一、辣包菜需要炒吗？
辣包菜需要炒
主料 1种
辣包菜
500g
辅料 3种
油适量
红辣椒适量
鸡精适量
烹饪步骤 5步
步骤1
辣包菜买回来用清水泡洗下备用，红辣椒备用。
步骤2
热油锅，下红辣椒爆出辣味。
步骤3
把辣包菜放进去煸炒。
步骤4
煸炒至锅无水份的样子即可。
步骤5
放点鸡精即可装盘。
小贴士
1、辣包菜要泡洗下，这样没那么咸。 2、油要多放点，是我个人觉得的，辣包菜要多放点油才好吃。 3、可以放点大蒜片一起炒，这样味道更好，我正好没有大蒜了，所以就没放大蒜。
二、如何炒包菜？
材料：包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙、
做法:
1.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分，包菜一次炒的量够一盘就可以，不要太多，因为家里的火力不够旺，炒多了，像水煮的一样了，口感不脆嫩，再将包菜撕成块，葱切葱花，姜切末，蒜切片
2.锅加油烧热，放的油量比平时炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
3.下入葱花，姜末，蒜片小火爆香
4.下入包菜大火翻炒，淋入几滴米醋，将包菜炒至稍变软，至断生，包菜也很容易熟，不要炒过火
5.加入老干妈，少许盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
三、如何炒包菜丝？
1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。
2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。
3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。
4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。
6.下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可。
四、包菜如何炒脆？
将油烧到十分热 放花椒，辣椒等，你喜欢的固体调味料 把切好的包菜放进去 仍旧大火烧，炒几下，放盐，鸡精， 在翻几下就可以出过了 又香又脆的大包菜就呈现在你面前了 注意：从包菜入锅到出锅，30秒就可以了，旧了就软了！
五、毛包菜如何炒好吃？
毛包菜这样做好吃
1.食材：毛包菜、辣椒、蒜、食用盐、食用油、生抽、酱抽、蚝油。
2.小米椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末备用；
3.毛包菜洗净后手撕备用；
4.起锅烧油，油热后先放蒜末，再放小米椒炒出香味；
5.倒入毛包菜不断翻炒，再放入盐、生抽、蚝油、酱油翻炒均匀后即可；
6.一份美味可口的毛包菜就做好了。
六、如何做炒包菜？
准备半颗包菜、4个鸡蛋、一把粉条、2根香葱、2个蒜瓣、2个干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用油。
1、准备一把干粉条，如果是长粉条，先用剪刀剪成小段，然后用清水浸泡1个小时，泡软备用。要是圈粉的话，建议先泡开再剪断。剪断后更好炒，而且吃起来也方便。
2、半颗包菜切掉根部，再切成细丝，放入清水中，加入一勺盐、一勺食用碱，搅拌均匀后浸泡10分钟。包菜看着很干净，其实农残很多，不能直接吃，用这个方法浸泡能去除农残。包菜泡好后用清水淘洗2遍，沥干水分。
3、平时炒包菜，大家都是切片炒的，很容易出水，而且口感也容易软，不如切成包菜丝炒，口感特别棒，爽脆又入味。
4、鸡蛋打入碗中，加入一勺盐、一勺料酒，搅拌成鸡蛋液。香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，干辣椒切段，不能吃辣可以不加。
