一、蛋烘糕的做法教程无红糖？
蛋烘糕的制作方法如下
配料：4个鸡蛋，30ml玉米油，50ml纯牛奶，50g低筋面粉，适量柠檬汁，60g白糖
【制作步骤】
1.首先盆里打入4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄的盆中倒入30ml玉米油，搅均匀，倒入50ml纯牛奶，搅均匀
2.筛入50g低筋面粉，画z字型搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，像这样挑起面糊不断开就可以
3.蛋清的碗中加几滴柠檬汁去一下蛋腥味，用电动打蛋器打发，我们准备60g白糖分3次加入蛋清里，第一次打发至鱼眼泡的状态加入20g白糖，继续打发，第二次打发至细泡状态，加入20g白糖，第三次打发至出现纹路状态加入剩下的20g白糖，打发至出现打发至湿性发泡提起打蛋器出现弯钩就可以
4.把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊中，像炒菜一样翻拌，不要画圈翻拌，混合均匀以后，把蛋黄糊倒入蛋白霜的盆中，翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘里，用刮板轻轻的刮平面糊的表面，再用力震几下，震出里面的气泡
5.烤箱提前预热开上下火180°放在中下层，烤20分钟，每个烤箱的脾气不一样要观察着点
6.时间到取出来，晾至温热从烤盘里取出来
7.蛋糕上铺上油纸，我们给它翻个面，撕掉蛋糕上的油纸，里用擀面杖把蛋糕卷起来，
8.常温下晾凉定型，要是做奶油蛋糕卷需要放冰箱冷藏定型，定型号以后用刀切掉头尾，切好以后就可以开吃了
二、包菜无油能干煸嘛？
包菜撕成小片，去除掉大茎，清洗干净。
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锅中放油，加入花椒粒和干红辣椒段小火煸炒出香味。
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倒入包菜，调入适量的醋，大火翻炒均匀。
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调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
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最后，调入适量的鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
三、无油无肉无蛋菜谱？
答:新老朋友大家好，还是由我带领新老朋友一起去了解一下。这位朋友你好，你须要的菜谱如下①圆葱拌木耳②白菜拌粉丝③炝拌土豆丝，④豆芽拌干豆腐⑤小葱拌豆腐⑥ 呛西兰花⑦拍黄瓜。
⑧冰糖萝卜⑨黄瓜干豆付⑩生菜，白菜小葱，水萝卜，蘸大酱。
四、烘蛋正宗做法？
主料:海虾150克，鸡蛋300克，
辅料:小麦面粉10克，绿豆芽50克，淀粉(豌豆)5克，
调料:盐4克，大葱10克，植物油30克，料酒10克，胡椒粉1克，酱油15克，香油2克
步骤
1.将盐、太白粉、酒、胡椒粉做成腌料;虾去壳去肠泥后洗净，浸泡于腌料10分钟;蛋打匀至起泡，与盐、面粉拌匀;洗净豆芽，去根。
2.锅中放10克油，烧热;放入虾仁，炒至变色，加入豆芽和葱花，炒半分钟(勿炒太老)，盛到盘中冷却备用。
3.留下汁液加入拌匀的调味料(高汤适量，太白粉、酱油、麻油)，加热搅动至稠状，另盛至碗中，备用。
