一、牛里脊怎么做好吃？
准备食材：牛里脊肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。
1、牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
2、蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒出香味。
4、加入牛肉爆炒至变色变白，加入大葱翻炒至断生。
5、根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀即可。
二、牛尖包菜怎么做好吃？
牛心切片，放入盐，酒，姜，淀粉腌3分钟
2.包菜手撕就好，想撕成啥样就撕成啥样
3.牛心入锅大火翻炒
4.炒牛心的时候开始煮面，面熟后尽快沥干水，放点油拌拌，防止面坨
5.牛心半熟时放入包菜，放糖，醋，生抽
6.包菜熟了转小火，放煮好的面条，耗油，老抽拌匀即可
三、牛里脊筋怎么做好吃？
牛肉切成较粗的条。
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加入淀粉、酱油、食用油拌匀腌制10分钟左右。
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杭椒切成牛肉条长的段。
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锅内倒油，加入腌好的牛里脊滑炒，炒至变色，把牛肉捞出，用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香。
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加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，即可关火出锅。
四、牛里脊丝怎么做好吃？
主料：牛里脊100g
辅料 ：香芹2根
调料：辣椒酱1勺 油2勺 红薯淀粉少许 生抽1勺 料酒1勺 鹌鹑蛋2只
做法：
1.牛肉洗净切丝，加料酒，生抽，红薯淀粉，少许油，2个鹌鹑蛋，3匙清水搅拌上浆。
2.腌制半小时。
3.锅中热油，8成热滑入腌好的牛肉快速炒散，炒至牛肉变色。
4.加入芹菜段。
5.加少量热水焖一分钟左右。
6.加入自制辣椒酱翻炒均匀。
7.加少许生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了。
8.牛里脊嫩滑易熟，全程爆炒，速度要快，防止肉肉变老。
五、牛里脊红烧怎么做好吃？
1将牛肉用凉水浸泡两个小时去血水，洗净切块两厘米左右正方体的块状，
2用酱油，淀粉，料酒，腌制一下，用热油爆锅 加入牛肉炒一下，加入酱油，一到两勺白糖（最好是冰糖）翻炒上色
3将炒好的牛肉倒入高压锅内，加入热水没过肉即可，加压后20分钟去掉阀门，加入咸盐适量，
4如果做红烧牛肉土豆加压15分钟去掉阀门加入适量咸盐加入土豆加压五分钟，开锅即可食用
六、牛里脊好吃还是猪里脊好吃？
猪里脊比较好吃，香香的滑滑的口感最佳。
七、番茄牛里脊汤的做法，番茄牛里脊汤怎么做好吃，番茄牛？
材料
主料：牛里脊肉300g、番茄1个、土豆1个；
辅料：黄油适量、盐适量、芹菜适量、料酒适量、小葱适量、番茄酱适量
番茄牛里脊汤
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牛里脊肉洗净
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切小丁
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锅里加料酒一起煮
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配菜准备好
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切丁
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肉煮开捞出洗净
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加热黄油
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放入土豆芹菜
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炒至变色
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加入番茄
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炒至番茄出汁，不够汁水再加入番茄酱少许
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加入灼水的牛肉
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加入一碗开水
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大火煮开，小火炖至菜软
调入适量盐即可
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盛出撒上小葱
小贴士
牛肉要先灼水，以防血水多
八、牛里脊还是牛乙脑好吃？
牛里脊是牛肉中，最嫩的部位，个人认为牛里脊好吃。
九、冻牛里脊肉怎么吃最好吃？
洋葱牛柳做法用料 ：牛里脊适量、 洋葱半个 、淀粉 一大勺、 料酒少量、姜两片、 生抽 、黑胡椒粉适量 、玉米油适量
1、牛里脊洗去血水，用厨房纸擦干。我是用牛排改刀的，所以会先用刀背敲断筋，然后切成牛柳。
2、放到碗里，抹一点黑胡椒粉，加一勺食盐，少量料酒，适量生抽，两片生姜，最后再加入适量玉米油。搅拌揉匀，按摩一下。腌制2-3小时。
3、临起锅前往牛柳中加入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀，可以放一丢丢小苏打，会让肉更嫩，不同意的也可以不放。洋葱切成条备用。
4、大火把锅烧热，倒入玉米油，加入调好味的牛柳爆炒！一定要爆炒！炒到牛柳都变色，先盛出。再往锅中加一点玉米油，放入洋葱炒到快要透明，再把牛柳倒回去，再淋一点生抽，翻炒一下即可出锅！
十、熟牛里脊肉怎么做好吃？
花椒，盐，酱油，香油耗油调成汁。