一、牛心菜和圆包菜的区别？
牛心菜和卷心菜的区别如下：
1、形状不同。卷心菜形状是圆的，而牛心菜形状不规则。
2、颜色不同。卷心菜是白色的，而牛心菜是绿色的。
3、做法用途不同。卷心菜主要是用来做炒菜吃，而牛心菜主要是做腌菜吃，而且牛心菜的叶子可以入药。
4、牛心菜和卷心菜都是结球甘蓝，但是二者并不是同一菜品，牛心菜是卷心菜的一个品种。
牛心也被称为白卷心菜。具有清热解毒、保暖防癌等功能。含有丰富多彩的铁、钙等营养元素，长期服用具有锻炼身体、健身的功效，深受众多顾客喜爱，市场上销售广泛。
二、甘蓝圆包菜和平包菜区别？
甘蓝圆包菜，是绿色的，它的绿色是从里到外的，而且吃起来非常好脆，洗的时候不用费事，也不用用刀切它，直接用手把它掰成一小块一小块就行了，就能炒菜了，而平包菜是个甘蓝圆包菜有些像，但它是白色的，包的很结实没有甘蓝圆包菜绿，也没有好吃。
三、牛都可以做什么菜？
牛可以做什么菜，牛可以做红烧，煎牛排，小炒牛肉，炖汤，卤牛肉，白切牛肉，酱牛肉，风干牛肉，牛肉香肠。
四、甜面酱都可以做什么菜？
甜面酱口味偏甜，有些人不喜欢 但是如果做成美味的炸酱面就会有惊喜了第一，洋葱 牛肉 等分切丁（依照个人口味可以加一点胡萝卜 牛肉也可以多一点）
第二，甜面酱可加入少许豆瓣酱调制（比例依照个人喜好，本人用的是2:1的比例）
第三，锅内加入少许植物油 将牛肉 洋葱依次放入 炒熟 再倒入调好的酱料 依个人喜好可以适当加 一点点水 翻炒两三分钟 盛出第四，最好选择比较粗的切面 一般面食店有卖 虽然需要煮很久 但是爽滑筋道 口感好 把面煮熟过一下冷水盛到碗里 淋上酱汁第五，切一些葱丝 黄瓜丝 一起伴着吃 超级美味的（有时我爱就大蒜 还有萝卜丝 哈哈哈）以上就是炸酱面的做法了 简单易学 老少咸宜 今晚不知道吃什么？就试试看吃炸酱面吧
五、肉汤都可以做什么菜？
肉汤大全做法
主料：
猪肉(瘦)25克
火腿25克
腊肠25克
洋葱（白皮）50克
辅料：
芹菜25克
酸黄瓜25克
蘑菇(鲜蘑)15克
番茄25克
调料：
大葱25克
黄油25克
番茄酱50克
辣椒(红、尖、干)10克
胡椒2克
香叶2克
盐2克
味精1克
茴香籽[小茴香籽]1克
做法：
1.烤猪肉、火腿、茶肠均切成2厘米见方、2毫米厚的片，葱头和大葱均切成3厘米粗的丝。芹菜斜刀切丝。酸黄瓜去皮、籽，切菱形块。鲜蘑切3毫米厚伞形片，西红柿入开水中稍烫，捞出剥皮、切片。茴香切细末
2.把葱头放入器皿中高火1分钟至微黄，加香叶、胡椒粒、干辣椒，高火5分钟到半熟，再加番茄酱高火1分钟炒出红油，倒入鸡汤高火6分钟烧开，放猪肉片、火腿片、茶肠片、酸黄瓜块、鲜蘑片、葱丝、芹菜丝和西红柿片，挤入1片香桃汁，用盐和味精调好口味，制成杂拌汤。
3.将汤盛汤盘内，用1片香桃蘸少许茴香末，放汤面上立即食用
六、干锅包菜用圆包菜还是尖包菜？
用圆白菜
【准备食材】：半颗包菜（只要外层翠绿的包菜叶，里面偏黄的嫩包菜叶单独炒着吃）、一块肥瘦均匀的带皮五花肉（三线肉，肥瘦相间的五花肉）。
【调味材料】：几瓣蒜、一小块老姜、少许料酒、一小勺白糖、适量干红辣椒（可多香辣味重，可少香辣味淡）、一小勺豆瓣酱、一小抓干红花椒、一小勺花椒面、一小勺八角沙姜混合粉、一小勺酱油、一勺食盐、一勺鸡精、适量植物油。
【制作过程】：
1、先把包菜外层的翠绿菜叶撕成小片，放入清理泡一泡，再清洗2遍，放入沥水盆把包菜里多余的水分沥掉。
2、五花肉清洗干净，切成几大块，放入锅里，加入适量清水，少许料酒、几片老姜，把五花肉煮熟，捞出切成薄片。
3、蒜切成小粒、干辣椒撕碎放入碗里，放入一小抓干花椒。
4、起锅先把锅烘热，放入少许植物油，冷油放入五花肉片进行小火慢慢翻炒，把五花肉炒出香味，微微泛黄，再把五花肉捞出来，留下底油。
5、放入干红辣椒和干花椒、蒜粒、姜丝进行小火煸炒，再加入一小勺豆瓣酱、一小勺白糖把油炒红亮，转大火再把沥干水分的包菜放入锅里进行快速翻炒，至断生。
6、放入炒好的五花肉片炒匀，加入一小勺酱油、一小勺花椒面、一勺食盐、一小勺八角沙姜混合粉、一勺鸡精翻炒均匀，出锅装盘。
七、平包菜和圆包菜的区别？
平包菜个头比较大产量比较高，在炒的时候比较容易熟，口感清甜，而圆包菜的叶子就比较厚实，但是炒出来的口感就像是没有熟透的感觉，而且没有清甜的味道，比较苦涩，除了形状不同口感还是有很大区别的，个人还是比较喜欢平包菜。
八、圆包菜和京包菜的区别？
京包菜与圆包菜是两个品种。
首先，外貌特征不同。其中的京包菜在日常生活中又被称为圆白菜，它虽然是球形，但是包裹菜心的部分是半张开的。而圆包菜则是结球甘蓝的品种，它的叶子比卷心菜更厚，包裹菜心也包裹得比卷心菜紧,这是外观和品种上的区别。
其次，来源地也不一样。京包菜是产于中国北方的，而包菜是来自欧洲地中海地区的食材。
九、绿包菜和圆包菜的区别？
其实，圆白菜又叫做包菜、卷心菜，它是甘蓝的变种，所以圆白菜就属于甘蓝。圆白菜颜色青绿，不分枝，个头较矮，其属于一年生的植物。甘蓝原产于地中海沿岸，是一种历史悠久的蔬菜，它也叫圆白菜、洋白菜，具有不怕严寒、耐冻、适应力极强、品质优良等特点。甘蓝即可作为蔬菜食用，亦可作为花卉欣赏。
十、圆包菜怎么开花？
圆白菜不包心，是缺少肥料的缘故吧。
这是因为肥水、光照、温度等原因超成的。
包心菜是春化作物，当幼苗长到7片真叶左右，遇到0℃∼15℃的低温，经过春化就会发生不包心就抽薹开花现象。