干锅包菜怎么炒好吃(干锅包菜怎么烧好吃窍门)

淘菜谱 2023-01-05 05:02 编辑:admin 158阅读

1. 干锅包菜怎么烧好吃窍门

材料

芦花鱼一只

辅料

魔芋 土豆 青椒 菌菇 香菜 水芹菜

香料:白芝麻 干辣椒 姜片 蒜 花椒 香叶 大料

调料:料酒 生抽 盐 胡椒粉 豆瓣酱

做法

1、芦花鱼切片,顺中间骨再片成2片,最后再横切成薄片,中间鱼骨头切小块

2、鱼片和鱼骨架分别装盘,用盐、料酒、胡椒粉和少许水淀粉腌制15分钟左右

3、将魔芋、土豆分别去皮切小条,青椒切丝,水芹菜切寸断,菌菇洗净撕小块

4、烧开锅,将鱼片和鱼骨架分别放入焯熟捞起待用

5、锅内入油小火爆香除白芝麻外的香料和豆瓣酱

6、加入魔芋和土豆条、菌菇继续中小火炒至熟

7、加入焯过的鱼片和鱼块烹料酒,放生抽,盐,胡椒粉、青椒继续翻炒片刻

8、起锅前撒入白芝麻、香菜和水芹菜段即可

2. 干锅包菜怎么烧啊

包菜一层又一层,表示包容,大度。寓意是向往恬静的大自然,有一颗大度包容的心

3. 干锅包菜怎么做好吃窍门

1、食材:包菜干若干、油盐少量、辣椒少量。

2、先把包菜干洗好。

3、把锅烧热,然后放包菜干下去。

4、翻炒一会后,可以再放点油下去。

5、翻炒一会后,放辣椒下去。

6、放完辣椒后,翻炒一下。

7、再煮一会就可以放盐了。

8、放一点水。

9、翻炒两分钟左右,可以起锅了。

4. 干锅包菜怎么做好吃?

洋葱切丝放干锅垫底,五花肉去皮切片,蒜苗切段,起锅烧油加适量的油,烧至冒烟倒出留少许底油,下入五花肉,炒出肥油,加姜丝、蒜末、豆瓣酱豆豉炒香,加料酒,下入包菜,翻炒至包菜断生,加盐、蒸鱼豉油、白糖,翻炒加蒜苗,翻炒十几秒起锅装盘。

5. 干锅包菜怎样烧

制作材料

主料:圆白菜300克

调料:大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克

步骤

包菜手撕成大片过水备用;

下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒;

续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。

6. 干锅包菜怎么煮好吃窍门

干锅手撕包菜的做法

1.

包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净

2.

五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开

3.

热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

4.

加入蒜片继续煸出香味

5.

大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒

6.

接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟

7.

起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可

7. 干锅包菜怎么烧好吃窍门图片

食材主料紫包菜300g辅料油8ml花椒粒7、8粒葱少许盐1.5g醋1ml步骤1.紫包菜,我用了一半。

2.紫包菜清洗干净,切细丝后再散开用清水浸泡清洗。

3.凉锅凉油,下入花椒粒小火煸出香味,用铲子撇去花椒粒。

4.下入葱末煸香。

5.下入紫包菜丝中小火煸炒。

6.包菜丝变色后放入盐调味。再继续煸炒1~2分钟。

7.出锅前淋上醋,翻炒均匀,装盘。小贴士1、紫包菜尽量切细点的丝。

2、花椒粒炝油,炒出的包菜香。

3、出锅前淋少许醋,包菜口感清脆,味道爽口。

8. 干锅包菜怎么烧好吃窍门图解

做干锅包菜之前呢要将包菜用盐腌制25分钟以上,这样呢 把多余的水分挤去,炒出来的手撕包菜,干锅包菜都会是比较香脆的

9. 干锅包菜怎么烧好吃窍门视频

将包菜洗净后沥干水份、切丝,然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗内,并在里面加上少量的食用盐,拌一下后静置30分钟,再将包菜揉搓出水,并挤干;

将包菜丝放在干净的竹筛上(间隔排放),然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天,最后将晒好的包菜放进塑料袋中绑紧,或装进玻璃罐中密封,存放于室内阴凉处保存即可。