一、日本鸡蛋炒包菜做法？
1首先把包菜用手撕成小块状。简单随意就好。并放在水里清洗干净，装入盆里备着。然后准备好一个鸡蛋，并敲入碗里搅拌均匀。准备好姜蒜切成末。
2接下来预热锅底，倒入适量的油，把鸡蛋液边搅拌边倒入锅里，火候适中不宜过大，待5秒后，将其弄成小块状。然后把鸡蛋先扒至旁边，再倒入一点油，把姜蒜沫放进去爆炒，再倒入包菜翻炒均匀。等翻至1分钟后，我们看到白色的包菜逐渐变青黄，然后加入一点盐和生抽进行上色，翻炒均匀。加入红辣椒粉末，吃不了太辣的朋友可以不放或者少放一点，主要是调味。搅拌均匀，最后，待包菜炒熟后，尝试一下味道是否咸淡，可以的话准备出锅，把葱蒜叶放进去搅拌一下，就可以盛入碟中开吃啦！
二、包菜炒鸡蛋怎么炒好吃？
包菜炒雞蛋怎麼炒好吃？這問題我可以給你回答，首先把包菜十歲，十歲以後用水洗乾淨，放在一邊，這樣切蔥和大蒜。愛切點兒紅辣椒。這一邊備用，再用兩個雞蛋。放在一边這時候要把鍋裡倒點兒油，把雞蛋放在油鍋裡炒熟。盛出來以後，在鍋裡倒油炸蔥和蒜，把包菜放進去亦吵，再熟了再把雞蛋放進去。放生，要吃的調料就可以了。
三、鸡蛋炒米饭怎么炒？
【炒鸡蛋饭】
【制作食材】隔夜饭，鸡蛋，食盐，食用油，小葱。
【方法及步骤】
1、首先在对米饭进行准备时，一定要采用隔夜饭来对这道美食进行制作，如果是采用立马蒸的米饭制作，炒出来的鸡蛋饭一定会粘连在一起，不会粒粒分明。只有采用隔夜饭，才能让做出来的炒鸡蛋饭粒粒分明。
准备好的隔夜饭，我们还需准备适量的清水，将其加入到里面把米饭散开，因为隔夜饭在放了一夜以后，其内部的水分会严重缺失，往里面撒上少许清水，能让其内部水分得到补充，炒出来的米饭味道更香浓。
2、然后准备两个母鸡蛋以及两个小碗，再把准备好的母鸡蛋，将其蛋黄和蛋清分离开来，分别装入小碗中备用。准备好的蛋黄，需要将其直接放入到米饭当中，将蛋黄和米饭翻拌均匀，让每一粒米饭的表面，能够均匀的裹上一层蛋黄。
然后起锅热油，往锅中加入少许食用油，等油温4成热以后，把准备好的蛋清将其打散以后，加入到热油当中，把蛋清炒熟并将其划散开来。
3、等蛋清没有完全炒熟以后，我们需要把准备好的米饭，将其加入到锅中，与蛋清一同炒散均匀，在此过程中，我们还需往锅中加入一小勺的食盐，将米饭炒入味。
等米饭被炒出噼里啪啦的响声时，证明米饭已经被完全炒熟，这时我们还需准备一小颗的小葱，将小葱切成葱花撒入到米饭当中进行点缀，翻拌均匀即可把制作好的炒鸡蛋饭盛出锅中进行食用，米饭炒出来的是粒粒金黄，让人看了就有满满食欲。
【小贴士】
1、炒鸡蛋饭一定要采用隔夜饭来对其进行煸炒，鸡蛋黄要先将其和米饭翻拌均匀，这样能让每一粒米饭都能充分吸收蛋液，从而保证炒出来的米饭粒粒金黄。
2、在对米饭进行煸炒的时候，很多人都喜欢往里面加入生抽、老抽，其实这样的食材是不用加入的，只需加入少许食盐调味即可。
3、炒好以后的鸡蛋饭，一定要记得趁热将其食用完，冷了以后的鸡蛋饭，吃起来口感会有些生硬。
四、怎么做鸡蛋炒大米饭？
在碗中打入鸡蛋两个，用筷子搅啊搅，搅累为止切葱花若干放入倒入少许醋和酱油及少量花椒面,味精，姜末（原料种类最多最好，乱放一气）用筷子搅啊搅,锅中放入熟油少许温火加热过一会判断油温，扔入一片生葱花，微黄为油温可以了把刚才搅拌过的糊状物倒入烧热的锅中，听见滋啦一声用铲子乱和拢鸡蛋饼，成碎块状九成熟时倒入旧米饭用铲子翻啊翻啊闻到无比诱人的香味后停火再放入少量的剩余葱花用碗盛好色香味声俱全的一道清真名菜就做好了
五、酸菜鸡蛋炒小米饭的做法？
主料2人份
熟小米饭400克
辅料
鸡蛋1个
酸菜适量
步骤1
准备好食材
步骤2
酸菜切碎
