西红柿包菜的做法窍门(西红柿包菜的做法窍门是什么)

淘菜谱 2023-03-15 23:20 编辑:admin 166阅读

一、包菜西红柿的家常做法?

用料

西红柿 3小个

糖 1小勺

包菜 半个

蚝油 1勺

味极鲜 1勺

盐 适量

葱姜沫 适量

包菜炒西红柿的做法步骤

步骤 1

备料,西红柿挑成熟度好的。

步骤 2

包菜切粗条去硬梗,西红柿切瓣。

步骤 3

一勺味极鲜、一勺蚝油、一小匙白糖调好汁。

步骤 4

葱姜切沫备用。

步骤 5

锅中烧热油,煸香葱姜。

步骤 6

包菜丝入锅大火翻炒至变软。

步骤 7

加入西红柿继续翻炒至西红柿出汁。

步骤 8

西红柿和大头菜炒软出汁后倒入调好的汁,翻炒几下出锅。

步骤 9

酸甜可口很下饭。

步骤 10

5分钟做好这道菜~

二、包菜西红柿做法图解?

一、用料

包菜 半个

番茄 2个

蒜瓣 2个

生抽 1勺

耗油 1勺

盐 少许

黑胡椒 少许

二、烹饪步骤

1、番茄去皮,切成块。

2、包菜洗好切成丝。

3、蒜切碎。

4、油热蒜爆香,放番茄翻炒至软出汁。

5、加入包菜炒至软,加一勺生抽,一勺耗油,少许盐,少许黑胡椒炒均匀就可以出锅了。

6、出锅了。

小贴士

包菜撕小片后再洗净。耗油可以少加或不加,按个人口味添加。

三、包菜肉馅包子做法窍门?

主料

中筋面粉600克,猪肉馅300克,圆白菜大半个,胡萝卜1根,粉丝1把

辅料

干酵母6克,室温凉水350克,油30克

调料

酱油40克,黄豆酱2大勺

做法步骤

1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆;先用筷子搅拌成絮状,再揉成不软不硬的面团,盖盖子发酵;

2. 粉丝剪成2-4厘米长,用凉水泡软再用;胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝;圆白菜先切细丝,再改刀切碎粒,不大于1公分即可;圆白菜碎入盆,放1点点盐拌匀,静置到拌馅前;

4. 凉锅凉油,肉馅入锅,用铲子划散,多倒点酱油,再放20-30克的黄豆酱,去腥、上色、调味、增鲜;翻炒均匀;

5. 酱油和黄豆酱的用量较大,无需放盐;要多留一些酱汁,供粉丝吸收;

6. 胡萝卜丝入锅,翻炒一分钟,关火;

7. 趁热把泡软的粉丝入锅,翻拌几下充分吸味上色,粉丝受热马上就变软了;

8. 用纱布包裹圆白菜碎,挤掉多余的汁水;

9. 和肉末粉丝充分拌匀;

10. 面团是原来的2-3倍,放在案板上,稍用力揉3分钟,面团细致柔软;

11. 搓长条,切大小均匀的剂子,撒面粉,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮;

12. 适量馅料放在圆皮上,尽量多放,熟了就没有这么鼓了;

13. 包成包子;

14. 码放在铺了屉布的蒸锅里,盖上盖子,二次发酵20-30分钟,根据室温调整时间,包子接近2倍大时就开始大火蒸;

15. 上汽后蒸12分钟即可,焖3分钟出锅。

16. 猪肉圆白菜粉丝包子,酱香浓郁,营养美味!

四、墨鱼西红柿的做法窍门?

1番茄用热水烫一下,去皮

2烫好的番茄切成块,洋葱,香芹,胡萝卜切成碎

3铸铁锅加橄榄油,烧热,加入切好的蒜末煸炒到金黄

4加入切好的洋葱,炒出香味

5加入胡萝卜和香芹,炒到蔬菜颜色变黄

6小米辣洗干净,去掉里面的辣椒籽,加入炒到发黄的蔬菜里

7烹入80ml白葡萄酒,炒出酒的香味,把洗干净的墨斗鱼放进去

8加入切好的番茄,大火烧开到番茄出汤,加入一片月桂叶

9这时候有浓浓的蔬菜的味道飘出来,加入鸡汤,没过所有的材料为好,小火炖煮20-30分钟

10把煮好的墨鱼捞出来,然后大火收汁,,

11捞出的墨鱼切开,浇上收好的汁,装饰罗勒就好了

五、西红柿牛心包菜的做法?

