一、什么叫辣鸡包包菜？
将鸡肉加辣椒酱调味好，然后用包菜包起来进行烹饪。
二、怎样做鸡胗炒包菜？
1.将鸡胗洗涤整理干净、剞上、十字花刀、备用。
2.将包菜、鸡胗分别放入沸水中焯熟、捞出沥干待用。
3.坐锅点火、加油烧至六成热、先下入葱段、泡姜片炒香、再烹入绍酒、放入包菜、鸡胗、红椒煸炒片刻、然后加入鲜汤、精盐、味精炒至入味、再用水淀粉勾薄芡、出锅装盘即可。
三、包菜手撕鸡的家常做法？
主料
包菜
200克
干红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
步骤
1.包菜洗净，用手撕成片
2.干红辣椒切段
3.坐锅，开火，倒油
4.油热后，放入干红辣椒
5.辣椒爆香后，放入包菜，翻炒
6.包菜变色后，放入盐
7.放味精
8.八九成熟时放醋
9.放入味精后，再稍稍翻炒一会，即可出锅
四、龙口粉丝炒包菜东安鸡正宗做法？
准备好新鲜的东安鸡，剁成大块，清洗干净备用。
新鲜的龙口粉丝放到冷水里面提前浸泡，浸软，用剪刀剪成大小适合的长度备用。
新鲜的包菜用手撕成大小合适的块备用。
热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱小火煸炒出香味，加东安鸡大火翻炒五分钟，加热水大火炖30分钟，放龙口粉丝，包菜，盐，胡椒粉，大火煮两分钟就可以出锅啦。
这就是龙口粉丝炒包菜东安鸡的做法啦，非常的鲜香美味哦
五、手撕包菜小炒鸡的正宗做法？
1.将煮好的鸡肉切成薄而大的肉片，包菜洗好切好
2.锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，放入包菜
3.用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色
4.加入1又1/2大匙红油豆瓣酱，翻炒至出红油
5.再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻
6.投入青蒜白及红、青椒，翻炒至断生
7.最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅装盘
六、猪脚饭里的包菜做法？
食材：包菜500克
配料：五花肉150克、干红椒适量、花椒适量、香葱1根、八角1朵、生姜适量
调料：食盐1.5茶勺、蚝油1/2汤勺、醋适量、生抽适量、白糖适量
做法
1、准备好包菜。
2、准备好配料。
3、半棵包菜洗净，用手丝成大块。
4、五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。
5、锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油（油可以打出来一些）
6、把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。
7、下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀。
8、调入适量蚝油翻炒均匀。
9、翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋，再调入1茶勺白糖，快速翻炒均匀即可。
七、包包菜里有糖吗？
有，含糖量比较低。
包菜一般来讲不会升高血糖，因为包菜相对来讲属于升糖指数比较低的蔬菜，所以只要我们对包菜的食用量进行控制，一般不会升高患者的血糖。
但是我们需要知道，虽然包菜的升糖指数比较低，但不代表它不含有糖分，所以我们刚才提到，一定要对包菜的一个进食总量进行控制，否则，同样会升高患者的血糖。
但如果说我们只是适当的吃包菜，而且对包菜的一个总的进食总量进行了控制，那么一般来讲不会升高患者的血糖。像很多蔬菜都属于升糖指数比较低的食物，所以，我们一般建议患者尽量的多吃低升糖指数的食物，少吃高升糖指数的食物，但是不论是哪一种食物种类，一定要对它的量进行控制。
八、腌包菜里可以放白糖吗？
腌包菜放白糖是可以的。
许多咸菜腌制时都会放糖。
咸中带点甜口味很不错的。
想腌出又酸又甜的好吃包菜，可以在腌制的时候准备适量的花椒和白糖以及白醋，把它们一起放到锅中，再加入适量的清水，放入适量食用盐，加热以后煮开，再煮十分钟左右，关火以后让它自然降温。
把新鲜包菜洗净以后撕成片状再把两三头大蒜去皮以后，把蒜瓣切成蒜片与包菜放在一起调匀，然后直接，放入到腌菜的坛子中，再加入煮好的料汁，密封以后放在温暖的环境中发酵十几天以后里面的包菜就能发酵完成，取出以后装盘就能食用，它的味道酸中带甜特别好吃。
九、朝鲜面里的酸甜包菜做法？
1.白菜掰下来，洗净。
2.切成丝。
3.将切好的白菜丝放入盆中。
4.放入酱油。
5.放入陈醋，比平时做凉菜时放多一些。
6.放入精盐。
7.放入味精。
8.放入白糖，放多一些。
9.放入一点点香油。
10.搅拌均匀。
11.将拌好的白菜摆入盘中。
12.洒上一些枸杞子装饰即可。
十、包菜怎么分春包菜和冬包菜？
春包与冬天的包菜种子没有什么区别。包菜种子。有早熟的，中熟的，晚熟的。冬天种包菜中晚熟品种。还有塑料大棚。温室里边儿种的。要不然会冻坏的。
包菜和卷心菜是两个不同的品种。包菜属于结球甘蓝品种，又名甘蓝，颜色有绿色，也有紫色，紫色的就是紫甘蓝。而且包菜的叶子很厚，包裹的特别紧，买的时候可以着重看看菜叶。而卷心菜又叫洋白菜或圆白菜，它和包菜不同的是菜叶相对薄一点，而且包裹的也不是很紧实，卷心菜外边看着是半张开的状态，而包菜是很紧实的。