一、包菜肉馅饺子做法？
主料：猪肉350g，圆白菜500g，小麦粉450g
辅料：葱姜适量
调料：油适量，盐适量，蚝油适量，甜面酱适量，酱油适量，白砂糖适量，胡椒粉适量，芝麻油适量
做法步骤
1.小麦粉水和成面团静置猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲将圆白菜洗干净切碎圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。
2.猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。
3.将圆白菜洗干净切碎。
4.圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。
5.圆白菜挤出水分与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅。
6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮，饺子皮中间添加馅。
7.前后片捏严，包好水饺。
8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9.煮熟即可捞出享用。
二、包菜肉馅饺子的做法？
主料干香菇：6朵包菜：半个猪肉?：一斤半面粉：4杯水：两杯辅料姜?：适量油：适量盐：适量香葱：适量十三香：少许酱油?：适量具体步骤第一步1.面粉加入温水，搅拌均匀，四满杯面粉加两杯水，杯子是一次性杯子，第二步2.把面粉揉好，揉六七分钟即可，第三步3.把包菜，猪肉，姜，葱，剁好，第四步4.干香菇用温水发好，第五步5.剁碎，锅里起油，放入香菇，加少许盐，酱油翻炒，第六步6.锅里放油，把姜，葱，放入炸香，第七步7.把猪肉，包菜，葱尾，香菇，调好的油，十三香，酱油，盐，放入盆中调好，馅料就好了！
第八步8.把面团搓成长条，切小块，按成小圆饼，擀成面皮，第九步9.最后饺子就包好了！烹饪技巧1、和面的时候加点盐，面会更加劲道，而且面皮味道更好。
三、香菇包菜饺子肉馅怎么调好吃？
材料
首先我们需要准备好各种需要用到的材料。包括500克左右的饺子皮儿，500克左右的卷心菜，250克左右的猪肉馅，以及6朵鲜香菇，我们将上述的材料作为主料。除此之外还要准备上一小勺的姜粉，一汤匙的料酒，1.5汤匙的鲜露调味料，1.5汤匙的花生油，再加上少许的盐。
做法
1.首先我们将上述准备好的材料全部拿出来。
2.再将500克的卷心菜，用清水洗干净并剁成碎末
3.然后用同样的方法将准备好的6朵鲜香菇洗干净，稍微焯水后切碎。
4.下面再将准备好的250克的猪肉剁成馅儿，在里面放入准备好的一小勺的姜粉，一汤匙的料酒以及1.5汤匙的鲜露调味料。
5.接下来用筷子将肉馅顺着同一个方向搅拌均匀
6.最后将已经切好的卷心菜放进肉馅里面，然后再倒入准备好的1.5汤匙的花生油和适量的盐，同样顺着一个方向搅拌均匀。这样我们美味的包菜香菇馅就调好了。
四、芹菜肉馅饺子的做法芹菜鸡蛋饺子的做法？
芹菜鸡蛋饺子馅制作步骤:
1,芹菜摘叶洗净，放入开水中烫熟，过凉水，控干水分切碎,拌入少许香油待用。
2,把虾皮剁碎。
3,把3个鸡蛋炒熟，再剁碎。4,将猪肉细切粗剁，放入酱油、耗油、香油、十三香、精盐，搅拌均匀，腌制四十分钟左右。
5,葱姜切碎与芹菜一同放入到肉馅里面，加入适量色拉油，搅拌均匀
6,饺子皮包上馅，先捏中间，再捏两边，完了再挤一下。
7,放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅，各个饺子浮在水面且肚子涨满空气就熟了。
五、香菇芹菜猪肉馅饺子做法——懒人必学包饺子技能？
准备好这些食材：猪后腿肉850克，芹菜410克，干香菇20朵，姜末200克，盐适量，麻油适量，蚝油适量。
首先在菜市场挑选好后腿肉，不想回家自己剁肉的可以让老板帮忙绞成肉末。既然是懒人包饺子，那就直接让老板帮忙吧，我就是买好肉让老板绞成肉糜的。
芹菜不用择掉叶子，直接去根洗净切成末即可。一定要用小芹菜，不要买大西芹，大西芹包饺子口感不好。
干香菇泡发后洗净切成丁，姜去皮后也切成末。
所有基本食材准备好之后可以倒在一个大一点的不锈钢盆里，加入适量盐、耗油、麻油搅拌静置10分钟。
饺子皮买的现成的，包饺子之前准备一碗水，好让饺子皮粘合。
不用擀饺子皮，买现成的饺子皮包饺子就是快，30分钟就包好两盘饺子。
包好的饺子可以水煮，也可以油煎，我这次是油煎的。煎好饺子之后在醋碟里面加入少量蒜蓉酱和香醋沾着吃，特别美味~
六、香菇芹菜肉馅饺子运过水吗？