食材清单

牛心包菜 一颗 、 西红柿 一个 、 葱花 少许 、 盐 适量 、 酱油 少许

烹饪步骤

1,准备好所有食材

2,先把牛心包菜洗横刀切成细丝

3,西红柿洗净切薄一些的小块

4,热锅倒油,放入葱花爆香,

5,放入牛心包菜爆炒,这时候火要大些,爆炒的才清脆。

6,牛心包菜爆炒2分钟后看到变软后在放入西红柿,撒上适量的盐翻炒,

7,然后在倒入少量的酱油调色

8,不要盖锅盖,翻炒5分钟左右,这不用加清水,本身西红柿会下一些水。

9,最后撒上少许的鸡精出锅,

六、包菜炒西红柿粉条的做法?

包菜炒粉条是一道百姓日常生活经常吃的家常菜。包菜它的口感脆嫩,味道清淡,可以炒食,也可以凉拌食用。

用料

西红柿 1个

包菜半颗

粉丝 一把

生抽

葱姜蒜

番茄粉丝包菜的做法步骤

步骤 1

洗净食材

步骤 2

粉丝用热水泡发

步骤 3

包菜切丝

步骤 4

用剪刀把粉丝剪到合适的长短

步骤 5

锅热,微量油入,葱姜蒜爆香,圆白菜丝放入翻炒一会儿,直接把西红柿切进锅里(爸爸说,这样不会浪费西红柿的汁)

步骤 6

西红柿和包菜都软塌塌之后放入粉丝,然后加适量盐、糖和生抽,翻炒

步骤 7

得嘞!

七、包菜炒黄豆芽的做法窍门?

原料

more

圆白菜 (半个)

豆芽 (200g)

食用油 少许

生抽 少许

葱花蒜末 少许

蚝油 少许

1/圆白菜切成丝,清水中捞一遍,控水。

2/豆芽摘好,洗净,捞出沥水备用。

3/锅内放少许油,放入葱花蒜末炒香,放入圆白菜和豆芽翻炒至断生。

4/倒入生抽、蚝油翻炒,关火出锅。

5.美味又好吃的包菜炒黄豆芽的做法窍门完成开吃了。

八、肉包菜粉条西红柿的家常做法?

主料:圆白菜半个

辅料:西红柿1个,猪瘦肉适量,红薯粉适量,葱1小段,姜3片,蒜2瓣,花椒粉少许,盐适量,老抽少许,醋适量,鸡精适量

步骤

1· 猪瘦肉切片;圆白菜撕成小片洗净沥水;姜切末、葱切花、蒜切片;西红柿切滚刀块;红薯粉用热水泡0.5-1小时。

2· 锅中倒入适量食用油、花椒粉;油热后放入肉片炒至微焦放入一半葱、姜、蒜、少许老抽、一勺盐、一勺醋翻炒几下盛出备用。

3· 锅中倒入适量油,将另一半葱、姜、蒜以及白菜、西红柿和粉条依次放入锅中翻炒,然后放入炒好的肉片翻炒几下加少许清水盖上锅盖焖一分钟,撒少许鸡精拌匀即可出锅。

九、西红柿炒包菜家常做法大全?

主料:包菜300克,西红柿50克。

辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量。

步骤:

1、包菜用手撕成块,洗净;

2、西红柿洗净,切碎;

3、锅中放油,油热后放入西红柿翻炒;

4、当西红柿炒出红油,放入包菜一起翻炒,并在锅中放油;

5、炒到包菜有点变软,放入适量的盐;

6、放入适量的糖;

7、炒到包菜成熟,出锅前放入适量的味精翻炒几下即可。

十、西红柿牛肉包菜土豆做法?

1、土豆去皮洗净,切小丁。

2、卷心菜洗净,切小片。番茄洗净后用开水烫一下,剥去皮,切小块。

3、汤置火上,倒入牛肉汤,加葱姜末,投入土豆和卷心菜,烧开后撇去浮沫,倒入番茄块,再烧8分钟,放入精盐调味,至土豆酥烂,淋上香油即成。