一、包菜胡萝卜饼的做法大全?
【包菜胡萝卜鸡蛋早餐饼】
【制作食材】包菜,胡萝卜,鸡蛋,食用盐,花椒粉,面粉,食用油,黑芝麻
【制作步骤】
1、下面要教大家的美食是一道特别简单的包菜胡萝卜鸡蛋早餐饼,吃起来酥软可口,营养丰富,做起来非常简单,咱们一起来把做包菜胡萝卜鸡蛋早餐饼的制作食材准备一下吧,准备一头包菜,一根胡萝卜,两个鸡蛋,适量的食用盐,花椒粉,100克面粉,适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始它们的处理以及包菜胡萝卜鸡蛋早餐饼的烹饪了。
2、最先要处理的是包菜,将准备好的包菜处理干净,最好将外面的老叶,坏叶全部去掉,然后再将其冲洗一遍。接着咱们将包菜切成两半,然后把包菜的硬根全部切掉,切完之后再将包菜切成细细的长条,包菜长条放到一个大碗中备用,接下来咱们再来处理一下胡萝卜。
3、胡萝卜要先洗干净,洗干净之后咱们先将其去皮,然后再将胡萝卜切成薄片,最后切成长条,接着再切成碎丁。胡萝卜切完碎丁之后放到包菜长条中。取出准备好的两颗鸡蛋,并将它打入到胡萝卜和包菜中。
4、接着再向里面加上适量的食用盐和花椒粉,这两种调味料要适合自己的口味,不要添加得太多,然后用筷子将它们充分搅散,一定要搅拌到每一条包菜条都均匀地裹上一层蛋液之后咱们再进行下一步。将准备好的100克面粉多次少量地加入到碗中。
5、加入面粉之后咱们立即进行搅拌,要将它们搅拌成稀稠适中的面糊。搅拌好了之后咱们先把它放到一旁,接着把电饼锅烧热。电饼锅烧热之后先刷上适量的食用油,接着将菜糊放进去。
6、要趁着菜糊没有凝固的时候将菜糊摊成一个好看一点的饼状,然后在它表面撒上黑芝麻。合上电饼锅的盖子给它烙5分钟,时间到了之后打开翻一下面再烙5分钟,5分钟之后翻面再烙一下就可以出锅装盘了。在装盘之前要先用刀将它切成小块,这样方便咱们吃。一道特别美味的包菜胡萝卜鸡蛋早餐饼就这样简简单单地做好了,你喜欢吗?
【小贴士】
1、包菜条一定要切得细一点,太粗的话会非常影响口感和味道。
2、烙饼子的时候火候也要稍微小一点,不能太大了。
二、包菜胡萝卜丝早餐饼?
原料
鸡蛋 适量 胡萝卜 (适量)包菜 (适量)
盐 (适量) 孜然粉 适量
1.胡萝卜、包菜切丝
2.胡萝卜包菜丝装在大碗里,稍微加点盐腌一会 。然后锅内小火不加油稍微把蔬菜炒脱水
3.炒个两三分钟就OK,盛出来,稍微冷一下,打入鸡蛋,然后加入适量孜然粉或者黑胡椒,增香
4.搅拌均匀
5.开火倒油,转一转锅,让锅底都有油。小火,倒入搅拌好的鸡蛋胡萝卜包菜尽量匀一点,比较好熟
6.要全程小火哦差不多定型之后,悄悄的晃动锅底,翻一点点饼看是否变色,如果变色了,就需要翻面啦!
7.两面变色就熟啦,可以稍微切下装盘就完成啦
三、包菜胡萝卜香菇鸡蛋馅怎么调味?
先把包菜胡萝卜剁碎挤干水份,这样防止馅子出水包子或饺子不好包,然后把鸡蛋油热炒出来,用筷子炒鸡蛋是碎的,若用铲子炒鸡蛋就变成大块了还要剁碎,把香菇剁碎用热油加葱姜蒜,酱油生抽鸡精,包子或饺子馅调料炒出香味,把挤干水分的包菜胡萝卜和鸡蛋放到香菇里拌调味拌匀及可
四、包菜香菇饼做法详细步骤及和面方法?
