一、西胡怎么炒好吃？
食材
鸡蛋2个，蒜，油，食用
步骤
1/6 将鸡蛋打入碗里，将适量盐，并搅拌好
2/6 西葫芦按自己喜好切片或丝
3/6 锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋变色成型即可装盘
4/6 锅里放油，放蒜爆香，然后倒入西葫芦片
5/6 待西葫芦变软，即可加入炒好的鸡蛋
6/6 继续翻炒，然后装盘即可
二、胡辣汤咋做？
准备提前泡好的黑木耳一小把，切成小片；泡好的黄花菜一小把，切成小段；面筋一根，先从中间切开，再切成薄片。
黄牛肉二两左右，洗净后切成薄片；提前泡好的花生米一小把；红薯粉条适量备用。
将牛肉腌制一下，放入食盐1克，鸡粉1克，胡辣汤料1克，料酒3克，生抽5克，用手抓匀，腌制10分钟。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
炒锅烧热添入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。然后放入腌好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒熟。
添入适量的清水， 熬出牛肉的鲜香味，一分钟后，倒入花生和黄花菜，面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮两分钟。
加入食盐3克，味精1克，胡椒粉3克，胡辣汤料5克（超市或调料店里都有卖的），加入老抽2克上底色，搅拌化开。
勾入适量的水淀粉，（也可以用面筋水）水淀粉可以分次加入，使汤汁更加浓郁粘稠，30秒以后，淋入少许芝麻油增香，就可以关火起锅装入汤盆中。
三、南城香包菜 咋做的？
1/5
包菜洗净后切成丝
2/5
蒜洗净后，切成小段
3/5
大火将锅内的水分烧干后，将蒜倒入锅内爆香一下
4/5
将包菜倒入锅内翻炒1分钟
5/5
倒入1/4勺盐和1勺蚝油，翻炒2分钟，再倒入1/4碗水，在翻炒1分钟，即可出锅
注意事项
将蒜爆香的时候，要注意不要把蒜煮焦了
四、怎样做萝卜西葫豆腐菜好吃？
胡萝卜和豆腐用油煎，再加西兰花快炒
五、红烧豆腐咋做？
主料：老豆腐 300g
辅料：油 5ml、香葱 1条、姜 2-3片、盐 6g、鸡精 2g、白糖 5g、蒜头 2瓣、老抽酱油 4g、料酒 2g、水淀粉 15g、白胡椒粉 5g、辣椒油 10g
红烧豆腐做法步骤教程：
1、准备好材料。把葱切成葱花，姜切丝状，蒜瓣切小粒。
2、买回来的豆腐块洗净后切成小块。 并且提前调好水淀粉备用。（水淀粉量在2大勺左右即可。）
3、拿另一个干净的碗内加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等各种调料放一旁备用。
4、锅内加水等水烧开后放入，加入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮15秒左右（不能煮太久了，太久豆腐会老了），豆腐捞出控干水分。
5、锅内倒少许油，爆香姜丝和蒜粒。 把沥干水分的豆腐放入，慢慢翻炒下（不能太大力翻炒豆腐会碎）。
6、倒入之前调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使豆腐上色均匀。
7、这时候转大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 。
8、煮半分钟等汤汁变稠后，出锅装盘撒上些许葱花，最后再淋上点辣椒油即可完成啦！
六、西胡芦怎么炒好吃？
【素炒西葫芦】准备：西葫芦、西红柿配料：盐、白糖、鸡精、食用油做法：
1.西葫芦切片和西红柿切块备用
2.锅中倒入适量食用油,葱花爆香后，放入西葫芦翻炒,待其变软再将西红柿倒入,一起炒，直到松软
3.出锅前放盐和少许鸡精即可 注：1.如果用小圣婴果搭配西葫芦来炒，味道同样好 2.若觉得不够酸，可以在油热后先放一些番茄沙司 特点：口感鲜嫩,略带酸甜鸡蛋炒西葫芦~原料：西葫芦一个，鸡蛋三个。盐少许，海鲜酱油少许。 过程： 1.西葫芦切片，鸡蛋搅匀。 2.锅中倒入油，煎鸡蛋。等到鸡蛋成型，捞出来，放到旁边待用。 3.倒入西葫芦开炒。等西葫芦炒蔫一些，倒入海鲜酱油少许加鲜，放入鸡蛋开炒。炒制两分钟，出锅。
七、求教：包菜豆腐怎么做包子馅好吃？
可以放点盐，味精，胡椒粉，白糖，耗油，十三香，花椒水，香油，色拉油素馅包子用料包菜 ，豆腐，粉条，虾皮，2.捞出包菜的同时把粉条，豆腐，放进热水煮软，基本上剁完包菜粉条也就好了，继续粉条也剁碎3.把姜，葱剁碎，放在剁碎的菜上，锅里到油烧到冒烟关火，把油浇在葱姜上喷香。
4.依次放入，虾皮，蚝油，盐，糖，鸡精，老抽，香油，花椒油，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，搅拌一下，这时包子馅已经满屋飘香啦！
5.把包好的包子放到屉上醒发15分钟，就可以水开后上锅蒸啦，10分钟，关火闷5分在取出就可以了。
八、臭豆腐的包菜怎么腌制好吃？
将卷心菜洗净掰成小片，加入准备好的食盐腌制出水。
2、腌出水的卷心菜沥干水再洗净备用。
4、将处理好的卷心菜放入密封盒里，撒上食盐和蒜泥。
5、盖上盖子摇晃均匀放入冰箱腌制二天。
6、二天后取出卷心菜倒入另一容器中加入醋和白砂糖拌匀即可。
7、将腌好的腌卷心菜放入碗中即可搭配臭豆腐一起食用。
九、包菜粉丝豆腐怎么做？
包菜豆腐汤主料： 豆腐250克，包菜180克，泡发好的粉丝120克配料： 葱适量，姜适量辅料： 盐适量，鸡汤一碗制作步骤： 1， 清洗好的包菜切成寸段备用。 2，炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。 3，放入切好的包菜翻炒。 4， 等包菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。 5，加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。 6， 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。 7， 包菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。
十、包菜炖豆腐怎么做？
用料 山水豆腐（大） 1块包菜 4瓣西红柿（小） 1个姜 2片包菜炖豆腐的做法 备食材。豆腐先用淡盐水泡着，包菜切碎，西红柿切小块，姜切粒。其他所有食材切完后豆腐就泡得差不多了，切成方正的一小块一小块。大火把炒锅烧热，改小火，加少量食用油，冒烟后加少许盐，改中火，先炒姜粒，待姜粒炒出香味且刚开始转颜色之时加入西红柿一起炒直至将西红柿煮烂。继续中火，将切好的豆腐放入炒锅，翻炒几下，注意炒的时候动作不要太大，以免把豆腐弄碎。加水盖过全部食材表面，盖锅盖，火开到最大，待生水煮沸之后改中火炖10分钟。10分钟到了。把包菜放入炒锅中，改大火，搅拌均匀。这时候可以根据个人喜好加调味料了，推荐加入适量食盐、白砂糖、耗油、酱油。加完调味料后翻一翻菜，盖好锅盖。包菜变软后关火，以免包菜太熟。上菜包菜炖豆腐的做法 步骤6