回锅肉和包菜的做法大全(回锅肉和包菜的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-14 19:57 编辑:admin 256阅读

一、青椒包菜回锅肉的做法?

五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片,煮开再稍煮一小会,然后把肉捞出来放凉切薄片,莲白切块,青椒切块,青蒜切段。

接下来锅烧热油,下蒜末和豆瓣酱炒香,下肉片炒一会,直到肉片微卷,下莲白、青椒、青蒜,最后加盐,糖,少许酱油。

二、包菜咸菜的做法大全?

包心菜一个姜适量梨一个/适量(菠萝)

蒜适量辣椒根据个人口味

辅料:糖适量盐适量陈醋适量

1. 一个包心菜新干净。

2. 切好放在盆里。

3. 适量的盐,别太多,要不太咸不好吃了。

4. 大概两个小时左右。

5. 基本是可以了,挤掉多余水分。

6. 大概就是这个样子。

7. 因为忘了买梨,用了菠萝,效果出奇的好,菠萝头尾一般都不太爱吃,但是做菜口感却很好,菠萝的香味很浓郁,大家可以试试。

8. 我是拿干辣椒用擀面杖敲碎做的,家里有料理机但是没用,觉得这样的辣椒比较原始,其实就是懒,哈哈。

9. 蒜泥姜泥。

10. 大概这些东西。

11. 加糖,陈醋,根据 个人口味来调就可以啦。

12. 完活,配各种肉菜,还是不错哒。

13. 剩下的这样子保存吧,一家三口够吃好久啦。

三、包菜米线的做法大全?

一、用料

鸡蛋 两个

米粉 一小把

胡萝卜 一根

包菜 半颗

二、米线包菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮洗净,和包菜一起分别切成丝。

步骤 2

鸡蛋打散,加几滴盐搅拌均匀。切葱花。

步骤 3

浸泡软的米粉捞起,沥干水。

步骤 4

热锅,放适量油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮,夹起切成丝。

步骤 5

继续热锅,添加少许油,下葱花爆香。

步骤6

倒入胡萝卜丝煸炒一下,加入包菜丝、 酱油,翻炒均匀。

步骤7

倒入米粉,用碗盛起酱油、老抽、蚝油、香油搅拌均匀,倒入锅中。用筷子快速划炒,加上蛋丝,关火,拌匀即可。

四、包菜馒头的做法大全?

主料

紫包菜适量

 面粉500克酵母(干)5克

辅料

牛奶250克

 糖20克

步骤1

先来处理紫包菜,把紫包菜切成小块

步骤2

然后用理料机打成紫包菜汁,过滤下待用。因为料理机打的所以要过滤掉渣渣,如果原汁机可以忽略掉过滤

步骤3

把酵母粉先用温开水调开静置10分钟,然后面粉里加入酵母水,加入适量糖和牛奶搅拌成面絮状,和成面团,牛奶和面粉的比例大概是1比,最后要看使劲情况增减。紫色面包也如此步骤和成紫色面团。\n

步骤4

两个面团都和好后盖上个盖子或者保鲜膜放到温暖处室温发酵,我用过烤箱面包面,时间也不短后来直接用室温发酵了,提前时间把面和好就行了

步骤5

面发酵好后就简单了,把面擀成小面片,用喜欢的模具印出形状来,就可以。我用了一大一小两个花形模具,然后重叠一起。喜欢什么样的就用什么样的模具

步骤6

然后冷水上锅,水开后蒸15分钟

五、包菜角的做法大全?

1、开水和面

2、炒鸡蛋,摘韭菜,泡软粉条,加调理调馅

3、掐面团

4、擀片

5、包菜角

6、油放锅里,等油温到60度,把菜角下锅炸成金黄。捞出即可食用

六、紫包菜的做法大全?