用料
主料
面粉300克
辅料
酵母(干)
3克
猪腿肉
300克
香菇
12朵
榨菜
1小包
鸡蛋
2个
卷心菜
1个
调料
色拉油
适量
食盐
2小勺
姜
1块
水
190克
小葱
1把
芝麻油
1小勺
香菇包菜猪肉馅饼的做法
【和面】
1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g
——做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些,所以水的比例也会增加
2.酵母溶于水,再加入面粉,揉成均匀光滑柔软的面团。盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大
【馅料】
准备材料:(这个用量够包200个饺子,或30个大馅饼,请一定根据需要增减材料用量哈)
1.主料:猪后腿肉1块,圆白菜1个,香菇12朵
——猪肉最好选肥瘦相间的,做出的馅儿口感较好。也可用干香菇,泡发后使用。圆白菜我习惯叫“包菜”,以下都以“包菜”称之
2.佐料:小葱1把,姜1块,榨菜1小包,鸡蛋2个(鸡蛋先忘了拍,步骤里有的),盐
3.将包菜洗净,切碎
4.加入2小勺盐,将包菜杀一杀
5.15分钟后,会发现包菜渗出很多汁水。用纱布包裹包菜,将汁水挤出
6.香菇洗净切碎。葱姜切碎。榨菜丝洗净切碎
7.猪肉洗净、去皮、切小块,放入搅拌机中打成肉末,不需要打得很细碎
——我没力气剁馅,用的搅拌机。讲究的同学可以手工剁肉馅儿
8.将包菜末、香菇末、榨菜末、葱姜末、猪肉末混合
9.打入2个鸡蛋,加适量盐,1小勺芝麻油,搅拌至所有材料混合均匀
10.馅料就准备好了
11.将活好的面取出,揉几下排气,分割成8份。取一份面团滚圆、用手按压,包入馅料
【馅饼】
1.包入馅料后,像包包子那样包起,收口朝下,用手轻轻按扁或用擀面杖轻轻擀平
2.我是头天晚上做的,准备第二天当早餐,所以做好后在盘子里撒上干面粉,再放上馅饼,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏放置的
——早上起来后,先将“切碎的红枣+黄豆”入豆浆机制作豆浆。在做豆浆的空档就可以不紧不慢地将馅饼煎熟。并准备水果。等馅饼熟了,豆浆也差不多好了
3.锅子里加适量油,油微热后下入馅饼胚子
4.盖上锅盖儿,中小火煎。火别太大了,要不外皮焦掉里面还熟不了
5.中间翻个面。至两面金黄,沿着锅内壁淋入3勺热水,盖上锅盖儿,继续煎
6.至水收干即可
五、包菜饼手法?
.包菜洗净,从中间一切两半,然后切成丝,葱切葱花。
2.切好的包菜丝里打入2个鸡蛋,然后根据自己的口味调一下味:加入食盐,胡椒粉,葱花,然后搅拌均匀,包菜味道很鲜,不需要加过多调料。
3.包菜和调料搅拌均匀后,再倒入适量的面粉,面粉量根据个人的喜好,喜欢偏硬一点的,可以多倒一点,喜欢软的就少倒一点面粉,调成能粘合到一起的蔬菜糊后,再加入1勺植物油,再次搅拌均匀即可,调糊时加入植物油烙出的饼更加松软好吃。
4.电饼铛预热后,底部刷油,然后倒入我们调好的蔬菜糊,用铲子摊平,再在上面撒一层黑芝麻和蔓越莓干,没有蔓越莓干,也可以用葡萄干代替,总之,根据自己的口味,可以放各种自己喜欢的水果干,然后盖上盖子烙3分钟
5.包菜饼烙至3分钟,表面看着金黄,按一下蓬松暄软就熟了,盛出放到案板上,再切成自己喜欢的三角形或者菱形,怎么方便怎么来,筷子能轻松夹起吃就可以,然后摆盘。
6.取一个香蕉切成段,放到果蔬机里,再倒入一包纯牛奶,按键一按,一杯营养美味的香蕉奶昔就做好了,搭配上我们烙好的包菜蔬菜饼,营养丰富又解馋,包菜饼上撒蔓越莓干,酸酸甜甜,特别开胃爽口又解腻!
六、包菜饼做法?
主料
卷心菜四分之一 鸡蛋两个
葱两根 火腿三根
辅料
盐半勺
1.将卷心菜切成丝,火腿肠切成丁,葱切碎,越碎越好,拌在一个容器内,打入一个鸡蛋,加入半勺盐,搅拌均匀。
2.平底锅中加入油,不用太多,烧热,将卷心菜加入平底锅中铺平,中间有个小洞,把鸡蛋打到中间。
3.快熟的时候,把边缘没鸡蛋的卷心菜往内扣,形成一个饼的形状,再把饼翻过来,再煎一下,就可以出锅了。
七、洋葱香菇胡萝卜那个包菜肉可以一起吃吗?
洋葱,香菇,胡萝卜和包菜肉可以一起吃。
八、包菜胡萝卜馅饼做法?
1.胡萝卜擦丝,包菜切碎,放热水里断生
2.粉条泡好切小备用
3.酵母和面 发至2倍大
4.先把肉馅和粉条炒熟后和胡萝卜,包菜一起加入葱姜五香粉盐调馅
5.像包包子一样包成包子按扁成饼状
6.放锅里煎至两面熟透,出锅
九、包菜饼的做法?
我们学校是用白菜做的~呵呵 楼主这个是酱饼吧 推荐一个做法~ 原料1: 包菜心一个 就是这个包菜啦,不过我把外面的皮都去掉了,做成了水煮肉片里面的底菜 去掉以后就成了这么多的嫩叶片,注意,不要梗,看上去够嫩吧? 鸡蛋四个,番茄酱、盐 嫩包菜叶子切成丝丝后放到碗里,打入鸡蛋、放少许盐搅拌均匀 电饼铛预热,刷上一层油,倒入搅拌好的蛋液 盖上盖子不到一分钟就变成了下面的样子 装盘 浇上番茄酱,开吃
十、东北包菜饼做法?
一、食材
主料:大饼200g,圆白菜150g
辅料:油,适量,盐适量,蒜适量
二、步骤
1.圆白菜洗净备用
2.大饼切饼细丝
3.圆白菜切丝
4.蒜,剁碎
5.热油,爆炒圆白菜丝
6.菜丝变绿,加少许生抽,和盐
7.把切好的饼丝,放在白菜丝上,倒上一碗水,注意不翻炒
8.盖锅,焖上5分钟
9.5分钟后,开锅放进蒜末,关上火,翻炒均匀
10.最后加盐调味,就可以出锅了,蒜香,菜饭搭配哦