1. 包菜饺子馅包菜要焯水吗
焯水好
我来告诉你圆白菜肉馅要不要焯水这个问题，如果我们用圆白菜做肉馅的话，肯定是需要焯一焯水的，焯过水之后还需要把水分挤干，这样做出来的肉馅才会比较好吃，不然的话，吃起来里面水分太大的话，就容易把饺子皮或者是包子皮给弄破掉。
2. 包菜包子馅包菜要焯水吗
做泡菜的时候圆白菜是不用焯水的，只有大家直接做着吃的时候可能会焯水，像做泡菜一类，你只需要把它洗干净就行，另外为了让它泡的更入味，大家可以将它切一下，因为圆白菜一般都是比较大个的，切开之后他泡的会更好一点，而且到时候吃起来也比较方便。
3. 包菜包饺子用焯水吗
菜花包饺子用焯水
先把花菜掰成小块儿，放入盆中，加一勺盐浸泡20分钟，再冲洗干净，洗花菜的小妙招非常实用。锅内加水烧开，滴几滴食用油（可以保持蔬菜颜色），倒入花菜焯水半分钟左右，这样调馅的时候就不会因为过硬而导致不入味了。
焯水后捞出控干水分，放菜板上剁碎，不要切的太碎，不然吃着没口感。花菜饺子一定要搭配五花肉才好吃，接着把五花肉也剁碎，包肉馅饺子，一定要自己剁馅，这是好吃的关键一步，尽量少购买成品肉馅，不如自己做的放心。
肉馅切好，放入葱姜沫、加适量料酒、少量生抽、盐顺着一个方向搅拌均匀，饺子馅有菜有肉的，一定要先单独分开调馅，最后包的时候再放到一起，这样能最大程度的保证蔬菜的鲜香。最后把花菜和肉馅放一起，加适量盐、食用油顺着一个方向搅拌均匀，饺子馅就调好了。饺子好吃还有一个关键，那就是要自己调面、擀饺子皮，调面的时候加勺盐，饺子皮就变得劲道不肯破皮了。饺子好吃第一个关键就是饺子馅调好，第二个关键就是饺子皮要劲道，注意这两点，饺子绝对好吃。
4. 包菜饺子馅包菜要焯水吗窍门
不用焯水
包菜千万不要焯水，如果焯水了，包菜会提前打蔫，炒出来的口感会很难吃，并不是什么菜都焯水的，而且炒的过程中注意包菜的状态，炒到包菜八分熟的时候就可以了，一定不要炒的时间太长，否则也会影响口感。
包菜它很便宜，但价值很高，大家可别小看它了，包菜含的维C是很高的
5. 饺子馅包菜需要焯水么
将包菜用清水洗净，然后在锅里放冷水煮沸，将洗干净了的包菜放在沸水中焯水后立马掏上来，然后放在准备好的冷水中降温就可以了。
6. 菜包饺子用焯水吗
“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜做馅口感鲜嫩、鲜美多汁，包出饺子也格外好吃！但是有些人包出的萝卜馅饺子吃起来萝卜丝很硬、口感不好、还有一股辛辣味，又或者口感软烂没有味道，那么究竟应该怎样处理萝卜呢？萝卜饺子好吃有诀窍，焯水是关键，这一步处理好了，饺子不好吃才怪！
焯水有两种方法，一种方法是在沸腾的水中滴入一些食用油，然后倒入擦好的萝卜丝，快速翻动，待锅中的水再次沸腾时马上捞起，放入装有凉水的容器中。另一种方法是在沸腾的水中放入一勺食用盐，然后焯水约十秒钟马上捞出投凉。这两种焯水方法既可以有效地去除萝卜的辛辣味，又可以保持萝卜的脆绿，保持清爽的口感，包出的饺子味道非常鲜美！
7. 用包菜包饺子需要焯水吗
都可以的，焯水后菜会软一点，适合老年人和小朋友吃，也容易消化一点，不焯水呢方便一些，没那么麻烦，适合牙口好的人，焯不焯水看自己喜欢，喜欢脆嫩的就不必焯水，也可以腌出水分后稍烫一下，喜欢软香的就焯一下水，看个人爱好和身体条件。
8. 包菜大肉饺子馅的做法需要焯水吗
包菜做饺子馅必须焯水。焯水能去掉包菜的生菜味儿。用包菜包饺子要和猪肉搭配才好吃。买一斤左右的包菜洗净去掉中间的茎，把包菜叶切成细丝，锅中加水烧开包菜丝下锅烫三分钟捞出，待包菜丝凉凉后切成碎碎的小颗粒，放入提前腌好的肉馅里搅拌均匀就可以包饺子了。
9. 用包菜做馅是焯水还是不焯水好
分食材像绿叶菜分食材像绿叶菜，菜花之类必须要焯，还有就是肉类也要焯水