包菜炒粉丝粉丝要煮吗(包菜炒粉丝粉丝要煮吗视频)

淘菜谱 2023-03-11 16:11 编辑:admin 221阅读

一、粉丝炒包菜做法?

材料:包菜、粉丝

辅料:大蒜、红辣椒

调料:食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.首先准备一把粉丝,需要提前用凉水把粉丝泡软,因为后续还要炒粉丝,所以不能用热水或温水泡粉丝,防止泡的太软,粉丝容易一炒就烂。

2.包菜半个,先用清水冲洗干净,然后把包菜切成细丝。

3.再准备辅料,几粒大蒜切成蒜片,再加入几粒红辣椒,要是喜欢吃辣,可以把红辣椒剪开。

4.最后准备一个调料汁,碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜,一点食盐调味,再淋入少许香油,把调料搅拌化开,提前准备好调料汁,可以更方便后续的烹饪。

5.炒锅烧热淋入一些植物油,下入蒜片和红辣椒煸炒一会,炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝,先大火爆炒一分钟,把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后,下入准备好的粉丝,再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.粉丝属于容易熟的食材,再大火爆炒一分钟,这样包菜和粉丝都能断生,翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分,翻炒完成后即可出锅。

二、包菜炒龙口粉丝的做法?

备菜:龙口粉丝用热水泡软,葱白切丝,干辣椒切断,花椒适量,蒜切沫,鸡蛋调散备用,包菜切好.锅中倒油,油热,炒好鸡蛋,盛出备用。

锅中加入适量的油,油热后加入准备好的干辣椒、花椒、蒜末、葱丝炒香后,加入包菜,炒匀.加龙口粉丝煸炒.装盘。做法简单口味俱佳。

三、包菜炒龙须粉丝的做法?

主料:包菜280克 、粉丝28克、 猪瘦肉50克

辅料:白醋1汤匙 、酱油1汤匙、 生抽适量、 蒜末3瓣的量 、葱花少许 、生姜3片、 料酒少许、 植物油适量

做法步骤

1. 备好主要食材

2. 圆白菜切丝,这时候可以把粉条上锅煮一下

3. 圆白菜洗净后控净水

4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用,瘦肉切丝

5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀,再拌入植物油

6. 锅内入植物油,温热时放入肉丝,用筷子搅散,肉丝变白加入葱花爆香

7. 放入酱油提色

8. 开大火,油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9. 快速翻炒,放入盐

10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋(一定要白醋,米醋出来不是那个味),要用淋的手法,这样醋会挥发一些,成品好吃还不酸

11. 捞入粉条快速翻炒拌匀,加入蒜末激出香味即可关火。

四、包菜粉丝炒韭菜的做法?

用包菜炒粉丝和炒韭菜,先要把包菜放在水里,加点盐浸泡一会儿,去掉农药,半个小时后,用清水洗两次包菜,后切丝备用,粉丝事先也用水泡一下,泡软后备用,韭菜洗净控干水分,如果是土豆粉丝,需要事先在大勺里煮一会儿,捞出备用,叫大勺里放油,先放包菜,再放粉丝,翻两个个,加点蚝油,酱油,五香粉,包菜快好时加入韭菜,后放盐调味儿,这道菜就做好了。

五、包菜炒红薯粉丝的做法?

主料

包菜200g,红薯粉丝1卷,朝天椒适量,葱适量,姜适量

辅料

盐适量,生抽适量,鸡精适量,花生油适量

具体步骤

1.准备材料。

2.烧开水然后倒入粉丝中,没过食材泡发10到15分钟,泡发好的标准是很容易咬断。

3.包菜切丝,切葱花、姜丝。

4.热锅凉油放入葱姜辣椒爆出香味。这里油可以比平时炒菜多放点,因为粉丝吃油。

5.加入包菜翻炒几下。

6.待包菜微微变软,捞出泡好的粉丝放入锅中,一起翻炒。

7.加入生抽调色,加盐、鸡精调味,包菜脆口、粉丝q弹即可出锅。

六、包菜粉丝炒花菜的做法?

1.香菇泡发后和小红椒、蒜头一起切成米。

2.龙口粉丝温水泡发。

3.圆包菜,花菜洗净去掉粗茎切成丝。

4.锅内热油,八成热时倒入香菇、红椒、蒜头切成的米末炒香。

5.加入包菜丝、花菜,盐继续翻炒至包菜七成熟。

6.放入粉丝同炒。

7.淋入生抽炒匀出锅装盘。

七、素炒包菜粉丝家常做法?

材料:包菜、粉丝

辅料:大蒜、红辣椒

调料:食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.首先准备一把粉丝,需要提前用凉水把粉丝泡软,因为后续还要炒粉丝,所以不能用热水或温水泡粉丝,防止泡的太软,粉丝容易一炒就烂。

2.包菜半个,先用清水冲洗干净,然后把包菜切成细丝。

3.再准备辅料,几粒大蒜切成蒜片,再加入几粒红辣椒,要是喜欢吃辣,可以把红辣椒剪开。

4.最后准备一个调料汁,碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜,一点食盐调味,再淋入少许香油,把调料搅拌化开,提前准备好调料汁,可以更方便后续的烹饪。

5.炒锅烧热淋入一些植物油,下入蒜片和红辣椒煸炒一会,炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝,先大火爆炒一分钟,把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后,下入准备好的粉丝,再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.粉丝属于容易熟的食材,再大火爆炒一分钟,这样包菜和粉丝都能断生,翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分,翻炒完成后即可出锅。

八、煮粉丝要放油吗?

煮粉丝要不要放油 ,看个人喜好 。我煮粉丝的时候 ,水中放点儿油儿 ,我觉的放点油粉丝光亮互相不粘连,色泽好看 ,吃起来筋道 ,爽滑有嚼头 。但是,也有人是不放油的,不放油也可以 ,这个根据个人喜好和平时的做法习惯而定,煮粉丝的时候 ,放不放油 均可 。

九、包菜粉丝用的什么粉丝?

用龙口粉丝等食材制成的食品。

做法:1、鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。

2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。

十、包菜炒粉丝是哪种粉丝?

龙口粉丝等食材制成的食品。1、鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。

2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。