1. 粉条包菜做法视频教程
【包菜炒粉条】
食材:包菜,纯红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒,五花肉
【具体制作步骤】:
第一:首先准备一颗包菜,一把纯红薯粉条,先将包菜从中间一分为二,取一半的包菜就可以了,然后先去掉中间的硬心,再改刀将包菜切成丝,切好后将包菜放入盘里面,放一旁备用
第二:准备一段大葱,斜刀切成片,生姜先切成片,再切成细丝,准备几粒大蒜切成片,一起盛入盘里,再准备几个干辣椒,炒出来菜会更香,准备点猪肉,将猪肉切成片,配点肉炒出来的菜更香,切好后放碗里备用
第三:将粉条用清水冲洗干净,锅中烧水,水开直接放入粉条煮就可以了,一般大火煮6分钟左右就,中间不断翻动一下,让粉条均匀受热,煮至粉条飘起来无硬心就可以了,然后将粉条捞出来,先放入凉水中过一遍凉
第四:煮好的粉条比较长,剪短一些,再捞出来控水放入大碗里,先放点食用油,再加入老抽上色,搅拌均匀,这样不仅能增加食欲,还能防止粉条粘连
第五:锅中倒入油,油热之后放入猪肉小火煸炒,炒至猪肉发白,将切好的葱姜蒜干辣椒放进去,煸炒出香味,再放点老抽上个色,翻炒均匀后放入包菜,大火煸炒,炒至包菜成半透明状就可以了
第六:放入粉条翻炒均匀,下面开始调味,倒入适量生抽,少量蚝油,再放半勺盐,少量十三香,少量鸡精,大火快速翻炒入味,出锅前放入红辣椒配色,煸炒几下就可以出锅了
2. 包菜粉条怎么做好吃又简单
主料:
红薯粉200g
肉馅100g
泡椒小半碗
葱两根
姜一小块
蒜两瓣
花椒一小撮
胡椒粉一点
豆瓣酱一些
辅料:
盐一点
醋一些
味精一点
芡粉一点点
做法:
1. 粉条泡好,用热水泡半个小时。泡椒找红色绿色的这样好看,切好。姜,蒜拍好,葱切好,备用。
2. 热锅下油,油热了炒豆瓣酱,泡椒,姜蒜,花椒,炒熟了加水,大火转小火熬汤,熬约三分钟加入粉条,加入盐,醋,味精调味,煮约五分钟起锅。
3. 炒肉酱了。热锅下油炒豆瓣酱加入肉馅,加水,加入一些盐,芡粉调水勾芡收汁,起锅浇在粉条上,洒上葱花哦
3. 包菜炒粉条的家常做法视频
食材:包菜180克,粉条80克,五花肉150克,海带65克,葱3克,姜5克,生抽1勺,老抽1勺,料酒适量,盐适量,味精少许,十三香少许
做法:
1.将包菜洗净切块,粉条用温水泡软
2.五花肉洗净切片,用生抽,老抽,料酒,十三香搅拌均匀,腌制10分钟
3.起锅烧油,油热,加入姜片,葱花爆香
4.加入腌制好的五花肉,翻炒至变色
5.加入包菜,继续翻炒至包菜变软
6.加入适量开水,加入粉条,海带
7.继续炖煮十分钟
8.加盐,味精调味即可出锅
4. 包菜粉条的正宗做法
包菜粉条
主料:包菜一颗
辅料:粉条适量
配料:白糖适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、小米椒适量、生抽适量、老抽
做法:包菜洗净后切成长条。锅内倒少许油,开小火,放入花椒炸香。小米椒(没有的话用温水泡过的干辣椒也可以)切成小段。油锅内撇去炸香的花椒,放入小米椒,开大火立刻放入包菜翻炒。加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺白糖,翻炒至包菜变软后下入粉条,翻炒变软后加入一勺老抽上色。这样一道美味的包菜粉条就做好了
5. 粉条包菜做法视频教程窍门
原料
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包菜 (半个)
五花肉 (一块)
红辣椒 (一个)
粉条 (一团)
姜蒜 适量
生抽 少许
1/菜切碎洗净备用。
2/五花肉切成片,红辣椒切成丝备用。
3/锅中放清水,水沸后放入粉丝焯两分钟,捞出备用。
4/锅中放油,油热后放入五花肉翻炒,煸炒大油。
5/放入葱蒜翻炒后放入红辣椒,继续翻炒。
6/放入菜快速翻炒。
7/最后放入粉丝,放入生抽和盐翻炒均匀,关火盛盘。
8.美味又好吃的包菜粉条丸子的做法完成开吃了。
6. 包菜粉条怎样做
1、包菜切成丝洗干净。
2、辣椒、葱切斜段。
3、锅内烧油,热后放入葱、辣椒爆炒,下包菜加酱油翻炒片刻。
4、加适量水放入粉条,炖至粉条变软,包菜见熟时,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。
7. 粉条包菜怎么做
包菜炖粉条的热量为十千卡。粉条的热量比较高。
8. 包菜粉条怎么做
步骤一,把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要,然后切成和筷子粗的丝。
步骤二:把切好的包菜丝放入盆中,用清水清洗两遍,然后捞出来把水分沥干备用。
步骤三:锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右,将粉条煮透,中间没有硬芯就可以了,然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中,放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。
步骤四:把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝,然后分别装盘备用。
步骤五:锅中放一勺油烧热,开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。
步骤六:调料香味炒出来之后,把包菜丝到里边,开大火翻炒,把包菜炒蔫、炒断生。
步骤七:包菜炒断生后,开小火把粉条到里边,同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。
步骤八:开大火继续翻炒,把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。
9. 包菜粉条咋做
1.粉条放入盆中,倒入温水泡软。
2.包菜切成丝,放入清水中洗干净,控水备用。
3.红辣椒去头去籽,切成丝。
4.葱切成葱花,蒜拍碎切末,干辣椒切段备用。
5.碗中打入两个鸡蛋,打散。
6.粉条泡软后用刀切一下。
7.锅中水开,水开后放入粉条,大火煮2分钟左右。
8.然后捞出来过一遍凉水,防止粘黏。
9.锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋炒好盛出备用。
10.锅中再次倒油,油热后放入葱,蒜,干辣椒炒香。
11.然后放入包菜丝,将包菜炒至透明后放入粉条,翻炒均匀。
12.放入少量蚝油,生抽,老抽。
13.翻炒几下放入鸡蛋,红辣椒,快速翻炒。
14.再放入少量盐,半勺五香粉,翻炒几下出锅装盘。
10. 粉条包菜做法视频教程大全
1、包菜切成丝洗干净。
2、辣椒、葱切斜段。
3、锅内烧油,热后放入葱、辣椒爆炒,下包菜加酱油翻炒片刻。
4、加适量水放入粉条,炖至粉条变软,包菜见熟时,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。