香菇芹菜做馅儿包水饺的话不用焯水。鲜香菇的话就和芹菜一起剁碎放入肉馅里搅拌就可以，干香菇的话直接用凉水泡开就可以用。如果焯水的话，香菇就失去了本身的味道了。把芹菜剁碎后，挤出来的水直接放在肉馅里，肉馅会更加鲜嫩可口。
七、香菇芹菜肉馅饺子怎么做？
1、将买来的芹菜去掉叶子，只留茎，清洗干净以后将芹菜切成一厘米左右的小段，然后放入适量的油，将芹菜拌匀，备用。
2、将买来的瘦肉切成小块，然后放到绞肉机里搅碎，备用。
3、将适量的干香菇泡发，然后放到绞肉机里搅碎，备用。
4、在锅里放入适量的油，待油热以后，将鸡蛋直接敲到锅里，然后用锅铲把蛋搅碎。待鸡蛋熟了以后熄火，让鸡蛋摊凉，放入适量的酱油，盐。
5、然后依次加入，已经搅碎了的瘦肉香菇和芹菜，充分拌匀。这个时候饺子馅儿就做好啦。
6、用买来的饺子皮将这些馅料包好，一个个胖嘟嘟的饺子就好啦。然后将饺子放到蒸锅里蒸熟，待饺子蒸熟以后就可以开吃啦。
八、香菇芹菜饺子的做法？
食材主料嫩芹菜1斤瘦猪肉半斤新鲜香菇1俩饺子皮80张辅料盐适量味精适量糖适量麻油一勺步骤1.从菜场买来新鲜食材，在猪肉摊让摊主顺便把肉搅一下。回到家将猪肉再剁细些，将芹菜、香菇洗净，芹菜大致切长段，香菇切片在热水锅里焯一下，然后也都剁碎。
2.把馅儿全盛入一个大器皿中，加盐、糖、味精、麻油搅拌均匀。另准备半碗水、一双筷子外加一根筷子，干的大平底盘多个。
3.开始包饺子，用那根干净的筷子，一头蘸水涂在饺子皮外缘，一般蘸两次够了，再将馅儿填入，刻意将馅儿夹成长长得对折饺子皮时好包，在包好的饺子外缘打褶既美观又不易露馅儿。
烧一锅沸水，把饺子加入40个煮至浮起，再倒一圈凉水，等饺子再次沸腾时便是熟了。
九、饺子的做法，芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子怎么做好？
主料芹菜300克甘蓝300克面粉500克猪肉馅200克牛肉馅200克 辅料十三香适量一品鲜酱油适量盐，葱花，姜适量香油适量猪油适量葵花籽油适量
步骤
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤11.面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤22.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤33.芹菜、甘蓝切碎，并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤44.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤55.将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮，准备开包喽！
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤66.包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。
芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤77.热气腾腾的水饺煮好了，吃起！
十、包菜猪肉馅的做法大全？
1首先把猪肉放在淡盐水里浸泡，泡出血水后洗净沥干水分，用刀切成猪肉泥放入碗里，在另一个碗里倒入热水、花椒、生姜放置一旁冷却，做成花椒水，包菜洗净用刀切成片。
2在锅里倒入清水，转到中火烧开，再放入包菜片进行煮制，看到包菜片变色后立即捞出来，过一遍凉水沥干水分，用刀切碎即可。
3在面盆里放入猪肉泥，分3-4次倒入面盆里，依次顺着一个方向进行搅拌至水分消失，此时猪肉吸饱了水分。
4然后再添加调料、盐、鸡精、十三香、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，加入包菜碎再次搅拌均匀，这样猪肉馅就做好了。
5在另一个面盆里加入白糖、酵母，倒入清水把酵母化开后添加面粉，用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成表面光滑的面团，放置一旁进行发酵。
6此时发酵好的面团体积是原来的两倍多，取出来再次揉制，排光里面的气体，揪出若干个小剂子，每个大约为50克左右，揉成小面团再次发酵，大约10分钟。
7将每个小面团用擀面杖擀成面皮，中间厚边缘薄即可，再放入做好的猪肉馅至中央，收紧做成包子的样子。
8在蒸锅里放入蒸盘，在蒸盘表面刷上一层油，放入做好的包子，盖上盖子继续发酵，大约25分钟，转到中火进行蒸制，大约18分钟后关火焖制片刻，5分钟后就可以出锅食用了。