
1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块。
2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状。
3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。
4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水。
6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。