材料准备

主料:猪皮300g。辅料:姜1块,盐1小勺,紫甘蓝1/4个,清水。

做法

1、猪皮用清水泡2小时后清洗干净,锅内加清水放猪皮煮沸后,再煮3分钟后把猪皮取出洗净,去除油脂后切细。

2、放锅内煮开水清洗干净后重新加入清水,再放入姜片,大火煮开后转小火煮40分钟,加盐调味。

3、紫甘蓝掰成小块,开水中焯一下,用搅拌机打碎后倒出滤出汁,再将煮猪皮连汤一起倒入搅拌机内,加入紫甘蓝汁,打成汁。

4、把表面的泡沫去掉后放冰箱冷藏,待凝固即可切块食用。

糖醋紫甘蓝

材料准备

主料:紫甘蓝200g。辅料:洋葱200g,糖,盐,醋。

做法

1、紫甘蓝每片剥下来洗净,甩掉水分且切成细丝,放入凉拌盘中。

2、洋葱洗净切成细丝,放入盆中,加入适量的糖、醋、盐调味,搅拌均匀后倒在紫甘蓝上。

3、紫甘蓝不容易入味一定要切成细细的丝,加洋葱味道更好。

紫甘蓝藕片

材料准备

主料:紫甘蓝3大片,藕1个。辅料:话梅4颗。调料:食盐4克,白醋5克,白糖5克,柠檬1/2个。

做法

1、莲藕去皮洗净后切片,尽量切薄些,这样比较好上色,紫甘蓝放入冰水。

2、锅内加入适量清水,将藕片放入开水中烫煮一会儿,不要太久,1-2分钟后捞出沥干水分。

3、将放在冰水中紫甘蓝切成小片,加少量水煮出汁,这时可以看到锅内颜色开始加深,将紫甘蓝捞出,记得将汁水挤入锅中,然后趁热放入盐、白糖、话梅、白醋搅拌均匀,再挤入柠檬,调味汁就做成了。

4、调味汁冷却后把藕片放入浸泡,放进冰箱冷藏5小时以上,让其慢慢染色,随吃随取。

七、包菜饼的做法大全?

1人份

胡萝卜适量

包菜适量

肉适量

面粉适量

鸡蛋适量

辅料

盐适量生抽适量蚝油适量胡椒粉适量葱适量

步骤1

准包菜,胡萝卜,猪肉。

步骤2

肉切碎,胡萝卜切碎,包菜切细丝。

步骤3

再放入葱花,打2个鸡蛋。

步骤4

加点盐,蚝油,生抽,胡椒粉,面粉,倒入点水,保持湿度。

步骤5

平底锅中刷油,放入面包,盖上盖子焖两分钟,

步骤6

翻面,再刷油,焖两分钟即可。

八、柿子包菜的做法大全?

主料:包菜300克,西红柿50克。

辅料:油适量,盐适量,糖适量,味精适量。

步骤:

1、包菜用手撕成块,洗净;

2、西红柿洗净,切碎;

3、锅中放油,油热后放入西红柿翻炒;

4、当西红柿炒出红油,放入包菜一起翻炒,并在锅中放油;

5、炒到包菜有点变软,放入适量的盐;

6、放入适量的糖;

7、炒到包菜成熟,出锅前放入适量的味精翻炒几下即可。

九、偃师包菜的做法大全?

食材:包菜200克、五花肉100克、青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、油适量。

做法:

1.包菜洗净撕成小片。

2.五花肉洗净切片。

3.青椒切圈。

4.红椒切圈。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7.起锅倒油,油热加入五花肉煸炒出油。

8.然后放入蒜、姜炒香。

9.接着倒入包菜、青红椒、料酒、白糖、翻炒3分钟。

10.最后倒入生抽、盐、鸡精翻炒入味即可。

十、台湾包菜的做法大全?

1.准备好所有的食材。

2.包材手撕成片洗净,姜切碎红辣椒切圈。

3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。

4.在爆香姜和红辣椒。

5.倒入白菜快速翻炒。

6.加入盐,糖继续翻炒。

7.包菜变软淋入米醋。

8.加少许味精翻炒均匀关火。