步骤3
鸡蛋打散，刚凝固用筷子炒散，盛出来备用
步骤4
酸菜炒制一分钟
步骤5
小米焖成干饭
步骤6
倒入小米饭
步骤7
和酸菜翻炒均匀，加入鸡蛋，加适量的食盐即可
六、炒大米饭鸡蛋味道有点腥气？
蛋炒饭的米饭需要是隔夜饭，这个很重要。因为新蒸熟的米饭，水汽足，也粘，不容易炒散。一来无法均匀的融合鸡蛋的香味，二来是没有那种颗粒分明的口感。
而隔夜的米饭，表面的水分差不多都挥发了，就会干爽很多。如果实在等不及隔夜，那就把米饭在盘子里铺开，加快水分蒸发，等完全凉下来以后，也能凑合用。
蛋炒饭需要准备的食材：胡萝卜丁、青豆、玉米粒、肉丁、鸡蛋
胡萝卜
配料
准备的米饭是前一天晚上蒸的，米饭的水分基本上蒸发的差不多了！这样的炒起来会有颗粒分明感，而且不会粘的一块一块的。
1、油锅加热，然后放入花生油，加入打散的鸡蛋液翻炒均匀。
做蛋炒饭的一般都会有两个疑问，为什么自己炒的鸡蛋会有扁扁的感觉？而且鸡蛋凉了之后会有腥味？
给大家解释一下:打碎鸡蛋的时候，在鸡蛋里加点盐和水，记住先热锅，烧到几乎锅子都要冒烟了再放油，炒出来的鸡蛋特别蓬松！那怎样去腥味呢？当然是加料酒了，不过不是直接加在鸡蛋液里，而是炒鸡蛋的时候加上一点。
炒蛋
2、鸡蛋炒好了之后，不取出，加入青豆和玉米粒，再加入胡萝卜丁，继续翻炒！把锅中的材料翻炒均匀，加入调料，适当加点盐、酱油继续翻炒。
制作
制作
3、最后加入压散了的米饭继续翻炒，一份香喷喷的蛋炒饭就做好了，当然出锅的时候加点葱花更好！
有人可能做蛋炒饭的时候米饭会炒不开，一团一团的粘在一起？
其实想要解决这个问题特别简单，就是炒的时候一定要开中小火，不能用大火！再就是最好用大的汤勺炒饭，用勺子的肚子部位讲米饭压平，这样就很容易炒出颗粒分明的了。
总结一下：1、饭最好是隔夜饭；2、记住鸡蛋怎样炒才蓬松和没有腥味；3、出锅前加调味料。
七、生菜包菜米饭正宗做法？
食材
生菜
500克
盐
15克
方法/步骤分步阅读
1
/7
用黑胡椒，盐，生抽，提前腌制好五花肉，牛肉，大约半个小时。
2
/7
生菜洗净掰开。
3
/7
切好配菜，黄瓜条，葱丝，胡萝卜条。
4
/7
准备好韩式辣椒酱。
5
/7
提前腌制好肉，开始烤肉
6
/7
带皮五花肉切薄片，锅内少许油翻炒，肥肉的油出来点后加入糖生抽盐，继续翻炒一会就可出锅了，喜欢辣椒的可再加一些小尖椒。
7
/7
可以随意搭配其他菜色，清炒土豆丝之类，生菜包上米饭五花肉，以及一点酱，就可以开吃了。把米饭，菜叶，烤肉都卷到一起，加点韩国拌饭酱，还可以加点切好的胡萝卜和黄瓜条，就可以开吃啦
八、包菜炒什么？
包菜炒肉
材料：五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油
做法：
1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片;
2、甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段;
3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒;
4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色;
5、放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒;
6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
包菜炒腊肠