4.锅里放20克油，烧热，摇动锅子，使锅底涂满油，加入蛋汁，摇满锅底，转小火，等蛋稍硬后即倒入虾仁豆芽，平铺于蛋上，约1～2分钟后待蛋变硬，翻过面再烘1分钟，盛到盘中，淋上调味料，热食。
2。锅中再留一点余油，将绞肉放入锅中炒散，再把木耳末、榨菜末、葱花一起炒香，加入高汤煮滚，加盐、味精调味后，盛起淋在烘蛋上，即可食用。
五、蛋烘糕的脆皮秘诀蛋烘糕皮怎么做？
要把蛋烘糕的皮做脆的话，可以选择低温发酵。用鸡蛋和面粉将面糊制作好之后，在上面裹上保鲜膜，然后把它放入冰箱进行冷藏发酵，这样发酵一晚上，第二天拿出来做蛋烘糕，做出来的皮会非常的脆，特别的好吃。
六、苦瓜烘蛋的做法？
用料
面粉
盐
肉丝
火腿丝（可以忽略）
虾
酱油
葱花
香菜
浑汤手擀面的做法
凉水加盐，调和后活面，醒发20分钟。擀成面饼。
在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来；
切面，根据自己的喜好切成宽窄。浑汤手擀面的做法
切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开。
热锅下凉油，加入葱花、肉丝（火腿丝），爆香；加水，水开后加入面条。面条熟后成碗，放入事先煮好的大虾。加入香菜。
七、韩国烘蛋正宗做法？
材料
"马铃薯（土豆） 2颗","鸡蛋 4颗","洋葱 1/2颗","蒜头 2瓣","盐巴 1小匙","水 少量","橄榄油 2匙",
做法
step1
1: 洋葱剥去老皮，切去头尾，再切成细丝，加热平底锅，倒入橄榄油，放入洋葱丝以中小火拌炒到洋葱丝稍为出水。
step2
2: 蒜头剥去外膜，拍碎切成蒜末，加入蒜头末进锅子里爆香。
step3
3: 马铃薯（土豆）挖去芽眼、削去外皮，切5mm厚，放入锅内拌炒一下。
step4
4: 加入盐巴调味。
step5
5: 加入少量的水，盖上锅盖焖10分钟，让马铃薯（土豆）变得软嫩。
step6
6: 料理碗内打入4颗蛋。
step7
7: 将蛋打成蛋花，再加入焖煮好的马铃薯（土豆）拌匀。
step8
8: 平底锅内倒入橄榄油，将拌匀的食材倒入锅中煎，开头先将底部熟透凝固的食材翻动上来，尽量让所有食材都能受热，当食材都受热均匀后，转中小火整出想要外型，以小火慢煎到底部金黄就可以熄火了。
八、开洋烘蛋的做法？
加胡萝卜和青椒8.看青椒和胡萝卜片有点软了，加盐9.鸡蛋加点牛奶打匀10.炒好的菜倒进鸡蛋碗里11.放进披萨盘12.烤箱180度，18分钟。这个温度不是绝对的，根据自家的烤箱而定
九、川菜烘蛋的做法？
用料
鸡蛋 4个
水淀粉 2勺
生抽 1勺
盐 1勺
糖 适量
葱花
做法步骤
步骤 1
碗里打入4个鸡蛋，加入2勺淀粉水，搅拌均匀备用
步骤 2
冷锅下油，油要多一点，等到微微冒烟的时候就可以把鸡蛋倒进去，较高的油温会让鸡蛋迅速膨胀，多摇晃一下锅让鸡蛋受热均匀，再盖上盖子利用热气烘上十几秒就可以啦
步骤 3
锅中少许油，将肉末炒散开，加入调好的酱汁（生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，水淀粉）搅拌均匀即可
步骤 4
把炒好的鱼香肉末淋在鸡蛋上
步骤 5
最后撒上葱花即可
十、蛋烘糕的做法？
1、准备好全部要用的材料；
2、将鸡蛋打匀，并且放入糖混合；
3、然后加入酵母牛奶混匀；
4、接着加入低粉搅拌均匀；
5、加入玉米油搅拌均匀后，放3小时以上；
6、准备内馅要用的材料；
7、将锅中加入油，下入姜蒜末炒香；
8、加入肉馅炒至七成熟时下入豆芽菜，翻炒均匀后加入一勺生抽；
9、制作好内馅；
10、静置好的面糊加入泡打粉搅匀；
11、锅内涂少许油；
12、舀入一勺面糊，盖上锅盖；
13、大约30秒后翻面，盖上盖子；
14、两面都煎好后加入肉馅，对折即可。