5、再调一碗料汁，多数人调味都是直接撒盐，这样味道不均匀，会出现一口咸一口淡的情况。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、香醋、白糖，用筷子搅拌均匀。
6、起锅烧油，油要多一点，倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，鸡蛋定型后炒成大块，全部炒熟后盛出备用。
7、锅里留底油，加入蒜末爆香，倒入包菜丝，大火翻炒1分钟，一定要用大火，能锁住包菜的水分，这样不会出水，口感也更爽脆。
8、粉条捞出沥干水分，放在锅中，倒入调好的料汁，继续大火翻炒半分钟，让粉条和包菜混合均匀，吸收料汁的味道，小火烧半分钟。
9、倒入鸡蛋块，撒上葱花，转大火翻炒均匀，炒出香味，就可以出锅了，装盘食用。用这个方法炒的包菜特别爽脆，而且咸香入味，太好吃了。而且鸡蛋也软嫩，粉条也爽滑筋道。
七、包包菜辣炒猪肉怎么做好吃？
食材 主料 包包菜 半个 五花肉 300g 辅料 油 适量 豆瓣酱 1大勺 大葱 半根 青红辣椒 1个 姜 5g 白酒 2g 生抽 3g 鸡精 2g 花椒粒 10个 八角 1个 步骤 1.主料：包包、五花肉 辅料：植物油、青红辣椒、豆瓣酱、葱姜、花椒粒，八角、白酒、生抽、鸡精 2.把五花肉加花椒粒、八角、白酒、姜在煮锅里煮到7成熟 3.捞起凉透切薄片 4.把包包菜洗净手撕成片 5.青红辣椒洗净切段，姜切丝，大葱切段 6.热锅凉油加五花肉片翻炒出水分出油出香味 7.加姜片、大葱 8.加豆瓣酱翻炒出香味红油 9.加青红辣椒翻炒均匀 10.加包包菜翻炒变软 11.加生抽翻炒均匀 12.加鸡精翻炒即可 小贴士 五花肉不能煮的太熟透，还要回锅炒 包包菜很好容易熟，不可久炒 豆瓣酱很咸，一般不用加盐，最好尝尝味道再加
八、如何做包菜炒香肠？
原料:圆白菜半个，木耳适量，香肠一段，干辣椒3段，花椒约30粒，麻椒约30粒，生抽适量，耗油适量，白糖适量
制作过程:
1.将圆白菜洗净，手撕成大小合适的块状，木耳凉水泡发洗净，圆白菜和木耳分别用开水焯2-3分钟，香肠切片备用。
2.锅中放适量食用油，不必太多，同时放入花椒和麻椒，小火煸炒出香味，注意别炒糊了，油开后，将花椒和麻椒盛出扔掉。
3.将香肠、圆白菜、辣椒倒入油锅中，大火翻炒，加入适量的生抽、耗油和糖调味。
4.加入木耳快速翻炒均匀，如果嫌味道淡，可以加少量盐调味。火爆大头菜就做好了!
九、辣包菜怎么腌制？
包菜不但可以炒食还能腌制以后食用，用它腌出的辣包菜就特别好吃，香辣可口，特别下饭，而且它腌制方法简单，平时大家随时能在家中制作。下面我会把腌制辣包菜的具体方法写出来，喜欢吃包菜的你们可以重点学习一下。
腌制辣包菜的方法
腌制辣包菜的材料
腌制辣包菜除了需要准备包菜以外，还要准备辣椒和盐以及醋和糖还有味精等多种调味料，另外花椒、生姜也要适量准备一些。
腌制辣包菜的做法步骤
1、把准备好的包菜去掉外层的老叶，再把它里层的叶子取下来用清水洗净，然后把它铺平，用刀削掉它的叶叶梗，再把它们卷成筒状备用。
2、把锅放水烧开，再把处理好的包菜入锅焯一下，取出后放冷水中降温，然后取出去掉水分，放在盆中，加盐和醋以及糖与味精再辣椒洗净切碎，一起放到包菜中调匀腌制。
3、把生姜洗好以后切成细丝状，也放到包菜中一起腌制，腌制三到五天以后包菜就能入味，这时可以取适量花椒入锅炸成花椒油，直接把热的花椒油烧在腌好的辣包菜上，香辣可口的辣白包菜就能上桌食用了。
十、辣包菜的做法？
包菜 半个
盐 两小勺
辣椒面 酌量
味精 酌量
蒜末 一头蒜
韩式辣圆白菜的做法步骤
步骤 1
手撕包菜到小片，适合入口。煮开水，加一小勺盐，为了让菜格外绿。水开下入圆白菜，焯水到硬邦的部分也软了即可，1分钟以内。
步骤 2
捞出圆白菜，控水，也可以用厨房纸巾擦干一点。加入盐、蒜末、味精和辣椒面，带上手套抓匀即可。非常地道好吃。