材料：圆白菜1个、腊肠1根、葱花少许、生抽1汤勺、白醋1汤勺、盐1茶匙、鸡精少量
做法：
1、圆白菜私下叶片后，用清水+少许盐浸泡洗净后捞出控干，撕成片备用;
2、切少许葱花备用;
3、腊肠一根，切成片;
4、锅中加少许炒菜油，放入腊肠小火煸出油;
5、放入葱花炒香锅底;
6、最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，头出锅前加入鸡精即可。
番茄炒包菜
材料：包菜半个、番茄1个、番茄酱2汤匙、蒜头2瓣、油、盐适量
做法：
1、准备材料：包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁;
2、热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身;
3、包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下;
4、把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱)，翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。
包菜炒粉丝
材料：包菜丝150g、水发木瓜粉丝200g、后腿精肉丝50g、蒜肉20g、干椒段3g、豆豉炒汁60g
做法：
1、粉条用温水泡软，剪短沥干水分待用，炒锅放50g油(约三汤匙，油量要比平时炒菜略多)烧热，下蒜片、干椒段爆香，再下肉丝炒散，然后下苞菜丝;
2、包菜丝炒到变软出水时，下粉条翻炒，(如果太干可加一点水)根据个人口味加入豆豉炒汁(建议添加1包半)，炒匀出锅。
包菜炒虾仁
材料：大头菜、虾仁、粉丝、香菜、葱姜、花生油、花椒油、味达美、盐、味精
做法：
1、大头菜手撕成大片，粉丝放凉水【不可以求速度用热水，不然影响口感，还容易沾锅】泡制变软;
2、虾仁如果是生的话，先用水淀粉浆一下，大概十五分钟;
3、锅内加低油，烧热，下葱姜煸炒，下虾仁煎熟，烹味达美;
4、加头菜，大火爆炒，自五成熟就可以哦;
5、下泡好的粉丝，炒到头菜七成熟，这时粉丝也可以了;
6、加盐调味，下香菜，淋花椒油，不要开火了，炒均匀就可以了。
包菜炒鸡蛋
用料：卷心菜300克、鸡蛋2个、花生油30克、葱、姜、花椒15粒、盐3克
做法：
1、将所有原料洗净备好，卷心菜、葱姜切丝备用;
2、锅烧热倒油20克，倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状;
3、剩下的10克油倒入锅内，入花椒炸出香味捞出，依次入葱、姜煸出香味;
4、倒入切好的卷心菜，将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀，接着放入炒好的鸡蛋放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可。
九、包菜炒多久？
包菜炒需要2分钟就行，炒久了菜就不脆，口感不好，不好吃。可以炒手撕包菜，锅里放一大碗水，烧开后放一点油，是增加菜的绿色，去掉包菜的涩味，大约焯1分钟，过凉水投一下，锅里加油烧开倒入包菜，葱姜蒜干辣椒段，花椒油少许，快速翻炒即可，香脆可口。
十、炒包菜评价？
每次去外面餐馆吃饭，必点一道炒包菜。安庆人的口味，喜欢吃点辣，但是又不是特别辣，炒包菜就恰好是这样的做法，先将包菜手撕成一小片一小片的，然后先将肥腊肉爆炒出油来再下锅包菜，再放几个切好的朝天椒，继续爆炒，出锅，香啊。你们喜欢吃吗？